ランディ・ジャクソンは、100ポンド（約9キロ）の減量と糖尿病の家族歴に着目し、新しい本と新たな人生を歩み始めました。
ランディ・ジャクソンの肥満との闘いは、超スパイシーで超脂肪質の料理が多いルイジアナ州で子供の頃に始まりました。そのため、ジャクソンは大人になっても、クリスマスにシュガープラムを食べる夢を見ません。その代わりに、アンドゥイユ・ソーセージとグリッツのワルツ、ジャンバラヤのジギング、ベニエとバーボンソースのパンプディングのシミーを夢見るのです。
しかし、新しいランディは、パーティーで飲んだり食べたりすることはない。このところ、彼の焦点は楽しい時間についてであり、hesは最近失ったので、食べ物についてはあまりありません - とオフに保つ - 2001年に350でピーク以来、100ポンド以上.
このように、ジャクソンの食と健康へのアプローチは新しいものであり、2002年6月に放送されたアメリカン・アイドルの頃とは大きく異なっている。アイドルは、もちろん、7週間のドラマに満ちた除去コンテストの後、有望な若い歌手の一人にレコーディング契約を与える、それ以来、テレビやラジオ波を支配してきた現実のショーのジャガーノートである。昨年は、2007年1月から5月の間に5600万人が視聴し、ニールセンの番組ランキングで1位を獲得しました。
ランディ・ジャクソンの肥満との闘い
ジャクソンは毎シーズン審査員として出演していますが、その裏では、2型糖尿病の診断、減量手術、そして健康、特に食べ物や生活における役割について全面的に見直すことを余儀なくされています。(ランディ・ジャクソンのワークアウトプレイリストをご覧ください。）
誘惑がないわけではありません。休日は別として、自称Dawg（ジャクソン自身と他のほとんどの人の愛称）は、アメリカンアイドルの共同主催者であるポーラ・アブドゥル、サイモン・コーウェル、そして今シーズンから加わった新しい審査員のカーラ・ディオガルディとともに、トップレベルの歌の才能をアメリカで探し求め、日々その決意を試されているのである。日々は長く、豪華なケータリングのスプレッドがあちこちにあります。
ランチを注文するから、ランディにダンキンドーナツとミルクセーキを12個持ってきてくれ」と、ジャクソンは言います。でも、彼とポーラはとても協力的なんだ」と、ジャクソンは笑います。
例えば、1月に放送されるシーズン8の準備です。7月から5週間にわたり、ルイビル、フェニックス、ソルトレイクシティ、サンフランシスコなど8都市を訪問し、各都市で丸2日間の厳しい審査が行われました。
長時間に及ぶオーディションは、音痴な出場者（そして有望なパフォーマー）、そしてたくさんのM&Msやクッキーで埋め尽くされます。また、M&Mやクッキーもたくさんあります。ショーの前後のビュッフェでは、健康的なメニューもありますが、ジャンクフードもたくさんあり、誘惑されない人はいないでしょう。
しかし、ジャクソンは、このチャレンジに乗り気だと言う。自分が何者であるかを自覚し、自分の身体を知り、それを受け入れることが大切なのだ、とジャクソンは言う。
ランディ・ジャクソンの新刊
私は体脂肪率半分のトレーナーではなく、肥満と向き合っている本物の人間です。体脂肪率半分のトレーナーではなく、肥満と向き合っている本物の男です。
これ以上ないくらいリアルです。このような、痩せるためのギミックを紹介する本は飽和状態にありますが、ジャックソンのギミックは、ギミックがないことです。そのため、このような「掟破り」なダイエット方法があるのです。
彼の選んだ職業は、ダイエットにも気を配ることを余儀なくされています。音楽業界で多くの仲間がドラッグやアルコールと闘う中、食べ物は常に僕のものだった。食べ物と楽しい時間が王様のような南部で育ったからだ、とジャクソンは言う。カルロス・サンタナ、グレイトフル・デッドのジェリー・ガルシア、ボブ・ディラン、アレサ・フランクリン、エルトン・ジョン、ホイットニー・ヒューストン、さらにジャーニーのベーシストとして長い間ツアーに参加しベースを弾きながら、この食べ物への愛情は続いていた。また、マドンナやセリーヌ・ディオンなどの著名なアーティストともレコーディングを行っている。
バンドを迎えるために、ウェルカムマットのようなデリトレイが用意され、イベント直前にはそれが用意される。ショーが終わると、みんなが集まってきて、食べたり飲んだりするんだ。サンドイッチ、チップス、チーズ、クッキー、ケーキ、キャンディー、ビール、ワインなど、いろいろな種類がありますよ。
今、ジャクソンは自他ともに認める "テレビっ子 "になっている。元妻エリザベス・ジャクソンとの間に生まれた18歳のテイラー、13歳のゾーイ、11歳のジョーダンは、妻のエリカとの間に生まれ、彼の健康的な食生活は子供たちにも広がっている。家の中にはたくさんの野菜や果物があり、パンを食べずにトウモロコシを食べるようになった、と彼は言う。
また、低脂肪のスイートポテトパイや食塩不使用のケイジャンスパイスブレッドなど、幼少期に親しんだ料理をよりヘルシーに調理することも学んだそうです。(ジャクソンさんのレシピで、エビとソーセージのガンボを試してみてください)。
ランディ・ジャクソンの減量
それでも、カウエルズにからかわれたり、深夜のツアーに参加したりと、どうやって自分を保っているのでしょうか？私は今、チキンや魚を見て、半分を食べることができるほど、食べ物についてよく知っています。もういいやという気になるんです」。
また、ジャクソンさんにとって、「許すこと」も大切な要素です。もし失敗したら、翌日には改めなさいということです。チョコレートはもう食べないと言ってはいけません。食べないと言ったとたんに、暴飲暴食が始まるからです。ジャクソンは、フローズンヨーグルトやプロテインシェイクで、甘いものを我慢しています。
健康専門家は、Jacksons のアプローチを承認します。我々 はアメリカ人が重量を失うことができる知っている、彼らだけのカント彼らの減量を維持、フランシーン R. カウフマン、MD、ロサンゼルスの子供病院で糖尿病センターの頭とケック医学部、南カリフォルニア大学の小児科の著名な教授を説明します。
自分自身を知ることも大切です。しかし、ジャクソンが最も太っていた頃でも、アイドル志願者たちの格好の標的にはならなかった。しかし、ジャクソンが最も太っていた頃も、アイドル志望者をターゲットにするのは簡単ではなかった。「太った」と言われたら、「鏡があるじゃないか。
2002年にケリー・クラークソンが優勝したときは、かなり太めに見え、昨年5月のシーズン7でデヴィッド・クックが優勝したときは、比較的すっきりしていたジャクソンは、最終的にどうなったのだろうか？昔の番組を見返すと、ほとんど自分がわからなくなるんだ」と彼は言います。視聴者には突然の変身に見えたかもしれませんが、私は長い間、体重を減らそうとしていたのです。長年にわたり、ファイナリストの数だけダイエットを試してきました。断食。ハチ刺され。妊婦の尿。あなたはそれを名前を付けます。と、少し誇張して言う。問題は、それらのダイエットは、肥満という病気を持っている人には効果がないことです。
ランディ・ジャクソンの糖尿病
2001年に2型糖尿病と診断されたことをきっかけに、ジャクソンさんは自分の健康に真剣に取り組むようになりました。2001年に2型糖尿病と診断されたことをきっかけに、ジャクソンさんは健康に真剣に取り組むようになりました。闘いは続くと彼は言う。決して終わることはないのだ。
診断された当時、ジャクソンは5日間、疲労感、喉の渇き、汗、めまいを感じた後、緊急治療室に運ばれていた。当時、彼は45歳だった。
体重、民族性、家族歴から2型糖尿病のリスクが高いにもかかわらず、その診断は彼を不意打ちするものでした。彼の両親は2人とも、彼が言うところの「糖質」だったのですが、子供を守るために、この病気との闘いについて、あまり多くを語らなかったのです。
2型糖尿病は、最も一般的な糖尿病で、肥満と最も密接に関連する病型です。インスリンが十分に分泌されないか、細胞がインスリンを適切に利用できない場合に発症します。血糖値が高くなると、目や腎臓、神経、心臓に害を及ぼすことがあります。
家族に糖質がある状態で育つと、これを控える、あれをもっとやるなど、いろいろな判断ができますが、まさか自分の身に降りかかるとは思わないといいます。
しかし、実際にそうなったのです。一世代前の人々 werent として太りすぎ今日、競技場を変更した、ジョン ・ ビューズ、MD、PhD、内分泌部門のチーフと糖尿病ケア センター チャペル ヒルと医学と科学のためのアメリカの糖尿病協会の大統領の大学で監督は言う。
現在、50代、60代、70代の方にとって、糖尿病の家族歴は、先祖より環境が悪くなっているので、かなり強いリスクファクターになるそうです。家族歴がある場合、そのリスクは一般の人の2倍になります。また、太り過ぎの場合は、30代や40代を待たずに、思春期からスクリーニングを始めるべきでしょう。
糖尿病の症状は目に見えないこともある
ジャクソンは、糖尿病を発見したときが幸運だったと感じています。と、彼は言います。風邪をひいたと思ったんだ」と、7年経った今でも、そのことに気づかなかったことにショックを受けています。
ジャクソンのケースは珍しいことではありません。90％ダウンするまでは、それなりに機能するものです」とビューズさん。
正常な血糖値は血液1デシリットル当たり100ミリグラム（mg/dL）であり、血糖値がその2倍高くなるまで症状が出ることは稀である。ジャクソンがERで発見したとき、彼の血糖値は500mg/dL以上でした。しかも、症状が出たとしても、夜中に尿意で目が覚める、視界がぼやける、疲れやすいなど、かなり非特異的なものです。そして、これらの兆候さえも、いつも現れるとは限らない。
糖尿病の患者さんのうち、自覚症状のない人は6、7百万人いると言われています。だから、脳卒中や心臓発作を起こすまで、自分が糖尿病であることに気づかない人が多いのです。
糖尿病が心血管疾患や脳卒中に関係していることを認識している人よりも、ケリー・クラークソンが誰なのかを知っている人の方が多いでしょう、とジャクソンは言います。
ランディ・ジャクソンの胃ろう手術について
ジャクソンはアメリカ心臓協会と協力し、2型糖尿病患者をよりよく管理するための情報やツールを提供する「Heart of Diabetes」キャンペーン（IKnowDiabetes.org）を主導しています。
肥満の子どもは学校でバカにされているので、彼らの負担を軽くするために、私たちは努力しているのです。肥満児は学校でバカにされているので、彼らの負担を軽くするためにやっているのです」とジャクソンは言います。「胃バイパス手術が必要になる前に、健康的なライフスタイルを身につけるよう指導したいのです。
2003年、ジャクソンさんは胃の一部をホッチキスで留めて、食事量を減らす胃袋を作る胃バイパス手術を受けることを選択しました。別の言い方をすれば 大きくなった胃袋は、ゴルフボールほどの大きさになる。その結果、満腹感が早く得られ、食事量も減る。
胃ろうの手術は、胃袋をさらに小腸につなげます。この手術では、小腸の上部を迂回するため、体内に吸収されるカロリーや栄養素の量が少なくなります。
胃ろうによる減量は、最初の9～12ヶ月は非常に急速ですが、18ヶ月を過ぎると停滞し、食欲が戻ってきます。私の場合、手術後に減った体重の15％が戻ってきたので、今度は仕事をしなければと思いました」と、ジャクソンは振り返る。
スライディング バックは典型的な言うクリスティン レン フィールディング、MD、NYU 医学部と外科的減量のための NYU プログラムのディレクターの外科の准教授。減量手術はツールであり、間違いなくあなたにジャンプスタートを与えるが、残りはあなた次第です。
胃ろうのある暮らし
胃ろうの手術を受ける人は、手術前の食事方法をすべて変えなければなりません。食事の量を減らし、ひとつひとつをよく噛んで食べるようにしなければならないそうです。また、体に吸収されなくなった栄養素を補うためにサプリメントを摂取しなければなりません。このような新しいルールを守らないと、腹痛や吐き気などの不快な症状が起こる可能性があります。
また、体重が戻れば、糖尿病など、肥満がもたらす他の結果も戻ってきます。すべての人の糖尿病が治るわけではありませんが、ジャックスさんは今のところ大丈夫です。食事と運動だけで血糖値をコントロールし、薬も飲まなくてよくなった。年に4回、自分の血糖値を見るために医師のところへ行くんだ。健康はこの世で最大の財産ですからね。
運動は？何百万人もの視聴者がソファでくつろぎながらアイドルを見ている中、ジャクソンは、ツアー中でさえ、多忙なライフスタイルの中に簡単なエクササイズを取り入れる方法を確実に見つけていると言います。元高校のフットボール選手である彼は、大きくてかさばるルームランナーをベッドの横に置いていますが、これはインテリアとしてはあまり効果がないかもしれません。すぐそこで私を見つめながら、「こっちへ来い」と言うのです。これが必要だとわかっているから、不細工でも価値があるんだ」と彼は言う。ジャクソンは通常、1日に35分から45分、トレッドミルで歩いています。
また、朝の日課として、マットの上に座ることもあるそうです。ドーグが下を向いた犬や他のポーズをとっているのを想像するのは難しいかもしれませんが、私はヨガに慣れました、とジャクソンは言います。ストレッチが好きだし、体が気持ちよく緩むのがいいんだ。
そして、その効果は絶大です。今日はとてもいい気分だよ。今、自分が歩んでいる道が幸運であり、幸せです。
ランディ・ジャクソンのワークアウト・プレイリスト
ランディ・ジャクソンがトレッドミルでエクササイズをするとき、彼のiPodにはたくさんの楽曲が詰め込まれています。彼のプレイリストを順番にご紹介します。
ダンス・ライク・ゼア・ノー・トゥモロー」ポーラ・アブドゥル 「ダンス・ライク・ゼア・ノー・トゥモロー」ポーラ・アブドゥル (Paul Oakenfold Remix) 「レッツ・ゴー トゥ ベッド」ザ キュアー 「ビーイング・ア・ガール」バン ハント 「スタート ミー アップ」ザ ローリング ストーンズ 「グッド ライフ」カニエ ウエスト 「ブリーズミー」シーア「フライ アウェイ」レニークラビッツ 「ドント ストップ チ ル ユー ゲット イナフ」マイケル ジャクソン 「カリフォルニア ラブ」...etc, ザップ＆ロジャー「ゴールデンスランバーズ／キャリーザットウェイト」 ポール・マッカートニー「クロック」 コールドプレイ「オール・ザ・スモールシングス」 ブリンク182「メイクイットハプン」 マリア・キャリー「ジャンプ」 クリス・クロス「セクシーバック」 ジャスティン・ティンバーレイク「スローダンスの終わりに」 ヴァン・ハント「マイハンプス」 ブラックアイドピーズ「ボタン」 プッシーキャット・ドールズ「ドントチャ」 ザ・プッシーキャット・ドールズ「ヘイヤ！！！！！！！！！！」 （以上、敬称略） （以下、「プッシーキャッツ」「プッシーキャッツ」「ドントチャ」「ヘイヤ " アウトキャスト "Addicted to Love" ロバート・パーマー "Beat It" フォール・アウト・ボーイ featuring ジョン・メイヤー "Crazy" グナルス・バークレー "Born for This" パラモア "Call Me" ブロンディ "Chains of Love" イレイジャー "Chasing Cars" スノー・パトロール "See You Again" マイリー・サイラス "Damaged" ダニティ・ケーン "Dance to the Music," スライ＆ザ・ファミリーストーン "Boulevard of Broken Dreams," グリーンデイ "Blue"、"Dance to the Music," スライス・アンド・カンパニー "Broken Dreams"、"Blue"。
エビとソーセージのガンボ ヤーヤー
しかし、シェフのジェフ・パーカーと栄養士、そして彼自身の料理によって、カロリーや脂肪、罪悪感なしにその味を楽しむ方法を学びました。私のようなバトンルージュっ子には、スリムになったとはとても思えないという。彼の新刊『Body With Soul: Slash Sugar, Cut Cholesterol, and Get a Jump on Your Best Health Ever』（12月2日発売）には、たくさんのレシピが紹介されています。
エビとソーセージのガンボヤ 12人分
小麦粉 3/4 カップ 七面鳥の胸肉挽き肉 1 ポンド 塩抜きケイジャンシーズニング 大さじ 1/4 カイエン、または必要に応じてもっと 小さじ 1/4液体スモーク 大さじ 3 みじん切りにんにく、分けておく キャノーラ油 大さじ 2 4 肋骨セロリ、薄くスライス 玉葱大2個。赤パプリカ（さいの目切り）2個 緑パプリカ（さいの目切り）2個 無脂肪チキンストック8カップ オクラ（上部を切り取り、1インチに切る）1ポンド 中エビ（冷凍の場合は解凍し、皮をむいて身を除く）塩・コショウ適量
オーブンを400℃に予熱しておく。小麦粉を天板に広げ、時々かき混ぜながら、45～60分またはナッツブラウンになるまでオーブンでトーストする。ボウルにふるい入れ、置いておく。
その間に、七面鳥のアンドゥイユソーセージを作る。七面鳥のひき肉、ケイジャンシーズニング大さじ1、カイエンヌ、リキッドスモーク、にんにく大さじ1をよく混ぜ合わせます。大さじ1/2杯の肉を小さなパテに成形する。大きめのスキレットまたはダッチオーブンに大さじ1杯のオイルを入れ、加熱する。ソーセージパテの両面に焼き色をつける。を取り出し、置いておく。
フライパンに残りの油を入れ、火にかけます。セロリ、玉ねぎ、ピーマン、残りのにんにくを柔らかくなるまで10分ほど炒める。小麦粉を少しずつ野菜に振りかけ、混ぜながら炒める。さらに2分加熱する。炒めながら、ゆっくりとブイヨンスープを入れる。オクラ、ローリエ、残りのケイジャンシーズニングを加える。ソーセージを混ぜる。沸騰したら火を弱め、20分ほど煮込みます。
シチューの上部の泡が上がってくるので、それをすくい取る。エビを加え、5～10分ほど煮て、エビの色が変わる程度にする。ナトリウムが気になる場合は、塩・コショウで味を調える。炊いた白米または玄米と一緒にお召し上がりください。
1食あたり 168カロリー、25gたんぱく質、14g炭水化物、4g脂質、79mgコレステロール、2g食物繊維、480mgナトリウム。脂肪からのカロリー：17.2％。
