嚢胞性線維症の方は、非常に特殊な食事が必要です。どのように、そして何を食べるべきかについて、詳しくはこちらをご覧ください。
嚢胞性線維症って何？
嚢胞性線維症は、肺や消化器系などの主要な臓器に損傷を与える可能性のある遺伝性疾患です。嚢胞性線維症では、粘液、汗、消化液が粘着性で濃くなり、管、ダクト、その他の通路を詰まらせる。これらの詰まりは、主に肺と膵臓で発生し、呼吸器感染症や食べ物の消化や食べ物からの栄養の吸収を困難にします。
嚢胞性線維症の患者さんには、満たすべき特定の食事条件があります。
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健康的な体重を維持するために必要なカロリーよりも多くのカロリーを消費すると、感染症と戦い、健康な肺を維持することが難しくなります。
そのため、嚢胞性線維症の人は、病気でない人に比べて最大で1.5倍のカロリーを必要とします。感染症と闘っている場合は、必要なエネルギー量が増える可能性があります。
成人の嚢胞性線維症患者は、体重を維持するか、推奨体重以下であれば増やすことを目標にする必要があります。理想的な嚢胞性線維症の食事は、カロリーと脂肪を多く含むもので、脂溶性ビタミンの吸収に不可欠です。脂肪はカロリーの40％を占めるとよいでしょう。
あなたの理想的な体重を把握するために、医師がお手伝いします。
嚢胞性線維症の人は何を食べたらいいの？
嚢胞性線維症の人は、栄養豊富な食品を食べることに重点を置き、栄養士または医療従事者が推奨する量の以下の主要な食品群をすべて網羅する必要があります。
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複合（でんぷん）炭水化物。パン、シリアル、ポテト、米、パスタなど、ゆっくりと消化され、血糖値の急激な上昇を招くことなく、着実にエネルギーを放出します。
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?タンパク質。赤身の肉、鶏肉、魚介類、卵から選びましょう。ベジタリアンのタンパク質源としては、豆、エンドウ豆、レンズ豆、ナッツ、種子、大豆製品などがあります。
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牛乳・乳製品 嚢胞性線維症の食事プランの代替品として、牛乳、ヨーグルト、チーズ、または強化大豆飲料やヨーグルトから選択します。?
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果物や野菜 野菜や果物は、ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含み、特に丸ごと食べられるので、食事の一環として様々な種類の野菜や果物を食べることを目標にしましょう。?
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?脂肪 サーモン、マグロ、イワシなどの脂の乗った魚は、健康的な脂肪の素晴らしい供給源です。ひまわり油、オリーブ油、大豆油、ごま油、菜種油など、より健康的な植物油を選びましょう。ナッツ類や種子類も健康的な脂肪の良い供給源です。
摂取する余分なカロリーは、常にバランスの良い食事の一部であるべきです。嚢胞性線維症の人は、心臓病のリスクを高める飽和脂肪酸を多く摂る傾向があることが研究で示されています。アボカドやナッツ類、クルミ油や亜麻仁油などの不飽和脂肪酸を多く摂るようにしましょう。
