グリルシュリンプレムラード
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comの医師によるレシピ
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準備時間
25分
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合計時間
25分
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低飽和脂肪
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 114
リットル
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脂質 5g
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 1 g
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コレステロール 101 mg
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炭水化物 4 g
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食物繊維 1g
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タンパク質 12 g
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ナトリウム 379 mg
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糖質 2g
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カリウム 135 mg
スパイスで揉んだエビに、伝統的なルムラードをアレンジしたピリ辛ソースです。このレシピはグリルで焼くのが一般的ですが、予熱したブロイラーで海老を焼くこともできます。スプレーをかけたブロイラーで、火から15センチほど離して焼くと、冬にぴったりな味になります。
作り方
ソースを用意する。マヨネーズ、ヨーグルト、パセリ、マスタード、ホットソースを小さなボウルで混ぜ合わせる。蓋をして冷蔵庫で冷やす。
グリルを強火で予熱する。
エビの下ごしらえをする。大きなボウルにクミン、パプリカ、コリアンダー、ガーリックパウダー、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。エビを加え、スパイスをからめる。12インチの串4本にエビを通す。グリルラックに油を塗る。片面3分ずつ、火が通るまで焼く。串からエビを慎重にはずす。すぐにソースをかけて召し上がれ。
