健康的な食生活のためのお菓子とおやつ

食後のデザートを好む家庭でも、午後のおやつを好む家庭でも、分量に注意し、より健康的なおやつを選べば、お菓子はバランスのとれた食生活の一部になり得ます。

健康的な食事というと、特に太り気味の人やダイエット中の人は、お菓子がどこに入るのか不思議に思う人が多いようです。デザート、ポテトチップス、ジャンクフード、そしてほとんどのお菓子は、カロリーを削減する際に真っ先に取り除かれるのが普通です。

しかし、専門家によると、そうではありません。

食後のデザートや午後のおやつなど、お菓子はバランスの取れた食事の一部となります。

量をコントロールすれば、甘いものや塩分を欲しているときでも、毎日満足できるはずです。100カロリーや200カロリーのおやつが健康的な食生活に合わない理由はないので、誰もが毎日のおやつを自分に許すべきです、とNashvilles栄養専門家、サラジェーンベッドウェル、RDは言います。

数百カロリーの特別な治療よりもしたいときは、より多くの物理的なアクティブなことでそれを獲得する、専門家を言います。

ドクターが栄養学の専門家に相談したところ、お菓子やおやつをバランスの良い食事に取り入れるための8つの方法が紹介されました。

1. ヘルシーなものを買いだめする

カロリーを計算するのはやめましょう。スナックやおやつは栄養価の高いものであるべきです。子供たちはカロリーの25％をおやつから摂取しているので、できるだけ栄養価の高いものを与えたいと考えています。

おやつやデザートは、100～200キロカロリーで、栄養価の高いものを選びましょう。

特に、食物繊維、カルシウム、全粒粉など、食生活で不足しがちな栄養素が含まれているものを選ぶよう、栄養表示ラベルを読みましょう、とベッドウェルは言います。ベイクドチップスや低脂肪の焼き菓子、ダークチョコレートやナッツ、ドライフルーツを使ったお菓子などを選ぶとよいでしょう。

2. デザートはナチュラルに

子供たちはデザートを欲しがりますが、ヘルシーなものにすれば、たいていの夜はデザートを食べることができます。母なる大地に感謝し、デザートのベースにはフルーツを使いましょう。

フルーツは自然な甘さで、この季節には豊富にあり、栄養価も高く、誰もが大好きな食材です。だから、デザートにフルーツを使いましょう、とアメリカ栄養士会のスポークスパーソンであるJoan Salge Blake, MS, RDは言います。カットしたフルーツに乳製品をたっぷりトッピングして召し上がれ。また、エンゼルフードケーキや低脂肪プリン、アイスクリームの上にフルーツをのせてもよいでしょう。フルーツを使えば、デザートの分量を増やし、栄養価を高めることができます。

たまにカロリーの高いケーキやクッキー、キャンディーを食べるのは悪いことではありませんが、これらは食べ過ぎになりやすく、少量でも満足感はほとんどないとブレイク氏は言います。

3. お菓子の種類を制限する

バラエティは人生のスパイスかもしれませんが、カロリーをコントロールするとなると、少ないほうがいいのです。食べ物の種類が多ければ多いほど、より食べたくなることが研究で分かっています。

子供も大人もおやつに目がいくので、家に持ち込むものを制限して誘惑を減らしましょう、とウォードは言います。クッキー、キャンディー、チップス、アイスクリームなど、1種類のおやつに限定しましょう。

4. 100キロカロリーのおやつパックを自作する

持ち運びに便利なスナックパックを作れば、お金を節約しながら、誰もが簡単に健康的な制限値を守ることができます。焼いたチップスやトルティーヤチップス、クッキーなどのエコノミーサイズの袋を購入し、個々の袋に小分けします」とBlakeは言います。

5. レシピを変更する

お気に入りのクッキーやケーキをヘルシーに変身させるには、脂肪分の半分をアップルソースやキャノーラ油で代用します。全粒粉のペストリーフラワーを使う。ドライフルーツやナッツなど、栄養価の高いものを加える。

自分で作ったお菓子は、脂肪分、カロリー、糖分をカットして、よりヘルシーなものにすることができます、とベッドウェルは言います。

6. アイスクリーム、クッキー、チップスは1回分ずつ買う

チップス、クッキー、アイスクリームなどのお菓子は、とても魅力的で、少量しか食べられません。ブレイクさんは、「1回分のお菓子を買えば、量を調節することができます」と言います。

他にも、パイントサイズの容器を買ったり、アイスクリームをコーンに乗せて食べたりするのも、量を制限する方法です。

7. 食べにくいお菓子は家の外に出しておく

お菓子の中には、コントロールが難しいものがあります。そのようなおやつは、家の中に置かないようにしましょう。このようなおやつは、外に食べに行くか、特別な時だけ持ち込むようにすることをお勧めします。

8. お気に入りのおやつを冷凍保存する

シンプルな食品は、冷凍庫でおいしいおやつに変身させることができます。ヨーグルトやフルーツ、100％フルーツジュースを紙コップに入れて凍らせれば、夏にぴったりのさわやかなスイーツができあがります。

また、冷凍したフルーツを袋に入れて電子レンジで温めれば、アイスクリームのトッピングや、ジュースや低脂肪ヨーグルトを加えたスムージーやシャーベットを作ることができます、とブレイクさんは言います。さらに、冷たい食べ物はゆっくり味わう必要があるため、「脳が凍りつく」のを防ぐことができ、満足感も得られます。

手軽なおやつとおつまみのアイデア

もっとアイデアが必要ですか？これらのヘルシーなおやつを試してみてください。

• 焼いたトルティーヤチップス10～12枚とサルサ1/4カップ

• ライトポップコーン＋ピーナツ大さじ2～3杯

• 全粒粉のクラッカーに低脂肪のストリングチーズを添えて

• 新鮮なフルーツ1カップと溶かしたチョコレートチップ（ディップ用）大さじ1

• 1/2カップまたはシングルサーブの低脂肪アイスクリームまたはフローズンヨーグルト

• エンゼルフードケーキ、フレッシュベリー、低脂肪トッピングのストロベリーショートケーキ。

• パイナップル、バナナ、または桃のグリル

• 全粒粉プレッツェル6個、フムス1/4カップ付き