肉が多い食事は、MS へのリンクがあるかもしれない

文責：医師 編集協力者

ロバート・プリート著

ヘルスデー・レポーター

2022年2月1日火曜日（HealthDay News） -- もしあなたが肉をたくさん食べるなら、多発性硬化症（MS）のリスクが高まるかもしれないことが、新しい研究で示唆された。

MSは、体が神経の周りの絶縁体を攻撃する自己免疫疾患である。この攻撃の引き金となるものは明らかではないが、細菌が関与していることを示唆する証拠が増えている。腸内細菌は免疫系に影響を及ぼし、食事は腸内細菌に影響を及ぼします。

食事、腸内細菌、免疫システムと MS の相互作用についてもっと学ぶために、研究者は 25 MS 患者と 24 人病気なしを研究しました。

"我々 は MS と MS 患者の障害の重症度に関連する腸内細菌の数を発見 "研究著者博士 Yanjiao 周、コネチカット州ファーミングトンの医学部で医学の助教授を言った。

「我々はまた、MSにおける自己免疫マーカーと署名代謝産物の増加を発見した。しかし、何が本当に興味深いですどのようにこれらのシステムが互いに接続し、どのように食事これらの接続に関与している」周コネチカット大学のニュース リリースで述べた。

より多くの肉を食べる、腸内の特定の細菌の低レベルを持つ、血液中の特定の免疫細胞の多くは、すべて MS と関連していた 1 月 27 日オンライン ジャーナル EBioMedicine で発表したレポートによると。

MS患者で見られた高い肉消費は、野菜からの炭水化物の消化に関与するバクテロイデス・テタイオタミクロンの腸内レベルの低下と関連していた。

また、肉の摂取量が多いほど、免疫系のT-ヘルパー17細胞の増加や、血中のS-アデノシル-L-メチオニン（SAM）の増加にも関係していた。

研究者らは、この結果は、MS患者において、何かが腸内細菌を免疫系から切り離し、その結果、神経系に自己免疫攻撃が起こることを示唆していると述べている。この一連の流れは、肉食と関連する傾向があることが示唆されたという。

研究著者であるLaura Piccio博士によると、「これは、食事、腸内細菌、免疫系、代謝の間の相互作用を分析する統合的アプローチを用いた最初の研究」であり、それらがMS発症に寄与しているという。Piccio氏は、シドニー大学の神経学の准教授で、以前はセントルイスのワシントン大学医学部に在籍していました。

著者らは、より重症のMS患者を含む、より多くの人々を対象に研究を拡大したいと考えています。その目的は、MSにおける食事、腸内細菌、免疫系の相互作用についてより詳しく知ることで、病気を予防したり、症状を和らげたりすることができるかもしれません。

詳細はこちら

多発性硬化症の詳細については、米国家庭医学会（American Academy of Family Physicians）にアクセスしてください。