医師は、料理はあなたがやりたい最後のものであるとき＆quot;悪い＆quot;関節炎日であってもよく食べる方法を示しています。
誰もがキッチンで時間とエネルギーを節約したいと思っています。関節炎から痛む関節は記念碑的なタスクに食事を準備することを回すとき、それは特に重要です。私たちは、あなたの手と体から負担を取り、あなたを着用しない簡単な食事のためのいくつかのアイデアをまとめました。同時に、関節炎による腫れを抑え、丈夫でいるために必要な栄養とおいしさを提供することができます。
そして、これはヒントです：あなたが料理をする気分になったとき、余分に作ること。そうすれば、エネルギーが低下した日に食べるための健康的な食べ物が常に周りにあることになります。食事の準備があなたのための問題から大部分である場合は、車輪のプログラムにあなたのローカル食事を使用することを検討してください。
悪い関節炎の日のための冷凍食品
冷凍の食事は、関節炎がキッチンからあなたを維持している場合は特に、迅速かつ簡単です。しかし、彼らは、ナトリウムと繊維の低で悪名高く高いです。あなたが探しているものを知っていれば、冷凍庫の通路で栄養価の高い食事の目玉として機能するように良い選択肢がたくさんあります。ナトリウムが800ミリグラム以下、タンパク質が15グラム以上、食物繊維が4グラム以上のものを選びましょう。
冷凍食品で最もヘルシーなものでも、野菜や全粒穀物には手を抜いています。新鮮な野菜や冷凍野菜、全粒粉のパンを1 枚添えれば、完璧な食事になります。
ほぼ一食分のコンビニエンス・フード
スーパーマーケットは、関節炎を持つ人のために簡単に、ほぼ食事とみなされる可能性があるコンビニエンス食品で溢れています。ほとんどの加工食品のように、彼らはあなたが必要とするより多くのナトリウムを供給するので、低ナトリウムの品種を探します。これらの食事の始動は、タンパク質に不足して来るので、彼らはバランスのとれた食事を作るために果物、野菜、全粒穀物、および乳製品で補完される必要があります。
関節炎が調理を困難にするとき、レンズ豆、黒豆、またはスプリット・ピーのようなタンパク質が詰まった豆のスープを楽しんでください。信頼性の高い電動缶切りを購入すると、より簡単に調理できます。最近では、ローストチキン、ブレックファストブリトー、寿司など、ほとんどの食料品店で調理済みの食品を手に入れることができます。さらに、ビンナガマグロのステーキやサーモンの切り身をマリネしたものが簡単に開けられるパッケージで販売されており、ランチやディナーですぐに食べることができます。ピンチの時には、味付けしたツナ缶を6枚のクラッカーに載せて食べれば、たちまちヘルシーな食事になります。
関節炎の食事における流動食の役割
流動食は多くの必須ビタミンとミネラルを供給しますが、本当の食事と見なされるには十分なタンパク質と食物繊維が不足しています。その上、満足感もなく、もっと食べたいという気持ちにさせられます。そして、値段も高い。しかし、そのような欠点がないわけではなく、便利であることも魅力のひとつです。全粒粉のトーストまたは全粒粉のワッフルと関節炎に優しい食事のための彼らの栄養価を丸めるために果物の部分または2を持つそれらを組み合わせます。
ラベルをチェックして、その流動食にさまざまなビタミンやミネラルが含まれていることを確認しましょう。ほとんどの8オンス入り栄養補助飲料は、1日に必要なビタミンの25％を摂取できるように強化されています。
関節をいたわるレシピ
これらのレシピは、骨を丈夫にし、全身の健康を促進するために、おいしさと栄養がぎっしり詰まっています。簡単な料理もあれば、少し準備の必要な料理もあります。でも、どれもおいしくて、バランスのとれた食事ができます。
朝食
パンプキンパイ スムージー 全粒粉のイングリッシュマフィンと一緒に 1/2カップ カボチャの缶詰 1/2カップ 牛乳 ひとつまみ シナモン 小さじ2 砂糖または人工甘味料 お好みで
すべての材料をブレンダーかフードプロセッサーに入れる。高速で2～3分、または泡立つまで泡立てる。すぐにお召し上がりください。約1.5カップ分。
ピーナッツバターバナナスムージー 全粒粉のイングリッシュマフィンと一緒にどうぞ 3/4 カップ プレーンヨーグルト 中くらいのバナナ 1 本 ピーナッツバター 大さじ 2 個 氷 2 個
すべての材料をブレンダーかフードプロセッサーで混ぜ合わせる。高速で2〜3分、または泡立つまで泡立てる。すぐにお召し上がりください。約1.5カップ分。
ベリーのふわふわパンケーキ カルシウムとビタミンDが豊富なオレンジジュースと一緒にどうぞ 無脂肪または低脂肪のプレーンヨーグルト1カップ 卵大1個 パンケーキミックス1カップ 新鮮なブルーベリーまたはラズベリー1カップ
ボウルにヨーグルトと卵を入れ、よく混ぜる。よく混ぜます。ホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。ノンスティックフライパンまたは鉄板に軽くオイルまたはスプレーを塗る。パンケーキの生地を大さじ2杯ずつお玉ですくいます。パンケーキの上にベリーを数粒落とします。パンケーキの端が固まったら裏返し、さらに1分焼く。すぐにお召し上がりください。これで3枚のパンケーキが焼けますが、余分に作って冷凍しておくと便利です。
ジャズ風オートミール 普通のインスタントオートミール1〜2包を、牛乳か大豆飲料と一緒に、説明書通りに電子レンジで加熱します。調理後、アップルソース1/2カップとレーズン1/4カップ（2パック使用する場合は多めに）、お好みでシナモンひとつまみを入れて混ぜます。
カッテージチーズ 低脂肪カッテージチーズ1カップに、刻んだドライアプリコット1/4カップ、刻んだクルミ大さじ2、挽いた亜麻仁大さじ1杯を加える。サラ・リーのハートヘルシーシナモンレーズンベーグルをトーストした上にのせてお召し上がりください。ベーグル1個で48gの全粒粉が摂取でき、これは専門家が推奨する1日の最低摂取量です。
ワッフルサンド Kashi Go Lean Original Whole Grainなどの食物繊維の豊富なワッフルを2枚トーストします。ピーナッツバターまたはアーモンドバターをワッフルに大さじ1ずつ塗ってサンドイッチにします。低脂肪牛乳とフルーツと一緒に食べます。
昼食
簡単なイングリッシュマフィンまたはピタピザ 全粒粉のイングリッシュマフィンまたは全粒粉のピタの半分に、マリナラソース1/4カップとすりおろしチーズ1/4カップをのせます。オーブントースターまたは普通のオーブンで約5分、またはチーズが溶けるまで焼く。食べる前に冷ます。カルシウムとビタミンDが豊富なオレンジジュースを添えて。
スープ・デュ・ジュール レンズ豆かスプリットピーのスープ缶に、ダヴィンチの全粒粉パスタや残り物の玄米を同量加えます（半分は別の食事用に取っておく）。フルーツと牛乳または低脂肪ヨーグルト（8オンス）を添えます。
スクランブルエッグとサルサのサンドウィッチ 卵1個または2個をスクランブルエッグにする。全粒粉のピタポケットの半分に卵を詰める。マイルドなサルサかケチャップをかけ、すりおろしたチェダーチーズを1/4カップのせる。フルーツまたはベビーキャロットと低脂肪牛乳を添えてお召し上がりください。
よりおいしいハンバーガー 電子レンジで加熱したPerdueの冷凍味付けチキンバーガーを全粒粉のバンズに挟んで食べます。または、Boca BurgerのAll American Meatless BurgerでベジタリアンもOKです。ベビーキャロットまたはセロリスティックと低脂肪牛乳を添えて。
夕食
調理不要のローストチキンディナー スーパーでローストチキンを1羽か2羽（食べる人数によって）購入します。カットされたサラダ菜とグレープトマトを1パック購入します。刻んだ生野菜、冷凍野菜、減塩の缶詰をカートに入れる。ベーカリーで買った全粒粉のパンを添えて。(残ったチキンは、翌日のランチに全粒粉パンやサンドイッチラップと一緒に使いましょう！)
穀物と一緒に ファンタスティック・フーズやニアイーストのタブーレミックスに、刻んだ鶏肉、七面鳥、牛肉と調理した野菜を加えてみましょう。Near EastのWhole Grain Blendsも肉や野菜と相性がいい。サラダ菜にのせて召し上がれ。
シンプルなスキレットサーモン（2人分） 小さなボウルにオレンジジュース1/2カップ、減塩テリヤキソース大さじ2、はちみつ大さじ1、すりおろし生姜小さじ1/2を混ぜ合わせます。スキレットに移し、弱火で沸騰させる。鮭の切り身（1ポンド）を皮目を上にして入れる。蓋をし、弱火から中火で魚の中心がポロポロになるまで焼く。調理した刻んだ冷凍ほうれん草の上に盛り付け、クスクスを添えて楽しむ。
夕食 残り物の緑黄色野菜とフェタチーズまたはチェダーチーズ1/4カップで卵2個分のオムレツを作る。全粒粉のトーストとフルーツと一緒にどうぞ。
スパゲティ 市販のミートボールとトマトソース1瓶で作ります。ミートボールの代わりに、缶詰の水切りひよこ豆や、こんがり焼いた100％七面鳥の胸肉をスパゲティソースに加えれば、タンパク質が摂取できます。食物繊維、ビタミン、ミネラルを含む冷凍の刻み野菜と和えてください。
ピザパーティー 薄い生地の野菜ピザを注文します。缶詰や冷凍のフルーツと、あらかじめ洗った青菜とグレープトマト、すりおろしたニンジンのサラダを一緒に食べます。
