パイナップル照り焼きチキン
ソーシャルシェアバー ピン
医師 EatingWell.comよりレシピを引用
-
準備時間
30分
-
合計時間
45分
（約30分
レシピハイライト
-
減塩
-
低カロリー
栄養成分表示
作り方 4人分
-
カロリー 360
-
脂質 11g
-
飽和脂肪 4 g
-
モノ脂肪 3 g
-
コレステロール 83 mg
-
炭水化物 39 g
-
食物繊維 1g
-
タンパク質 22g
-
ナトリウム 467 mg
-
糖質 27 g
-
カリウム 238 mg
パイナップル入りチキンの照り焼きは、常備している食材で作ることができます。パイナップル缶で作ってもおいしいですが、生のパイナップルやその果汁を使っても簡単にできます。玄米とスノーピースと一緒にどうぞ。
作り方
大きなボウルにシェリー酒、醤油、ブラウンシュガー、パイナップルジュース（1/3カップ）を入れて泡立てます。パイナップルの輪切りと鶏肉を加え、軽く混ぜてコーティングする。冷蔵庫で15分ほど冷やす。
その間に、グリルを中火に予熱しておきます。
鶏肉とパイナップルをマリネ液から取り出し、水気を拭き取り、マリネ液はとっておく。グリルラックに油を塗る。鶏肉とパイナップルに火が通り、パイナップルには印がつくまで片面4～5分焼く。
小鍋に保存しておいたマリネ液とコーンスターチを入れて泡立て、沸騰したら泡立てながら煮詰め、とろみがつくまで2～4分煮る。バターを加えて混ぜる。鶏肉とパイナップルにソースをかけてお召し上がりください。
