乳製品で喘息になることはありません。しかし、食物アレルギーもある場合、喘息の症状を誘発する可能性があります。喘息と乳製品の関連性について、詳しくはこちらをご覧ください。
喘息とアレルギーと乳製品
どんな食べ物でも喘息になることはありません。しかし、食物アレルギーがあると、喘息になったり、後に喘息を発症したりすることがよくあります。乳製品は、人が最もよくアレルギーを起こす食品の一つです。
アレルギーがある場合、免疫システムは、ナッツや花粉などの物質を有害なものと勘違いして、そこから身を守るために化学物質を放出します。発疹や鼻水といった典型的なアレルギー症状とともに、免疫系の反応は肺や気道に影響を与えることもあります。これは、アレルギー性喘息、またはアレルギー誘発性喘息と呼ばれます。
というような症状が出ることがあります。
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喘鳴（ぜんめい
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咳
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息切れ
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胸の圧迫感や痛み
食物アレルギーと喘息との関連については、もっと多くの研究が必要です。しかし、科学者たちは、子供たちを対象とした研究で、いくつかのことを発見しています。
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喘息の子供は、食物アレルギーを持つリスクが高い。
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両方の疾患を持つ子どもは、重症の喘息になる可能性が高い。
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喘息は、食物に対する重篤な、時には致命的なアレルギー反応（アナフィラキシー）を起こすリスクが高くなる。
アレルギーと喘息の両方をお持ちの場合、深刻な副作用を防ぐために、両方の症状を管理することが重要です。
医師は、喘息の誘因を把握する手助けをすることができます。また、喘息発作の可能性を低くするために、薬物療法とライフスタイルの変更を含む治療計画を作成します。
喘息と重篤な食物アレルギーを併発している場合は、アナフィラキシーに備えた緊急計画を医師と作成する必要があります。
乳製品は粘液の原因になりますか？
何世紀もの間、人々は牛乳が体内の粘液の生産を増加させると信じてきました。これが、多くの喘息患者が乳製品を控える理由の一つです。
しかし、研究によって、乳製品が粘液を増やすという科学的な証拠は見つかっていません。牛乳のテクスチャーが喉の奥に残ることはあっても、気道が狭くなったり、余分な粘液が発生したりすることはないのです。
乳製品を避ける方法
乳製品が原因でアレルギーや喘息が悪化する場合、それを避けることでこれらの症状を予防することができます。乳製品を欲している場合は、以下のような代用品を試してみてください。
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豆乳・ヨーグルト・チーズ
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アーモンドミルク、ココナッツミルク、オーツミルク
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バターの代わりに植物性油脂のスプレッド
(リ)
ビタミンDが少ないと、喘息発作のリスクが高くなると言われています。ですから、鮭、卵、栄養強化オレンジジュースなど、ビタミンDを多く含む食品を積極的に摂るようにしましょう。
また、イワシ、大豆、葉物野菜など、カルシウムを多く含む食品も一緒に摂りましょう。サプリメントについては、主治医に相談するとよいでしょう。
喘息に関連するその他の食品
呼吸に影響を与える可能性のある食品は、乳製品だけではありません。多くの人がアレルギーを持つ他の食品は以下の通りです。
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卵
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ピーナッツと木の実（カシューナッツ、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピーカン、ピスタチオを含む）
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大豆
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小麦
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魚介類
まれにですが、亜硫酸塩と呼ばれる食品添加物も、時に喘息発作を引き起こすことがあります。これは、食品の鮮度を保つために添加される物質です。以下のようなものがあります。
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重亜硫酸ナトリウム
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重亜硫酸カリウム
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メタ重亜硫酸ソーダ
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亜硫酸ナトリウム
加工食品に含まれる。
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ドライフルーツや野菜
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マラスキーノチェリー
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パッケージされ、調理されたポテト
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ワイン及びビール
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ライムやレモンの瓶詰めジュース
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パック入りエビ
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漬物類
まれに、サリチル酸塩と呼ばれる天然の化学物質も、喘息の発作を引き起こすことがあります。サリチル酸は、以下のような食品に含まれています。
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お茶
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コーヒー
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一部のハーブ・スパイス
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アスピリン
いくつかの研究では、食用色素もアレルギーや喘息を誘発する可能性があることが示されています。しかし、他の研究では、有害な反応は見られないとされています。特定の食品が喘息を引き起こすと思われる場合は、医師に相談してください。
