大腸がんになる確率は、食べるもの、食べないもので決まります。大腸がんと闘う食べ物の力を、医師が詳しく解説します。
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大腸がんは、男女ともに3番目に多いタイプのがんです。大腸がんは、男女ともに3番目に多いがんです。いくつかの研究によると、正しい食事、運動、健康的な体重を維持し、アルコールを控えめにすることで、この病気にかかる確率を3分の1以上減らせる可能性があるそうです。
食べること 乳製品
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カルシウムの豊富な乳製品は、大腸の腫瘍（腺腫と呼ばれる）や大腸がんを起こしにくくすることが、ほとんどの研究で認められています。また、カルシウムのサプリメントも有効です。何が自分に合っているかは、主治医に相談してください。ビタミンD（牛乳に含まれる）もこのタイプのがんを予防する可能性がありますが、より多くの研究が必要です。
食べる：全粒穀物
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栄養満点で、マグネシウムと食物繊維の良い供給源です。全粒粉は便の動きを良くし、その過程で大腸の癌の原因となる化合物を掴んでくれる可能性があります。オートミール、全粒粉パン、玄米など、毎日90gの全粒粉を摂ることを目標にしましょう。
食べる：豆類
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豆類には食物繊維やタンパク質、ビタミンBやEが豊富に含まれています。また、フラボノイドと呼ばれる化合物が腫瘍の成長を抑え、さらに抗酸化物質が大腸がんから身を守ってくれる可能性があります。いつものおかずを黒豆に変えてみたり、ボリュームのあるスープを作ったりしてみましょう。
食べる カラフルな野菜と果物
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野菜や果物には、がん細胞の増殖を抑えたり、がんに拍車をかけるような炎症を抑えたりする天然物質（ファイトケミカル）が含まれています。野菜と果物を結腸癌の予防につなげる研究はまちまちですが、癌団体では健康的な食生活の一部として推奨しています。ブロッコリー、キャベツ、オレンジなどビタミンCの豊富な果物がお勧めです。
食べる 魚
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鮭のような脂肪分の多い魚は、オメガ3脂肪酸が豊富で、心臓の健康によく、がん細胞の成長を遅らせる可能性があります。しかし、魚を食べることが大腸がんを防ぐのに役立つかどうかは、はっきりしていない。赤身の肉の代わりに魚を食べる人は、直腸がんになりにくいという研究結果もあります。しかし、メカジキ、マグロ、タイラギ、サメ、キングサバなどは控えてください。水銀やその他の汚染物質が含まれている可能性があり、長期的に健康を害する可能性があります。
制限する 赤身の肉
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焼きたてのジューシーなハンバーガーは、あなたの味覚をそそるかもしれないが、大腸にとっては悪い知らせかもしれない。科学者は、牛肉、豚肉、羊肉などの赤身の肉を日常的に食べていると、大腸がんになりやすいことを知っているが、その理由は定かではない。肉そのものが原因かもしれませんし、高温で調理したときにがんを引き起こす物質が形成されるかもしれません。週に18オンス未満を目安にしましょう。
制限：食肉加工品
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燻製、生ハム、塩漬け、または化学調味料で保存された肉類です。ホットドッグ、ベーコン、ハム、ボローニャ、パック入りのランチミートなどがそうです。このような肉を頻繁に食べると、大腸がんと胃がんの可能性が高くなります。
制限：アルコール
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たまに飲む程度なら、大腸がんの確率に影響はないようです。しかし、中程度から多量の飲酒（1日にグラス2～3杯）は、20％、多量の飲酒は40％も確率を上げると言われています。1日に3杯以上飲むことが多い人は、大腸がん検診について医師に相談しましょう。
その他の可能性
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コーヒー、紅茶、カフェイン入り飲料、甘いもの、ジャガイモ、ニンニクなど、一般的な食べ物や飲み物が大腸がんの原因や予防に関与しているかどうかは分かっていません。食事と大腸がんの関連性については、現在も研究が続けられており、今後さらに研究が進むと思われます。
