朝食は代謝を活発にし、1日中カロリーを消費するのに役立ちます。また、物事を成し遂げるために必要なエネルギーを与え、仕事や学校での集中力を高める効果もあります。これらは、朝食が1日の中で最も重要な食事である理由のほんの一部に過ぎません。
多くの研究が、記憶力や集中力の向上、悪玉LDLコレステロール値の低下、糖尿病や心臓病、太り過ぎの減少など、朝食の摂取と健康との関連性を指摘しています。
しかし、朝食がこれらの健康的な習慣の原因なのか、それとも朝食を食べる人のライフスタイルがより健康的なものなのかはわかりません。
朝の食事を抜くと、空腹時と空腹時の身体のリズムが崩れます。起床時は、筋肉や脳を働かせるために必要な血糖値が低くなっていることが多い。朝食はその血糖を補う役割を果たします。
食事で血糖を補給しないと、エネルギーが奪われたように感じ、その日のうちに食べ過ぎてしまう可能性が高くなります。
また、朝食は乳製品、穀物、果物などの健康的な食品からビタミンや栄養素を摂取するチャンスでもあります。朝食抜きでは、体に必要な栄養素をすべて摂取することはできません。
多くの人が朝食を抜くのは、外出を急いでいるためです。それは間違いです。昼食時間のずっと前から、体内には食べ物が必要なのです。朝一番に食べないと、後でお腹が空いて、高脂肪、高糖分の食品を間食してしまうかもしれません。
朝食と体重
朝の食事はウエストに良いのでしょうか？いくつかの研究では、イエスと言われています。研究者たちは、朝食を食べる人は食べない人に比べて平均的に痩せていることを発見しました。これは、朝、タンパク質や食物繊維を含む食品を食べることで、一日の食欲を抑えることができるからかもしれません。
しかし、朝食を摂ったからと言っ て、痩せたジーンズが必ず入るとは限りません。最近の研究では、朝食を食べた人と食べなかった人の体重減少を比較しました。食事は違いを作らなかった。
あなたがダイエットしている場合は、食事をスキップすることによってカロリーをカットすると考えてはいけないが役立ちます。研究では、重量を失うと重量をオフに保つほとんどの人々 は毎日朝食を食べることを示しています。
一方、何を、いつ、どれだけ食べるかには注意が必要です。ある研究によると、朝食の量が多い人は日中にもっと食べていることがわかりました。
子供に朝食が必要な理由
子どもは朝、食事をする気にならないことがありますが、食べることは大切です。成長期の身体には栄養と燃料が必要です。
朝食をとらない子どもは集中力が低下し、学校でも疲れやすくなります。また、不機嫌になったり、落ち着きがなくなったりすることもあります。また、不機嫌になるのは気分だけではありません。学業にも支障をきたす可能性があります。ある研究では、朝食を食べている子どもは、食べていない子どもよりもテストの点数が高いことが示されています。ほとんどの子どもたちは、昼食と夕食だけでは必要なビタミンやミネラルを摂りきれません。
朝食を抜いた子どもは、日中にジャンクフードを食べ、太りやすくなります。ある研究では、毎日朝食を食べるティーンエイジャーは、全く食べないティーンエイジャーや時々食べるティーンエイジャーに比べて、体格指数（BMI）（身長と体重から算出する体脂肪の指標）が低いことが示されています。
朝、家で食べたがらない子供には、通学途中や授業と授業の間に食べられるものを用意しましょう。果物やナッツ、ピーナツバターとバナナの サンドイッチなどです。
ドーナッツはダメ
朝食はがっつり食べる必要はありませんが、起きてから1時間以内に少量のものを食べるとよいでしょう。電子レンジでチンした昨晩の残りものでもOKです。
ただし、ペストリーやドーナッツは控えてください。炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪、食物繊維を含む食品を組み合わせて摂るのがベストです。炭水化物はすぐにエネルギーになり、タンパク質は後でエネルギーになります。食物繊維は満腹感を持続させます。
全粒粉のシリアル、低脂肪乳と果物、または低脂肪ヨーグルトと果物、小さじ1杯のブランで作った朝食用スムージーを試してみてください。ナッツ類や全粒粉のグラノーラバーも手軽な選択肢です。
