がん治療中は食欲が落ちますが、そんなときこそ十分な栄養をとることが大切です。ここでは、あなたのニーズを満たす方法を説明します。
がんの治療を受けているときは、健康的な食事をして栄養をしっかりとることがこれまで以上に大切です -- しかし、それはまたこれまで以上に難しいことでもあります。あなたの体はがんと戦うために残業していますし、化学療法や放射線などの治療の副作用で傷ついた健康な細胞を修復するために余分な任務をこなしています。同時に、多くのがん治療、特に化学療法には、体力を消耗し、食欲を減退させる副作用が伴います。では、どうすれば必要な栄養素、ビタミン、ミネラルを摂取することができるのでしょうか。
その答えは、ビタミンのサプリメントを大量に摂取することだと思うかもしれません。食事を我慢するのが大変なら、簡単なカプセルから栄養を摂取する方が楽ではないでしょうか？そうとは限りません。"あなたの通常の食事から得る栄養を補完する場合は、我々 は評判の良いメーカーから 1 日あたりのちょうど 1 つのマルチビタミンを取ることをお勧めします "ゲイリー Deng、MD、アシスタント出席と統合医療サービス ニューヨークの記念スローン ケタリングがんセンターでアシスタント メンバーを言います。
"これらのいくつか、特に高用量抗酸化物質とそれらの治療を妨げる可能性がありますいくつかの懸念があるので、高用量マルチビタミンを避けることをお勧めします。これに関する論争が残っている限り、高用量マルチビタミンの摂取は控えた方が賢明だと考えています。"
さらに、食事だけでビタミンを "過剰 "に摂取することはほとんど不可能であり、一方、錠剤の形でビタミンを大量に摂取すると、肝臓に危険なものが蓄積されるなどの問題を引き起こす可能性があるのです。ある栄養素が一定量であれば、その2倍、3倍が良いというわけではありません。
セント・ジョーンズ・ワートのようなある種のハーブのサプリメントも、ある種のがん治療と悪い相互作用を起こす可能性があります。「複雑なハーブエキスの中には、薬物代謝を変化させ、化学療法の体内代謝を妨げる物質が含まれている場合があります」とDeng氏は警告しています。がん治療中に何らかのハーブ製品やサプリメントを摂取する前に、主治医に相談してください。
ビタミンはカプセルではなく、食品で摂りましょう
専門家によると、今一番必要なもの、つまりカロリーに注目することです。がん治療中は、体力を維持し、体を動かすのに十分なカロリーを摂取することが、他の何よりも大切なのです。「化学療法を受けている人の多くは、好きなものを食べなさいということにしています。と、デンさんは言います。「あまりに厳しい食事制限を求めると、十分な量を食べられなくなることがよくあります。
食事時に十分な量を食べることが難しい場合、多くの専門家が栄養補助食品の栄養ドリンクをメニューに加えることを勧めています。サプリメントシェイクに様々なビタミンやミネラルが含まれているかどうか、ラベルを確認してください。ほとんどの8オンス入り栄養補助飲料は、1日に必要なビタミンの25％を摂取できるように強化されています。
"先に行くと食事をしようとすると、あなたのベストを尽くしたとき、あなたはカロリー、タンパク質、あなたが食事の時間に得ることができない他の栄養素を与えるために、これらの飲み物のいずれかでそれを補完することができます "サリーScroggs、MS、RD、LD、ヒューストンのMDアンダーソンがんセンターのシニア健康教育コーディネーターはアドバイスします。ちょうどあなたが定期的な食事をしないことをそんなにドリンクに依存しないでください。「彼らは理由のためのサプリメントと呼ばれる、"彼女は追加されます。
がん患者にとって最も重要なのは、カロリーを十分に摂取することに加えて、野菜や果物などの自然食品を中心に、タンパク質を中心としたバランスの良い健康的な食生活を送ることです。
「手術、化学療法、放射線療法、あるいはこれらの組み合わせなど、さまざまな治療で体はストレスを受けているので、治癒と修復、免疫系の強化のためにタンパク質を重視する必要があります」と、Scroggs氏は言います。赤身の肉、魚、鶏肉は優れたタンパク源ですが（鉄分も重要です）、食欲がないときは、チーズ、豆、ピーナッツバター、卵、ナッツ、ミルクセーキ、ヨーグルトなど、他のタンパク源を試してみてください。
がんの人に重要なビタミンや栄養素を含む、食品を使った良い食材をいくつかご紹介します。
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卵とナッツ類は、ビタミンB群、ビタミンE、タンパク質の優れた供給源です。ピーナツバターとクラッカーは、下ごしらえのいらない簡単なおやつで、栄養価も高く、腹持ちもよいです。
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牛乳、チーズ、肉、魚、鶏肉も、タンパク質と同様にビタミンB群の良い供給源です。温かい料理が食べにくい場合は（料理の香りが化学療法に伴う吐き気を誘発することがあります）、マイルドチーズ、アイスクリーム、ヨーグルトなどの冷たいスナック菓子を食べてください。大食漢の場合は、チキン、卵、ツナサラダなどの冷製料理を試してみてください。
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豆類は、ビタミンB群を多く含み、タンパク質も必要な栄養素です。
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化学療法による口内炎があると、ビタミンCを最も多く含む柑橘類のジュースを飲んだり、食べたりするのが苦痛になることがあるので、別の果物やジュースを検討してください。"桃や梨のネクター、アップルソースは、ビタミンCを摂取するための良い代替方法です "とScroggsは言います。
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緑の葉野菜はもちろん、ビタミンA、E、K、鉄分などのミネラルを豊富に含んでいます。がん治療で免疫力が低下しているため、食品に含まれる汚染物質の影響を受けやすいので、野菜や果物は丁寧に洗ってください。
液体で損しないために
化学療法や放射線治療などのがん治療では、脱水状態になることがあります。また、薬の中には、体内から流しきらないと腎臓にダメージを与えるものもあるので、がん治療中は、特に十分な水分補給が大切です。「十分な水分補給は健康的な食事だけではできません」とデンは言います。「水を多めに飲むのと同時に、ゲータレードなどのスポーツドリンクや栄養ドリンクも試してみてください」。
化学療法は水の味をおかしくしてしまうこともあります。「チキンヌードルスープのような風味のあるスープは、水分の摂取を容易にすることができます」と彼は言います。
チキンスープにはもうひとつの利点があります。それは、治療の副作用で消耗しがちな電解質（ナトリウム、カリウム、塩化物、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルの総称）を増やすことができるのです。「電解質を十分に摂取することは非常に重要です」とDengさんは言います。ゲータレードなどのスポーツドリンクも、電解質のバランスを保つのに役立ちます。
デンによれば、「特定の物質に固執しないこと」です。魔法の食べ物も魔法のサプリメントもないのです。「バランスの取れた多様な食事に勝るものはないのです」。
