脚気について、その原因や症状、危険な可能性がある場合などをご紹介します。
この病気は、ほとんどの人が食事で十分なチアミンを摂取している西洋諸国ではまれですが、世界の他の地域では比較的よく見られる病気です。
脚気の治療には、通常、食事に十分なチアミンを再導入することに重点を置きますが、より深刻なケースでは、大規模な医学的介入が必要となる場合があります。脚気は進行すると心不全や筋肉の麻痺を引き起こすこともあり、悪化する前に欠乏を治療することが重要なのです。
誰が最も危険なのか？
健康的な食生活を送っていれば、脚気と診断される心配はないでしょう。お酒をよく飲む人、アルコール依存症の人は、チアミンが不足しがちです。過剰なアルコールは、チアミンを吸収するボディの能力を妨害することができます。
その他の脚気発症のリスクが高い人は、以下の通りです。
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母親がチアミン欠乏症の母乳育児児
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高炭水化物食、特に精製された炭水化物を食べている人
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身体活動や運動を極めて多く行っている人?
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チアミンの吸収を妨げる可能性のある甲状腺機能亢進症の人
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栄養吸収を妨げる可能性のある特定の消化器系の問題がある人、特に年齢を重ねた人？
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ストレスを多く抱えている人
透析を受けている方や利尿剤を服用している方は、脚気のリスクが高まる可能性があります。医師は通常、これらの治療中にチアミンのレベルを監視するための措置を講じます。
脚気の症状
脚気は、体のさまざまな部分に影響を与える2つのタイプがあります。どちらも危険です。
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湿性脚気は、循環器系に影響を及ぼします。心臓の働きに関わるので、命に関わる緊急事態で、早急な治療が必要です。
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乾性脚気は、中枢神経系（CNS）を損傷することがあります。運動機能（筋肉を動かすこと）を障害します。反射の障害や四肢のしびれなども起こりますが、一般的に心臓に影響を与える脚気よりも治療が簡単です?
その他、脚気の症状として考えられるのは、?
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衰弱や筋肉の減少
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精神錯乱
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指や足のしびれ、感受性の低下？
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疲労感
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急速な心拍数
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胸痛
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吐き気または嘔吐
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発熱
脚気（かっけ）に対する治療法
脚気の予防には、良好な栄養状態が第一です。脚気と診断されたら、あまり進行していないことを前提に、医師はチアミンの豊富な食事を推奨して欠乏を修正しようとします。つまり、毎日の食事に次のような食品を多く取り入れることです：?
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チアミンを強化したシリアル
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チアミン強化米飯又は麺類
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ひまわりの種
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豆類
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インゲン豆
- 豚肉
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魚
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ヨーグルト
脚気の進行例では、食生活の改善だけでは不十分です。ある種の薬物が処方されます。脚気の治療には、1日3回の経口または静脈内投与によるチアミンの点滴が有効です。
脚気が進行し、湿性脚気のような緊急事態に陥った場合でも、迅速な介入によりすぐに事態を収拾することができる。
脚気の予防
脚気の予防は、食生活に尽きます。チアミン（ビタミンB1）が不足すると、世界中どこの国でも脚気になります。チアミンを多く含む食品を毎日摂取することが必要ですが、これはバラエティに富んだ食事で簡単に達成できます。チアミンは肝臓に貯蔵されていますが、欠乏症を防ぐには十分ではありません。
チアミンの推奨栄養所要量（RDA）は、男性で1日1.2ミリグラム、女性で1.1ミリグラムです。妊娠中は欠乏症のリスクが高まるため、RDAは1.4ミリグラムに引き上げられます。この量は、ひまわりの種100グラムで約1.5ミリグラムに相当します。
