ドクターは、炭水化物を減らしすぎたり、流行のダイエットに負けたりして、私たちが犯しがちなダイエットの間違いについて話しています。これらの栄養上の失敗を修正する方法を学びます。
私の人生で最も幸せだった日のひとつは、チョコレートが（そう、チョコレートです！）実は体にいいということを知ったときでした。子供の頃からこっそり食べていた濃厚でクリーミーなチョコレートには、心臓によい抗酸化物質がたくさん含まれていたのです。
私は嬉々として、ショッピングカートに板チョコや袋チョコ（もちろんダーク）を積み込み、たらふく食べてしまったのです。
しかし、そこでまた新たな発見がありました。ダークチョコレートは、少量なら間違いなく健康的だが、砂糖と脂肪がたっぷり含まれているのだ。私は太ももに心から謝らなければならないのだ。
問題は、健康的な食事に即効性はないことだ。
「健康的な食事は、正しい食品を正しい方法で食べるという生涯にわたる取り組みにかかっています」と、ニュージャージー州ベッドミンスターにあるStep Ahead Weight Loss Centerの栄養ディレクターで、米国栄養士会（ADA）の広報担当者、サリ・グリーブス（RD）は述べています。
と、米国栄養士会（ADA）の広報担当であ るサリ・グリーブスは言います。「そんなことは知っ ていても、より健康的な食生活をしようとする と、道を踏み外すことがあります。
ここでは、人々が犯す最も顕著なダイエット上の間違いと、それがあなたの健康的な食生活の計画を狂わせる前に修正する方法をいくつか紹介します。
1. 一汁一菜
あるダイエット法では、好きなだけ食べれば1週間で10キロ痩せると約束しています。あるいはグレープフルーツ。あるいはクッキー。
悪い考えだ。
あなたは極端な、短期的な食事に行く場合は、"あなたは非常に飢えているし、bingeingに自分自身を設定している "とマージョリーノラン、MS、RD、CDN、CPT、ニューヨークと全国ADA広報担当の登録栄養士は述べています。
食品群全体をカットすることによって、あなたはまた、栄養不足と退屈になりがちです。最終的には、不足している食品を欲するようになります。
「ダイエットがうまくいっても...減量を維持する方法を教えてくれるわけではありません。カロリーを制限するための仕掛けに過ぎないのです」とノーランは言います。
また、一汁一菜のダイエットには、不快な副作用があるものもある。グレープフルーツは利尿作用があり、脱水につながる可能性があるとノーランは言います。また、高血圧や心拍異常の治療薬など、一部の薬と相互作用する可能性があります。
直してください。
「要するに、ある製品や食事療法があまりにも良さそうに思えたら、おそらくそうなのです」とグリーブスは言います。彼女は、すぐに結果が出ることを約束するようなダイエット法には手を出さないようにとアドバイスしています。
と、グリーブスは言います。「減量は、バランスの取れた食事をしながら、1週間に半ポンドから1ポンドを超えない程度に徐々に減らしていくものです」。
2. 誤ったベジタリアン
アメリカでは700万人以上の人がベジタリアンの食事をしています。そのほとんどは、善意でやっている。動物が好きで食べられないか、より健康的なライフスタイルを望んでいるのです。健康的なベジタリアンの食事は、肥満、糖尿病、心臓病の発症率を下げると言われています。
ベジタリアンは必ずしも低脂肪、低カロリーとは限らないということは、多くの人が認識していないことです。
「炭水化物やデンプンを多く含む食品を食べている場合、カロリー的にはもっと多く食べている可能性があります」とノーランは言います。
つまり、チーズ、パスタ、スムージーがベジタリアンの食事の基本であれば、体重が増え、不健康になる可能性があるのです。
直してください。
野菜を毎回の食事の中心にする。全粒粉、果物、その他ヘルシーな非肉食食品を加える。豆類、ナッツ類、豆腐などの植物性食品と、玄米などの食品から必須アミノ酸を十分に摂取するようにしましょう。
3. 良いものの取り過ぎ
多くの研究が、ある食品の効能を謳っています。チョコレート、赤ワイン、オリーブオイル、アボカド、ナッツ類などは、いずれもダイエット効果があるとされています。
確かに、これらの食品には健康に良い効果があります。しかし、だからといって、多ければ多いほど良いというわけではありません。
例えば、チョコレート、オリーブオイル、アボカド、ナッツ類はどれも高カロリーです。「私のクライアントの一人は、心臓病があるので、アボカドが良いと聞いていたそうです。彼は1日に3個のアボカドを食べていました」とノーランは振り返る。「栄養豊富で体に良いとはいえ、彼は毎日少なくとも500～600キロカロリーのアボカドを食べていたんです」。
オリーブオイルは大さじ1杯で120キロカロリー。赤ワインはアルコールなので、大量に飲むと心臓病やガンのリスクが高まる。
直してください。
健康的な食材を食事に取り入れるのは良いことです。ただし、健康的な食事計画の一環として、節度を持って行いましょう。つまり、オリーブオイルは一杯ではなく、少量にしましょう。また、ナッツ類は袋ごとではなく、一掴み程度にしましょう。このような考え方です。
中南米産の抗酸化物質が豊富なアイベリーのような、いわゆるスーパーフードはどうでしょうか。この誇大広告を鵜呑みにして、グリーブスは言う。
「スーパーフードのようなものは存在しない」と彼女は言います。食品の利点は、あなたの全体の食事と同じくらい良いものになるだろう "と彼女は言う。さまざまな食品が相乗効果を発揮して、あなたの健康全体を支えてくれるのです」。全体像が大事なのです。
4. 炭水化物のつまみ食い
いわゆるスーパーフードの裏側には、悪者扱いされる食品があります。スーパーフードの裏返しとして、悪者扱いされる食品もあります。
炭水化物はその典型です。精製された穀物は栄養価が低いので、白パンや白米は控えた方がよいでしょう。米国政府のガイドラインでは、穀物の半分以上を全粒粉にすることを推奨しています。
直してください。
食事から炭水化物を完全にカットしてはいけません。"炭水化物はエネルギーのための主要な食品です "とノーランは言います。全粒粉のパン、オートミール、玄米は食物繊維が豊富で、葉酸などのビタミンB群も豊富で、栄養面でも欠かせない存在です。
5. 無脂肪の誤謬
かつて「低脂肪」「無脂肪」がダイエット中の人のマントラだった時代がありました。食品メーカーはこのトレンドに合わせて、無脂肪のクッキーや低脂肪のサラダドレッシングなど、脂肪分の少ない製品を発売し、多くの人がすぐに過剰摂取してしまったのです。
しかし、脂肪はもはやダイエットの悪者ではありません。医師や栄養士は、脂肪は私たちにとって良いものだと強調します。私たちは脂肪を必要としているのです。
"脂肪は、私たちの体のすべての細胞の構成要素です。私たちの細胞が代謝的に可能な限り効果的に仕事をするためには、食事に脂肪が含まれている必要があります」とノーランは述べています。
ダイエット中は特に毎回の食事で脂肪が重要だという。「脂肪は満腹感を持続させるのに役立ちます。満腹感を得ることができます。もし、食事から脂肪をすべてカットしたり、脂肪をほとんど摂らなかったりすると、血糖値が長時間安定せず、すぐに空腹に気づくことになります」とノーランさんは言います。
直してください。
健康的な脂肪、植物由来の不飽和脂肪酸を選び、摂り過ぎないようにしましょう。
ナッツ類、種子類、キャノーラ油やオリーブ油などの植物油は最も健康的な種類です。脂肪分の多い魚は、心臓や脳によいオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。FDAとEPAは、妊娠可能な年齢の女性に対し て、サメ、メカジキ、サバ、タイラギは水銀を 多く含むので食べないこと、水銀の少ない魚介類 を週に12オンス（平均2皿分）まで食べること、 ビンナガマグロは週に6オンスまでと推奨してい ます。
6. ダイエット殉教者
私たちの何割が、体重が増えたことを理由に、自分を否定して罰してきたことでしょう。甘いもの、脂肪、そして私たちを幸せにしてくれるあらゆる食べ物を否定しています。
好きな食べ物を絶つことは、失敗を招くだけです。常に空腹を感じていると、暴飲暴食に走りやすくなります。「長期的にそのような食生活を送ることは、ほとんどの人にとって非現実的だと思います」とNolanさんは言います。
直してください。
好きな食べ物をあきらめないでください。適度な量を食べればいいのです。
「カロリーの高い食品を食べ過ぎないように、ちょっとした贅沢をすることが大切です」とグリーブスは言います。例えば、イチゴに溶かしたチョコレートをかけたり、グラノーラにチョコチップを入れるなど、甘いものとヘルシーなものを組み合わせることを勧めています。
7. ガツガツ食べまくる
もうひとつの最近のダイエットのトレンドは、1日3食の食事を6回の小さなスナックで代用することです。
間食には利点があります。1日中血糖値が安定するので、空腹を感じにくくなるのです。
しかし、一日中食べ続けることになるので、カロリーの面で問題があります。
「もし、あなたが満腹の食事に慣れていて、その後、放牧を始めると、食べるべき量よりも多くの量を放牧するのは非常に簡単だと思います」とノーランは言う。"だから、より多くのカロリーを食べることになるかもしれません。"
直してください。
自分のペースを守る。2～3時間おきくらいに、1回200～300キロカロリーに抑えたミニ食を食べましょう。
8. 減量のための持続不可能なアプローチ
体重を減らしたいのなら、長続きする方法で行いましょう。さもなければ、また体重が戻ってきます。
「ダイエットをするときに一番大切なのは、自分のライフスタイルに合った食べ方を見つけることだと思います」とグリーブスは言います。新しいダイエットをするときは、「一生この方法で食べていけるか」と自分に問いかけてみてください。その答えが "ノー "であれば、それはおそらくあなたに向いていないダイエット法でしょう」。
直してください。
体重を減らしたいなら、過激なダイエットをするのではなく、生活の中で小さな変化を起こしましょう。食事には新鮮な野菜や果物を多く取り入れる。毎朝、健康的な朝食を摂るようにしましょう。
体を動かすことも大切です。毎日30〜60分の運動を心がけましょう。「小さな小さな変化が、長期的な健康のために大きな成果をもたらすのです」とグリーブスは言います。
