ベイクドポークカツ レシピ

黄金色の焼き豚

ソーシャルシェアバー ピン

EatingWell.comのレシピを参考にしました。

  • 準備時間

    15分

  • の場合

  • 調理時間

    15分

  • 合計時間

    30分

レシピハイライト

  • 減塩

  • 低飽和脂肪

栄養成分表示

作り方 4人分

  • カロリー 220

    リットル

  • 脂質 7g

  • 飽和脂肪 1 g

  • モノ脂肪 4 g

  • コレステロール 74 mg

  • 炭水化物 11 g

    食物繊維 1g

  • タンパク質 26 g

  • ナトリウム 376 mg

  • 糖質 1g

  • カリウム 475 mg

少ない材料で作れるクイックブレッドカツは、誰もが作るのを手伝いたくなるようなおいしさです。超低脂肪の豚トロを長いヒレ肉にカットすることで、短時間で調理が可能です。蒸し野菜とマッシュポテトを添えて、懐かしの味をお楽しみください。

作り方

  • オーブンを400Fに予熱しておきます。天板にクッキングスプレーを塗ります。

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  • シェフナイフを45度の角度でテンダーロインに垂直に当て、豚肉を細長い4枚のヒレにスライスします。

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  • 浅い皿にパン粉、砂糖、パプリカ、オニオンパウダー、塩を入れて混ぜ合わせる。オイルを垂らし、フォークでオイルがしっかり馴染むまで潰す。別の浅い皿に卵白をフォークで軽く溶きほぐす。豚薄切り肉にコーンスターチを振りかけ、両面にまんべんなく塗るように叩く。豚肉を卵にくぐらせ、パン粉を混ぜたものに両面を均等に塗るように押し付ける。(残った混合物は捨てる)

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  • 用意した天板に豚肉を並べます。中央がピンク色になり、温度計が145Fを示すまで、14~16分焼く。

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