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昼間の食事が夜勤者の糖尿病リスクを低減する可能性

By Marlene Busko

2021年12月13日--昼間の食事は、夜勤者が体内時計の乱れを回避し、血糖値を調整するのに役立つかもしれないことが、最近発表された研究で示唆された。

この小規模な研究では、19人の健康な若年成人を対象に、夜勤のシミュレーションを含む実験室で14日間を過ごした。一方のグループは夜間に食事をし、もう一方のグループは午前7時から午後7時の間に食事をした。どちらのグループも同じ3食とおやつを食べました。

昼間の時間帯に食べた人は体内時計に変化がなく、血糖値にも変化がなかったが、夜間に食べた人は血糖値が基準値から最大で6.4％上昇した。

この研究は、12月3日付のScience Advances誌に掲載された。

これは、夜間の食事によって、体内時計と睡眠・覚醒、明暗、空腹・摂食のサイクルが乱れ、肝臓などの末梢体内時計に影響を及ぼすことを示唆している、とボストンのブリガム・アンド・ウィメンズ病院の医療時間生物学プログラムディレクター、フランク A.J.L. シェール博士はプレスリリースで語っている。

この研究は、夜勤者が食事時間を利用して、血糖値の低下や体内時計リズムの乱れの影響を回避できることを示すものである、とScheerは述べている。

「夜勤者は、夜間に目が覚めているため、食事摂取の予定を変更することが多い」と、共同通信員で筆頭著者のSarah L. Chellappa, MD, PhD, は述べています。

"この研究は、いつ食事をするかが、血糖値などの健康上の成果を決定するために重要であるという概念を補強しています。夜勤者は、通常、シフト中に夜間に食事をするので、夜勤者に関係があります。"と、以前Scheer氏と共同研究し、現在ドイツのケルン大学の核医学部門で働いているChellappa研究員は述べています。