オータムチキンシチュー
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comの医師によるレシピ
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準備時間
10分
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調理時間
25分
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合計時間
35分
の場合
の場合
レシピハイライト
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グルテンフリー
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低カロリー
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低コレステロール
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高タンパク質
高タンパク
栄養成分表示
作り方 6人分
分量：1.5カップ
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カロリー 208
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脂質 6g
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 4 g
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コレステロール 42 mg
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食物繊維 4 g
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タンパク質 19 g
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ナトリウム 621 mg
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糖質 10g
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カリウム 631 mg
炭水化物 21g
秋の味覚、リンゴ、ニンジン、パースニップが主役のシンプルなチキンシチューです。トーストしたチェダーチーズをサンドし、ブラウンエールを添えてお召し上がりください。
作り方
ダッチオーブンに油小さじ2を入れて中火で熱します。鶏肉を加え、時々かき混ぜながら、火が通るまで3～5分ほど焼く。皿に移す。
鍋に残りの油小さじ3杯を加えます。玉ねぎ、パセリ、にんじん、ローズマリー、塩、こしょうを加え、野菜が柔らかくなるまで、よくかき混ぜながら3～5分ほど煮込む。ブロスとりんごを加え、強火で煮込む。火を弱め、野菜が柔らかくなるまで、よくかき混ぜながら8～10分煮る。鶏肉を鍋に戻し、酢を加えて混ぜる。
