化学療法を始めるにあたって：15の栄養のヒント

化学療法は、食欲、味覚、消化器系に影響を与える副作用を引き起こす可能性があります。医師の栄養専門家、エレイン-マギーからの簡単なヒントと最も厄介な化学療法の副作用を管理することを学ぶ。

化学療法を受けている方は、治療中もできるだけ健康で快適に過ごしたいものです。治療中に何を食べるかは、その目標を達成するために大きな違いをもたらします。

化学療法と放射線治療は、がん自体に加えて、栄養システムに独自の負担を置く、チャーリーPieterick、RN、MS、ARNP、シアトルのフレッドハッチンソンがん研究センターの看護師は説明しています。

化学療法中のEveryonesの経験は異なっているので、医師はあなたが不快な副作用に対処するための栄養と食品のヒントの様々を提供しています。

化学療法の副作用に対処する

食べ物をおいしく保つ

化学療法は味覚に影響を及ぼし、特定の食べ物や飲み物が金属味や不快な味になることがあります。メモリアル・スローン・ケタリング癌センターの臨床栄養士であるカーラ・アンセルモは、化学療法中に最もよく口にするのは水と肉であると言います。普通の水を飲むのが難しくなったら、風味をつけたミネラルウォーターを飲むか、水道水にスライスしたレモンを加えてみてください。特定の肉類を食べるのが難しくなったら、卵、低脂肪乳製品、豆、魚など、他のタンパク源を試してみてください。

• 便秘を撃退する。

  化学療法で下痢をする人がいる一方で、便秘に悩まされる人もいます。便秘を予防するためには、水分補給が大切です。また、あらゆる種類の食物繊維を食事に取り入れることも効果的です。食物繊維を大量に摂ることに慣れていない人は、食物繊維を少しずつ増やしていくようにします。また、20分程度のウォーキングでも、腸を活性化する効果があります。

• 体重増加を管理する。

  がん患者の中には、治療中に体重が増加する傾向にある人がいます。シアトルがん治療同盟のがん専門栄養士であるJennifer Koorenny, MS, RDはこう言います。彼女は、低脂肪の食事やスナック、野菜をたくさん摂ることを勧めています。

• 食欲を増進させる

  化学療法を受けている人の多くは、食欲が減退していることに気づきます。炭水化物は通常よく消化されるので、スタンフォードがんセンターの臨床栄養士であるエリカ・コナー（RD）は、ホットシリアル、ピーナッツバターやその他のナッツバターを塗ったトースト、フムスを塗ったピタパンなどの軽食を試してみるよう勧めます。その他にも、ヨーグルトやブレンドスープなどもおすすめです。

• 下痢を和らげる。

  下痢をしているときは、脂っこいものや揚げ物、カフェイン、甘い飲み物やフルーツジュース、サラダ菜、生野菜、糖アルコールなどを避けるようにしましょう。一般的に耐性のある食品は、オートミール、皮のないほとんどの果物、サツマイモ、カボチャなどです。

• 食事と症状日記をつける。

  食べたもの、飲んだものを書き留め、毎日経験する症状を記録しましょう。これは、あなたと医療チームが、吐き気、便秘、下痢を引き起こしている可能性のあるものを特定するのに役立ちます。そうすれば、問題が深刻化する前に、薬や他の食事療法の提案を試すことができます。

化学療法中に快適に過ごすために

• 口内炎を和らげる

  化学療法の種類によっては、口腔粘膜炎とも呼ばれる口内炎ができることがあります。治癒を促すために、辛い食べ物、アルコール、熱い温度の食べ物は避けてください。一日中、水分をたくさん摂って、口の中を湿らせておく。食後に塩水で口をすすぐことも効果的です。

• 水分補給を心がけましょう。

  下痢や嘔吐と水分摂取量の低下が重なると、脱水を引き起こすことがあります。脱水の兆候としては、口が乾く、または粘着性がある、目がくぼむ、尿量が少ない（尿が濃縮されると濃い黄色になる）、涙が出ない、などが考えられます。水をたくさん飲むことは、脱水を防ぐのに役立ちます。

• 吐き気をコントロールする

  温かいものを食べずに冷たいものを食べたり、結晶化した生姜を噛んだり、ペパーミントティーやジンジャーティーを飲んだりすると、吐き気を抑えることができます。また、脂っこいものや揚げ物、匂いの強いものは避けたほうがよいでしょう。

• ミニ食を食べる。

  化学療法の過程では、大食で回数が少ない食事よりも、小食の方が耐えられる傾向があります。少量の食事を頻繁に摂ることで、吐き気にも効果的です。

• 管理栄養士に相談する

  食事と栄養の専門家である登録栄養士と会うことが有用な場合があります。管理栄養士は、がん治療中に経験する特定の食物や食事の問題について、あなたを支援することができます。

化学療法中の健康維持

• アルコールは避ける。

  化学療法中は、肝臓が血液中の潜在的な毒素をすべて代謝するのを助けているため、肝臓に優しくしてあげましょう。アンセルモによると、アルコールは肝臓に過度の負担をかけ、化学療法の薬剤を処理しにくくするそうです。また、アルコールは吐き気や胃腸の副作用を悪化させ、化学療法と一緒に投与される特定の薬剤と相互作用する可能性があります。

• サプリメントに注意

  全米の一流がん治療センターの栄養士は、化学療法中は栄養補助食品を摂取しないように勧めています。これには、ビタミン、ミネラル、ハーブ、植物性食品などが含まれます。薬物と栄養素の相互作用の可能性があり、化学療法の効果を妨げることがあります。化学療法を受けているときにサプリメントを摂取することについては、主治医に相談してください。

• 緑茶を制限する。

  化学療法を受けている患者が飲む緑茶や白茶の量を制限している医師もいます。Anselmoは患者に、お茶を飲むのは1日にマグカップ1〜2杯までにするよう助言している。緑茶や白茶には抗酸化作用のある植物化学物質がたくさん含まれており、化学療法の望ましい効果を阻害する可能性があるからだ。

• 大豆を使った食品については、医師に尋ねてください。

  大豆を使った食品を食べる前に、あなたの特定の種類のがんや化学療法について、腫瘍医に確認してください。