オレンジクリスプとシトラスフルーツサラダ
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comの医師レシピ
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準備時間
10分
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調理時間
20分
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合計時間
30分
の場合
の場合
レシピハイライト
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ベジタリアン
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低コレステロール
栄養成分表示
作り方 クッキー1ダース
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カロリー 128
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飽和脂肪 3 g
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モノラルファット 0 g
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コレステロール 10 mg
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食物繊維 2g
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タンパク質 2g
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ナトリウム 15 mg
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糖質 6g
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カリウム 6 mg
(>▽
脂質 4g
炭水化物 22g
フォーチュンクッキーをイメージした超薄型のサクサククッキーです。自家製または購入したフルーツサラダと一緒に食べれば、甘いものを食べながらも、1日のフルーツ摂取量を増やすことができます。
作り方
オーブンの上下3分の1にラックを置き、300Fに予熱しておきます。大きめの天板2枚にクッキングスプレーを塗る。
小麦粉、砂糖、バター、オレンジの皮、オレンジジュース、バニラを中型のボウルでなめらかになるまで混ぜる。準備した天板に、大さじ1杯の生地を2.5インチの円形に広げる。残りの生地でクッキーを作り、天板1枚につき6枚、約15cmの間隔で並べる。
クッキーの縁に軽く焼き色がつくまで、途中で一度、天板の前後を入れ替えながら、16～18分焼く。すぐに、薄い金属製のヘラを使って、クッキーをフライパンからワイヤーラックに注意深く移します。完全に冷ます。
用意したシトラスフルーツサラダと一緒にお召し上がりください。
