子どもの重い食物アレルギーの対処法

アレルゲンを避け、隠れた誘因を見つけ、子どもに適切な栄養を与える方法。

子どもの食物アレルギーを治すのは簡単なことのように聞こえます。きっかけとなる食物を避ければよいのです。しかし、親なら誰でも知っているように、それは難しいことです。そのため、食物アレルギーの予防や対処法を知っておくことは、親御さんにとっても安心につながります。

子どもに多い食物アレルギー

アレルギー反応は、体の免疫系が食べ物に含まれる何か（通常はタンパク質）を有害だと考えるときに起こります。子供たちは、ピーナッツや牛乳にアレルギーを起こしやすいと言われています。しかし、以下のものにもアレルギーがある可能性があります。

• 卵

• 魚

• 貝類

• 木の実

• 小麦

• 大豆

ピーナッツ、木の実、魚、貝類に対するアレルギーは、通常、最も重篤で一生続くものです。他の食物アレルギーを克服できる場合もあります。

重篤な食物アレルギーの症状

お子様は、問題のある食品を食べた後、数分から1時間以内に反応を示す可能性があります。軽度のアレルギーの症状には、以下のようなものがあります。

• じんましん

• 発疹

• 吐き気または嘔吐

• 下痢

• 胃痛

重度のアレルギーの症状には、上記のもののほかにも

• 唇、舌、または喉の腫れ

• のどの腫れによる嚥下障害や呼吸障害

• 息切れや喘ぎ声

• 血圧が低下し、めまいやふらつきが起こる

• 意識喪失

• 胸痛

最も危険な反応であるアナフィラキシーは、緊急事態です。発症すると、喉が腫れ、呼吸や飲み込みができなくなります。血圧が低下し、心拍数が上昇します。治療しない場合、アナフィラキシーは致命的となる可能性があります。

重篤な反応に備える

お子さまのかかりつけの医師は、食物アレルギーとアナフィラキシーの緊急ケアプランを作成することができます。これによって、お子様の関係者全員が、反応を見分ける方法と、何をすべきかを知ることができます。

医師は、おそらくエピネフリン自動注射器を処方します。使い方を学び、2回分を常に手元に置いておくようにしましょう。たとえアレルギーと関係ないように見える反応であっても、反応の最初の兆候が見られたら、注射器を使用してください。お子さまに害を与えることはなく、命を救うことができます。アナフィラキシーが疑われる場合は、911に電話してください。

お子様に医療用IDブレスレットやネックレスを身につけさせましょう。

隠れた脅威を避ける

アレルギー反応を防ぐ最善の方法は、問題のある食品を避けることです。しかし、アレルギーの引き金となる食品が包装された食品に隠れていることがあります。安全のために

ラベルを読むこと。

微量でも害になる可能性があります。米国喘息・アレルギー財団の副理事長で、食物アレルギーを持つ子供部門の創設者であるリンダ・ミッチェルは、「食品ラベルを読むことは、子供の安全を守るためにできる最も重要なことの一つです」と述べています。

法律により、製品ラベルには、一般的なアレルギーの引き金となる物質が含まれているかどうかを明確に表示することが義務付けられています。例えば、「ホエイ（牛乳）」のように、原材料の後に括弧書きで記載されていることもあります。また、別の文言で記載されている場合もあります。例えば "含有物：小麦、乳、大豆"

交差接触を避ける。

安全でない食品や食品粒子が、厨房や加工工場で安全な食品に触れてしまうことがあります。ピーナッツの粉は、キャンディーメーカーが注意しないと、ナッツの入っていないキャンディーバーに付着することがあります。食品ラベルには、一般的なアレルゲンの近くや同じ設備で加工されたものであるかどうかを記載する必要はない。

「家庭での典型的なクロスコンタクトの例は、ピーナツバター用ナイフをゼリーの瓶に使うことです」とミッチェルは言います。カウンターや手もアレルゲンを広げる。キッチンを清潔に保ち、手指消毒剤ではなく、石鹸と水で手を洗いましょう。

交差接触は、学校、売店、サマーキャンプ、レストランで起こる可能性があります。特に、魚介類やナッツ類を扱うレストランではよくあることだと、トーマス・プレスコット・アトキンソン医学博士（Thomas Prescott Atkinson, MD, PhD）は述べています。アレルギー反応のほとんどは、家庭から離れた場所で起こります。

お子さんが通う学校やサマーキャンプで、安全でない食品にさらされないように注意してください。外食の際には、レストランのマネージャーに調理法や清掃法について話を聞くようにします。お子さんの学校やサマーキャンプと協力して、お子さんの安全を守るようにしましょう。外食するときは、レストランの調理法や清掃法について聞いてみましょう。「ウェイターではなく、店長と話してください」とミッチェルは提案します。

子供にも質問することを教えましょう。大きくなれば、自分の安全は自分で守れるようになります。

子どもが健康的な食生活を送れるようにする

問題のある食品を切り捨てることは、栄養不良など別の問題を引き起こす可能性があります。健康的な食品を食事から取り除く前に、アレルギー専門医に相談してください。例えば、最も一般的な食物アレルゲンである牛乳は、子供の成長を助けるものです。「アレルギー専門医は、豆乳、カルシウム入りオレンジジュース、ビタミンDのサプリメントなど、代替食品のリストを渡してくれます」とアトキンソンは言います。

医師または栄養士は、彼女が必要とする栄養素を得るための最良の方法を見つけることができます。特別なビタミンやサプリメントが必要な子供もいます。

重度の食物アレルギーは、家族全員に影響を及ぼします。しかし、食物アレルギーのために生活が不自由になったり、活動量が減ったりすることはありません。"あなたの気ままな、ドライブスルーの生活様式は変わらなければならない" Mitchellは言う、"しかし、あなたがそれを管理することを学べば、生命は再度常態化し始める。" 。