ブロッコリーの3分レモンソース添え
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ドクターレシピ
レシピハイライト
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低カロリー
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高繊維質
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ベジタリアン
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グルテンフリー
栄養成分表示
作り方 6人分
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カロリー 37
リットル
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タンパク質 2.8g
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食物繊維 2.4 g
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脂質 0.7g
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飽和脂肪 0.2 g
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コレステロール 3.3 mg
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ナトリウム 37.9 mg
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脂肪分16%カロリー
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糖質 1.8g
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カルシウム 47.9 mg
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鉄 0.7 mg
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カリウム 300 mg
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ビタミンA 579 IU
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ビタミンC 81.7 mg
炭水化物 6.6 g
このレモンソースは味が濃いので、少しかけるだけでブロッコリーフラレットをドレスアップできますよ。
作り方
電子レンジ用野菜スチーマー容器にブロッコリーと水1/4カップを入れ、ブロッコリーがちょうど柔らかくなり、まだ鮮やかな緑色になるまで強火で加熱します（電子レンジによって異なりますが、約3分）。
一方、焦げ付かない小鍋にレモンカードと無脂肪のハーフ＆ハーフを加え、よくかき混ぜながら、なじんで熱くなるまで弱火で煮る。お好みでコショウを加えて味を調える。
ブロッコリーに垂らして出来上がり!
