糖分とコレステロール

飽和脂肪酸がコレステロールに悪いことはよく知られていますが、糖分の多い食事もコレステロールに影響することが研究で明らかになりました。

毎朝飲む甘いコーヒー、晩酌のお供の炭酸飲料など、毎日の食事に含まれる糖分は、やがてコレステロールに負担をかけるかもしれません。

砂糖とコレステロール：その関連性は？

アメリカ人は1日に平均して小さじ22杯の砂糖を摂取しており、これは350キロカロリーの追加に相当します。

加糖は、果物や牛乳などに自然に含まれているものとは異なります。加糖とは、果物や牛乳などに含まれる自然 の甘味料とは異なるものです。

• 白砂糖

• 黒砂糖

• 蜂蜜

• 高果糖コーンシロップから作られた人工甘味料

加糖はカロリーを含みますが、栄養素は含みません。これらの付加的な空のカロリーは、体重に影響を与え、糖尿病の可能性を高めるだけでなく、コレステロール値にも影響を及ぼします。また、糖分の多い食品は、コレステロールを作る肝臓に影響を与えます。

体がうまく機能するためには、コレステロールが必要であることを理解することが重要です。新しい細胞を作るために必要な重要な成分です。

コレステロールには2種類あります。

低密度リポタンパクコレステロール（LDL）。この「悪玉」コレステロールが多いと、ワックス状の脂肪のような物質が動脈の壁に蓄積し、動脈を詰まらせる可能性があります。このため、心臓発作や脳卒中になる可能性が高くなります。

高密度リポ蛋白質コレステロール（HDL）。これは「善玉」コレステロールです。血流中の余分なLDLを拾い上げ、肝臓に持ち帰って体外に排出します。また、HDLは心臓病の可能性を低くします。

糖質を摂りすぎると、肝臓はLDLを増やし、HDLを減らします。

糖分の多い食事でカロリーが増えると、血中脂肪の一種であるトリグリセリドと呼ばれる物質が増え、コレステロールの健康状態にも影響します。中性脂肪は、体がエネルギーとして消費する必要以上にカロリーを摂取した場合に形成されます。

トリグリセリドは脂肪細胞に蓄積され、体がより多くのエネルギーを必要とするときに食間に放出されます。

砂糖はまた、体内で中性脂肪を分解して取り除くのに必要な酵素をブロックします。

そして、中性脂肪が高く、LDLが高く、HDLが低いと、動脈に脂肪が蓄積され、心臓病、心臓発作、または脳卒中の可能性が高くなる可能性があるのです。

食事で糖質を制限する方法

糖分の多い食事は、コレステロール値だけでなく、健康全般にも悪影響を及ぼします。糖質を制限することで、空っぽのカロリーを減らし、健康的な体重を維持することができ、心臓の健康にも良いのです。

体がうまく働くために糖分を必要としないとはいえ、少量であれば健康に害を与えることはありません。女性は1日あたりティースプーン6杯まで。男性は1日にティースプーン9杯を目安にしましょう。

食事で糖分を控えたいなら

• キャンディー、ケーキ、クッキーなどの糖分を含む食品を制限する。

• 甘みのある清涼飲料水やソーダを控える。

• 白いパンやパスタなどの精製された炭水化物を控える。

• アルコール飲料の摂取を控える

• 朝食の甘いシリアルやバーを、果物、オートミール、ヨーグルトなどの全食品と交換する。

• 食品ラベルに記載されている砂糖の量を確認しましょう。

• 血糖値を安定させるグリセミック指数が低い食品を選びましょう。果物、野菜、全粒穀物などがこれにあたります。

定期的な運動は、甘いものを食べて余分 に摂取したカロリーを消費するのにも役立ちます。

糖質制限をしたいけれども、何から始めればよいのか分からないという方は、医師や栄養士に相談してみましょう。

医者にかかるタイミング

高コレステロールには自覚症状がありません。自分の数値がよくわからない場合は、医師に相談してみましょう。彼らはそれをチェックするために簡単な血液検査を行うことができる。医師は、20歳以上のすべての成人が、4年から6年ごとにコレステロール値をチェックすることを推奨しています。

コレステロール値が高い場合、医師は食生活や生活習慣を改善し、コレステロール値をコントロールするように勧めることがあります。それでも効果がない場合は、医師が薬を処方することもあります。