夏の飲み物で最も健康的なものは何でしょうか?水分補給、リフレッシュ、そして純粋に楽しむためのベストチョイスをご紹介します。
夏の涼しい飲み物。ベストベット
この夏、水分補給をするための6つの爽やかな方法。
Elaine Magee, MPH, RD 著 ドクター・アーカイブより
暑くてのどが渇きがちな夏の日にぴったりなのは......何でしょう?と聞かれたら、誰もが少し違った答えを返すでしょう。私は家族4人にアンケートを取り、夏に飲みたい冷たい飲み物として、氷水、アイスティー、ノンアルコールビール(夫の好み)、ライム入りミネラルウォーターの4つを挙げてもらいました。
夏はもっと飲みたくなるし、よく飲みたくなるものです。ということです。
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水分補給のために口にする。
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私たちは、クールダウンやリフレッシュのために一口飲みます。
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楽しむために飲むんです
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私たちの多くは、毎年楽しみにしている夏の飲み物があります。例えば、縁日でストロベリーレモネードを買ったり、夏の夜、家族でポーチで夕日を眺めながら甘い紅茶を飲んだり、子供の頃の楽しい思い出を呼び起こしてくれるかもしれません。
でも、夏に最適な飲み物とは何でしょう?それは、水分補給や健康を害する可能性のある他の成分を最小限に抑え、水分(水分補給)に貢献する飲み物です。例えば、カフェインは利尿作用があるため、水分補給の妨げになります。
また、砂糖は楽しみを与えてくれる一方で、カロリーを増やします。甘みの強い飲料は、のどの渇きを癒すどころか、刺激してしまうようです。
代替甘味料は、適量であれば、ほとんどの人にとって問題にはならないはずです。しかし、私の意見では、とにかく一日中飲み続けるには最適な選択ではありません。ダイエットソーダに対する過敏症がなく、楽しんで飲んでいるようであれば、1日に1-2杯程度に抑えてみてください。
毎日たくさんのソーダを飲むことの健康への影響については、まだ疑問があることを心に留めておいてください。ある研究では、1日に2皿以上のコーラを飲むと、慢性腎臓病にかかる可能性が2倍以上になることが示されました。面白いことに コーラが砂糖で甘くされているか、代替甘味料で甘くされているかは関係なかったのです。(この研究では、炭酸飲料の他のタイプは慢性腎臓病と関連していなかった)。研究者らは、おそらくカフェインやソーダの砂糖が問題を引き起こしているのではなく、コーラにピリッとした味を与え、保存料として作用するリン酸が問題を引き起こしているのだろうと指摘している。
最近の別の研究では、1日に1杯の炭酸飲料を飲むだけで、心臓病のリスクが高まる可能性があることが示されている--ダイエット・ソーダか普通のソーダかは関係ない。この研究では、ソーダを飲む習慣があると、心臓病と糖尿病の両方にかかる可能性を高めるメタボリックシンドロームと呼ばれる状態になるリスクが高まることが明らかになった。(清涼飲料水業界は、この調査結果に異議を唱えた。)
また、胃腸に問題がある人はどうすればいいのでしょうか?そこで、私のお気に入りの胃腸科医、アンソニー・スターポリ医学博士に、夏の飲み方について相談してみました。彼は、ノンカフェインで炭酸の入っていない飲み物、例えばハーブティーを勧めています。
"一般的にソーダの問題は、酸の逆流を持つ人々 のため、炭酸、"Starpoli は言います。「そして、ダイエットソーダに含まれるアスパルテームは、私の患者の何人かの逆流を悪化させるようです"。
というわけで、上記のような夏の飲み方を踏まえて、涼しい夏の飲み物をランキングにしてみようと思います。
夏の涼しい飲み物その1:冷たい水
冷たい水は、他の何物にも代えがたい水分補給と冷却、そしてリフレッシュ効果をもたらします。もし、水道水に含まれる成分や汚染物質が気になるようであれば、浄水器(お手頃価格のカラフェタイプもあります)を購入するとよいでしょう。
水道水やろ過された水には、ペットボトルやガラス瓶をゴミとして捨てる必要がなく、環境にもやさしいのです。
レモンやライム、オレンジのスライスを加えると、水の味がぐっと引き立ちます。
夏の涼しい飲み物その2:天然フレーバーエッセンス入りウォーター
このタイプのフレーバーウォーターは、カロリーも代替甘味料もない、私のお気に入りの水の飲み方です
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もし、あなたがプレーンウォーターにこだわらないのであれば、これらを試してみてください。美味しく飲めるなら、もっとたくさん飲めるでしょうし、もっと水分補給ができるはずです。
お住まいの地域によって、クリスタルガイザー、カリストガ、レモン入りペリエなど、たくさんの銘柄から選ぶことができます。最初の2つのブランドは、ノンカロリーで非人工甘味料のフレーバー、レモン、ライム、オレンジ、ベリーの詰め合わせになっています。ただし、これらは発泡性なので、炭酸が苦手でない場合にのみ飲むようにしましょう。
炭酸が苦手な人は、カリストガミネラルウォーターにエッセンスを加えて飲んでみよう。成分はシンプルで、ミネラルウォーター、天然フレーバー、炭酸ガスです。
夏の涼しい飲み物その3:アイスグリーンティーまたはブラックティー
一日中お茶を飲むなら、ノンカフェインのものを選びましょう。食料品店や専門店では、様々なフレーバーが販売されています。甘みが必要な場合は、自分の好みに合った最小限の甘さにしてください。
夏の冷たい飲み物その4:アイスコーヒー
スターバックスでは、アイスコーヒーを提供しています。ブラックで飲むか、低脂肪乳や無脂肪クリーマーを加えて飲むのが最も低カロリーです。カフェインレスのものを選べば、さらにヘルシーになります。
スターバックスのアイスカフェアメリカーノは、エスプレッソを冷たい濾過水と氷で割ったもので、カロリーはわずか15kcal、炭水化物は3gです。アイスカフェラテの場合、スターバックスのアイスカフェラテのトールに無脂肪乳を入れると、90キロカロリー、13グラムの炭水化物(無脂肪乳から)が追加されます。
家庭でアイスコーヒーを作るのも簡単です。朝か前の晩にコーヒーを淹れて、冷蔵庫で冷やせば、正午までにアイスコーヒーができあがります。
これが私の簡単な方法です。大きめのグラスに、アイスコーヒー1.4カップ、低脂肪乳1/2カップ、Splenda Flavor Blends for Coffee(ヘーゼルナッツなど)を1パック(小さじ1/2程度)入れる。かき混ぜたら、少なくとも1カップの角氷かクラッシュアイスを入れる。
アイスコーヒーをさらに風味豊かにアレンジするには、以下のラズベリーモカフリーズのレシピをご覧ください。
夏の涼しい飲み物その5:フルーツスプリッツァー
スプリッツァー」という言葉に惑わされないでください。基本的には、水とフルーツジュースを半分ずつ混ぜただけのものです。果汁は風味と栄養(電解質ナトリウムとカリウムを含む)、食欲をそそる色、そして無濾過の果汁を使えば少量の食物繊維も加えてくれます。
私の経験では、スプリッツァーに最適なジュースは、クランベリーやザクロのジュース(100%ナチュラル)、搾りたてのオレンジジュース、ピーチジュース、マンゴージュースです。
グラスに4オンス(1/2カップ)のクラブソーダ、炭酸水、または泡のあるミネラルウォーターを注いで、スプリッツァーを作る。お好みのフルーツジュースを4オンス(1/2カップ)入れ、たっぷりの氷を入れてかき混ぜます。
フレッシュオレンジジュースとクラブソーダを使って作る場合、グラス1杯(8オンス)で合計:51カロリー、炭水化物12グラム、食物繊維0.3グラム、ナトリウム25mg、カリウム229mg、ビタミンC57mgとなります。
夏のひんやりドリンクその6:自家製ラズベリーモカフリーズ
doctorウェイトロスクリニック会員。スキムミルクまたは1%ミルク1/2カップ+ココアミックス(加糖)小さじ2 OR スキムミルクまたは1%ミルク1/2カップ+砂糖または蜂蜜小さじ2としてジャーナルする。
某コーヒーチェーンの夏メニューの新ドリンクに、アイスラズベリーモカがあります。ご家庭で簡単に軽く作れる方法をご紹介します。1杯あたり115mgのカルシウムが含まれています。
濃いめまたは普通のアイスコーヒー1カップ -- お好みに応じて(必要であればカフェイン抜きを使う)
低脂肪乳またはスキムミルク、または無脂肪のハーフ&ハーフ 3/4カップ
ラズベリーエキス 小さじ3/4
チョコレートシロップ 大さじ2(お好みで減糖または無糖のもの)
クラッシュアイス2カップ
すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
分量:2人分
1食分(通常のチョコレートシロップを使用した場合)。79カロリー、4gたんぱく質、15g炭水化物、1g脂肪、0.7g飽和脂肪、4mgコレステロール、0.3g食物繊維、64mgナトリウム。脂肪からのカロリー:12%。
レシピ提供:Elaine Magee; ? 2007 Elaine Magee.
Elaine Magee, MPH, RD, は、医師の減量クリニックの「レシピドクター」であり、栄養と健康に関する多数の本の著者である。彼女の意見と結論は彼女自身のものです。