お酒を飲んだらアレルギー反応が出るのは、アルコールアレルギーとは限りません。
アルコールアレルギーとは、体がアルコールに対して有害な侵入者であるかのように反応し、それを撃退しようとする抗体を作ることです。これがアレルギー反応を引き起こすのです。
アルコールアレルギーはまれですが、もし発症した場合、反応を引き起こすのにそれほど時間はかかりません。ワインならティースプーン2杯、ビールなら一口飲めば十分でしょう。
アルコールアレルギーと不耐性
アルコールに反応する人のほとんどは、アルコールアレルギーではありません。不耐症なのです。アルコールを処理するのに必要な活性酵素、アルコール脱水素酵素（ADH）またはアルデヒド脱水素酵素（ALDH）のいずれかを持っていないのです。これは、しばしばアルコール不耐症と呼ばれています。
アルコール・アレルギーの症状
アルコール・アレルギーの症状は、通常、より深刻です。アルコールアレルギーの兆候は以下の通りです。
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発疹
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呼吸困難
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胃痙攣
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倒れる
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アナフィラキシーとは、脈が速くなったり弱くなったり、吐き気や嘔吐などの激しい反応を起こすことです。この、腫れや呼吸困難がある場合は、911に電話してください。
アルコール不耐症の症状
アルコール不耐症の場合、以下のような症状が出ることがあります。
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顔が赤くなる
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下痢（げり
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熱い感じ
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頭痛
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胸やけ
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じんましん
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発疹
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心拍が速い、動悸がする
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血圧が低い
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鼻づまり
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吐き気や嘔吐を伴う胃の痛み
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呼吸困難
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喘息の場合、症状が悪化する
アルコール不耐症は、より深刻な問題の兆候である場合があります。もし、自分がそうだと思ったら、医師と相談し、何が原因かを調べてください。
アルコール飲料に含まれる一般的な食物アレルゲン
アルコール飲料は、穀物、化学物質、保存料などの複雑な混合物でできており、体内で分解される必要があります。
もし、体が十分に分解できない場合は、反応が出ます。
アルコール飲料に含まれる一般的なアレルゲンは以下の通りです。
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大麦
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卵のたんぱく質（通常ワインに使用）
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グルテン
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ぶどう
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ヒスタミン
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ホップ
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ライ麦
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シーフードプロテイン
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メタ重亜硫酸ソーダ
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亜硫酸塩
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小麦
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イースト
大麦
赤ワインは、他のどのアルコール飲料よりも反応を起こしやすい。ビールやウイスキーも、酵母、ホップ、大麦、小麦という4つの共通アレルゲンを原料としているため、反応を起こす可能性があります。
アルコールアレルギーのリスクファクター
以下のような方は、アルコールに対する不耐性やアレルギー症状が出やすい可能性があります。
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アジア系
- 喘息または花粉症である
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穀物アレルギーやその他の食物アレルギーをお持ちの方
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ホジキンリンパ腫を患っている
薬を服用している場合は、服用中にお酒を飲んでもよいか、医師に確認してください。
アルコールアレルギーの診断
アルコールが原因で反応が起きていると思われる場合は、医師に相談してください。原因を調べるために、次のようなことが行われることがあります。
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家族歴について質問する。アレルギーと同じように、アルコール不耐性も家系に受け継がれることがあります。医師は、飲酒時に同様の問題を抱える親族がいるかどうかを尋ねます。
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あなたの症状について聞く
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身体検査をする
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皮膚プリックテストを行う。アルコール飲料の成分に対してアレルギーがあるかどうかを調べることができます。アレルギーを起こす可能性のある物質をほんの少し皮膚に付着させます。アレルギーがある場合、その場所に盛り上がった隆起ができます。
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血液検査
また、医師はしばらくの間、すべてのアルコール飲料を飲むのを止めるよう勧めるかもしれません。その後、いつも飲んでいるお酒を1杯だけ試してみるというように、また再開することができます。特定の飲み物で反応が再発するようであれば、どの飲み物に問題があるのかがわかります。
アルコールアレルギーの治療と予防
アルコールを避けることは、アルコール関連反応を防ぐ唯一の確実な方法です。
もし、反応が出た場合、その影響は、医療処置が必要ない程度のじんましんから、より深刻で、生命を脅かす可能性のある反応（アナフィラキシー）まで様々です。アルコール・アレルギーによるアナフィラキシーは、他のタイプのアレルギーと同じように扱われます。
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すぐに横になってください。
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可能であればアドレナリン（エピネフリン）の注射をする。
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911に電話する
アルコールアレルギーの方は、エピネフリン注射を常備し、医療従事者にアレルギーがあることを伝えるメディカルIDブレスレットを身につけるようにしてください。
