シュリンプ・ベラクルサナ（Shrimp Veracruzana
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EatingWell.comの医師レシピ
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準備時間
30分
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調理時間
15分
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合計時間
45分
（約30分
の場合
レシピハイライト
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グルテンフリー
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低カロリー
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ローカーボ／ローGI
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高タンパク質
高タンパク
栄養成分表示
作り方 4人分
分量：1カップ
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カロリー 192
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 3 g
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コレステロール 172 mg
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タンパク質 24g
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ナトリウム 324 mg
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糖質 4g
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カリウム 516 mg
(>▽
脂質 6g
炭水化物 11 g
食物繊維 2 g
使用方法
大きめのノンスティックスキレットに油を入れ、中火で熱します。ローリエを加え、1分ほど加熱する。玉ねぎ、ハラペーニョ、にんにくを加え、柔らかくなるまで混ぜながら3分ほど加熱する。エビを入れ、蓋をして、ピンク色になるまで3～4分加熱する。トマトとオリーブを入れる。煮立ったら弱火にして、蓋をして、トマトがほとんど壊れるまでさらに2～3分煮る。ローリエを取り除く。ライムを添えて盛り付ける。
