チキン・テトラッツィーニ
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comの医師レシピ
-
準備時間
20分
-
調理時間
55分
-
合計時間
1時間15分
の場合
の場合
レシピハイライト
-
低カロリー
- （低カロリー
低コレステロール
-
高タンパク質
高タンパク
栄養成分表示
作り方 6人分
-
カロリー 288
リットル
-
脂質 6g
-
飽和脂肪酸 2 g
-
モノ脂肪 2 g
-
コレステロール 45 mg
-
食物繊維 3g
-
タンパク質 25g
-
ナトリウム 538 mg
-
糖質 5g
-
カリウム 549 mg
炭水化物 35 mg
子供も大人も喜ぶレトロな一品です。
操作方法
オーブンを425Fに予熱しておきます。3リットルの耐熱皿にクッキングスプレーを塗る。
塩を加えた熱湯でフェットチーネをアルデンテになるまで約 8 分間茹でる。水気を切り、冷たい流水でさっぱりとさせる。水気を切り、置いておく。
一方、大きなスキレットに油を入れ、中火で熱します。長ネギを加え、軽く焼き色がつくまで、混ぜながら6～8分ほど焼く。マッシュルームとローズマリー小さじ1/2を加え、柔らかくなるまで約5分、かき混ぜながら焼く。小麦粉を加え、1分ほど炒める。ブロスと牛乳を加え、さらに約4分、とろみがつくまで混ぜながら沸騰させる。火からおろして、鶏肉を混ぜる。レモン汁、塩、こしょうで味をととのえる。
茹でたフェットチーネを鶏肉とゆっくり混ぜ合わせ、用意した耐熱皿にスプーンで入れる。
パルメザンチーズ、パン粉、レモンの皮、パセリ、残りのローズマリー小さじ1/2を小さなボウルで混ぜ合わせる。塩・胡椒で味を調える。をキャセロールの上に振りかける。
キャセロールを 20～30 分、または泡が出るまで焼く。5 分間放置してからお召し上がりください。
