消化器系を休ませたい場合、医師から低残渣（または低繊維）食を勧められることがあります。どのような食品を避け、どのような食品ならOKなのかを説明します。
低残渣食のとり方
Medically Reviewed by Neha Pathak,?MD on May 16, 2022 1 / 9
なぜこのような食べ方をするのか？
低繊維食と呼ばれることもあるこの食事法は、ナッツ、種子、野菜、穀物などからの繊維を制限しています。たしかに体には必要ですが、その分消化が大変です。時には、体を休めることも必要です。あれば、医師がそれを勧めるかもしれません。
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炎症性腸疾患（IBD）、潰瘍性大腸炎、またはクローンズ病
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憩室炎
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回腸吻合術や人工肛門などの消化管の手術
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大腸内視鏡検査などの画像検査
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がんに対する放射線治療や化学療法 ?
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どうすれば始められるの？
主治医に相談し、食物繊維を制限内に収める方法を教えてもらいましょう。お店に行くなら ラベルを読みましょう。1食分の食物繊維が1g以下のものを探しましょう。また、このような食生活を長く続けていると不健康になる可能性があるので、必要な栄養素をすべて摂取する方法について栄養士に相談してみるのもよいでしょう。
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野菜を食べよう
よく火を通したものか、缶詰にしたものだけでよい。アスパラガスの穂先、ビーツ、インゲン、ニンジン、マッシュルーム、かぼちゃ、ほうれん草のピューレなどがおすすめです。種があるものは避け、必ず皮をむいてから食べましょう。エンドウ豆、冬カボチャ、ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、玉ねぎ、カリフラワー、トウモロコシは、調理したものをスキップしてください。
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果物は賢く選ぶ
イチジク、ベリー類、ドライフルーツなどの食物繊維の多いものはアウトです。しかし、熟したバナナ、柔らかいカンタロープ、桃、梨など、他の果物はたくさんあります。野菜と同じように、皮をむいて種がないことを確認してください。缶詰や調理済みの種無しフルーツも良いですね。ジュースが好きな方は、果肉の入っていないものを選びましょう。ただし、食物繊維が豊富なプルーンジュースには手を出さないようにしましょう。
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肉の謎を解く
動物性食品には食物繊維がないので、このプランでは牛肉、ラム肉、仔牛、豚肉、鶏肉、魚、貝類は控えめでOKです。内臓肉も同様です。何を選ぶにしても、覚えておいてください。
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ひき肉で、よく火が通っていることを確認する。
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硬くて歯ごたえのある切り口はパス。
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2～3オンスの量を守る。
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乳製品に注意する
牛乳には食物繊維は含まれていませんが、お腹を壊す可能性があります。合わない場合は避けましょう。牛乳、ヨーグルト、カッテージチーズ、カスタード、アイスクリームなどが該当します。チーズは半オンス分ならOKです。
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全粒粉にサヨナラ
サンドイッチを作ればいい。パンが全粒粉でないことだけは確かです。クラッカー、シリアル、パスタ、米も同様です。精製された白米で、食物繊維が1食あたり1/2g以下のものを選びましょう。
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甘いもの好きにはたまらない
この食事法では、甘いものを抜く必要はありませんが、最小限にとどめるようにしましょう。ナッツやココナッツ、ココアパウダー、ドライフルーツなどを使ったお菓子をパスすれば、デザートを食べても大丈夫です。代わりに以下のようなお菓子を試してみてください。
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プレーンなケーキやクッキー
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プリン、ゼラチン、カスタード
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シャーベット、アイスクリーム、アイスポップス
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ハードキャンディ?
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透明なゼリー、はちみつ、水飴
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Just Say No To
繊維質の多いもの、辛いもの、皮のあるもの、種やナッツを含むもの。パントリーを整理するついでに、これらも捨ててしまいましょう。
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ピクルス、オリーブ、レリッシュ
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ポップコーン
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ココナッツ
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チョコレート
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ドライフルーツ、プルーン、プルーンジュース
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豆類、レンズ豆
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カリカリピーナツバター
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カフェイン
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グラハムクラッカー
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生野菜・果物
