MINDダイエットとは、脳の健康を高めるために、全粒粉、緑葉野菜、果物、ナッツ類などの植物性食品を中心とした食事療法のことです。
MINDダイエットの効果とは？
MINDダイエットでは、加工度の低い植物性食品に重点を置き、飽和脂肪酸の多い動物性食品や糖分の多い食品を制限しています。また、食事量のコントロールも推奨されていますが、いくつかのダイエット法とは異なり、体重の減少に重点を置いているわけではありません。
MINDダイエットの原則は、食べるべき10の食品グループと制限すべき5つの食品グループです。基本的に、毎日、全粒穀物、果物、野菜を少なくとも3人前、豆、鶏肉、魚を毎週1〜2人前食べる必要があり、毎日のおやつにはナッツやベリーを含めることができます。また、調理に使う油脂はオリーブオイルを選ぶことが大切です。
食事から肉や乳製品を完全にカットする必要はありませんが、ダイエットは控えめに食べることをお勧めします - 週4回未満。その代わりに、脳の健康に重要なタンパク質が豊富な豆類や豆製品で代用することが推奨されています。
MINDダイエットで注目すべき食品は、以下の通りです。
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ケール、ほうれん草、コラードグリーンなどの緑の葉野菜（1日1食以上）
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その他の野菜全般（1日2皿以上）
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ベリー類（1週間に2皿以上）
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ナッツ類（週5食以上）
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オリーブオイル(毎日)
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全粒穀物（1日3食以上）
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魚・シーフード（週1食以上）。鮭、鯖、ニシン、イワシなど脂ののった魚を選ぶ。
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豆類（週4食以上）
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鶏肉（週に2食以上）
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ワイン（1日1杯、ただし抜いてもよい）
避けるべき、または制限すべき食品は以下の通りです。
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バター・マーガリン
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チーズ
- 赤身肉
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揚げ物
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スイーツ・お菓子
特典は何ですか？
MINDダイエットで推奨されている食品群は、食物繊維が豊富で、脳の健康を高めることが判明しているいくつかの栄養素が詰まっています。それらは以下の通りです。
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ビタミンE
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葉酸
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オメガ3脂肪酸
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カロテノイド
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フラボノイド
MINDダイエットには、脳の健康を改善し、アルツハイマー病や認知症など、加齢に伴う認知機能低下の発症確率を下げる効果があることが研究により明らかにされています。実際、特定の食品を食べ、不健康な食品を避けることで、脳の老化を7.5年遅らせることができるという研究結果も出ています。
現在、アルツハイマー病は米国における死因の第6位であり、その患者数は500万人を超えると推定されています。2025年には、その数は700万人以上になると予測されています。
MINDダイエットを実践した1,300人の高齢者を対象にしたある研究では、ダイエットを厳密に実践した人は、アルツハイマー病の発症確率を53%も低下させることがわかった。また、「MINDダイエット」を適度に実践した人では、アルツハイマー病の発症確率が35％低下した。
MINDダイエットを実践すべきなのか？
アルツハイマー病やその他の認知障害の家族歴があるかどうかにかかわらず、MINDダイエットは、脳の健康全般に有望な結果を示す、良い健康的な食事法です。
MINDダイエットの全体的な効果については、さらに研究が必要ですが、これまでのところ、長期的な健康のために良い食事戦略であることが実証されています。その比較的簡単に従うとyoure外食場合でも、レシピを構築する。これは、このダイエットのほとんどは、健全な食品に焦点を当て、毎日の摂取カロリーを追跡する必要がないためです。
MINDダイエットや他のダイエットを開始する前に、医師と相談し、あなたの健康に適しているかどうかを尋ねる。どのように始めたらよいかわからない場合は、栄養士や管理栄養士に相談してください。栄養士や管理栄養士は、あなたに最適な食事計画を立てる手助けをしてくれるかもしれません。
