タイムとポークチョップ＆パイナップルのスキレットサパー
ソーシャルシェアバー ピン
医師 レシピ from EatingWell.com
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準備時間
30分
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合計時間
30分
（約30分
レシピハイライト
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低カロリー
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高タンパク
低飽和脂肪
栄養成分表示
作る。不詳
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カロリー 257
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脂質 8g
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飽和脂肪 3 g
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モノ脂肪 3 g
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コレステロール 72 mg
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炭水化物 25g
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タンパク質 22 g
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ナトリウム 288 mg
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糖質 20g
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カリウム 434 mg
食物繊維 2 g
タイムが豚肉とパイナップルに鮮やかな木の香りを添える、シンプルなワンプレート料理です。全粒粉のピラフ、ほうれん草のサラダと一緒にどうぞ。
作り方
プリザーブがかための場合、大きいものは刻んでおく。プリザーブ（またはジャムやマーマレード）、オレンジジュース大さじ3、マスタード、ジンジャー、カレー粉を小さなボウルで混ぜ合わせ、置いておく。パイナップルジュースを計量カップに注ぎ、必要に応じてオレンジジュースを1/3カップになるように加える。そのまま置いておく。
大きなノンスティックスキレットにバターを入れ、中火で熱します。ポークチョップを加え、タイム大さじ1/2、塩小さじ1/4、コショウ小さじ1/8を振りかける。すぐに裏返し、さらにタイム大さじ1/2、残りの塩・コショウを振りかける。時々裏返し、必要に応じて火加減を調整しながら、焼き色がつくまで3～4分焼く。
保存しておいた汁をフライパンに加える。中火にし、チョップに火が通るまでさらに2～3分ほど加熱を続ける。大皿に移し、温めておく。
フライパンにパイナップル、残しておいたソース、残りのタイム大さじ1を加える。熱いうちに泡が出るまで、かき混ぜながら1～2分ほど煮る。盛り付けの際、チョップとパイナップルの上にソースをスプーンでかける。
