ソーダとソフトドリンク：渇望に打ち勝つには

ソフトドリンクへの欲求を抑える方法と、それを試すべき理由をご紹介します。

会社の自動販売機にソーダを補充している人は、あなたの名前を知っていますか？

朝のベーグルでダイエットソーダを飲みますか？

あなたのお子さんは、「ミルク」や「ジュース」と言う前に「ソーダ」と言うことがありますか？

これらの質問のいずれかに「はい」と答えた方は、ソーダを飲み過ぎている可能性があります。ソーダは、以前ほど人気がありません。2006年3月のBeverage Digest誌によると、コーラやペプシなどの飲料の米国での売上は前年比0.7％減で、この20年間で初めて減少したそうです。しかし、それでも昨年は100億ケース以上の清涼飲料水を買っているのです。

ソーダ。液体カロリーしかない

問題はどこにあるのでしょうか？缶や瓶に入った砂糖入りのソーダは、食事に何百キロカロリーも追加しますが、栄養価は全くと言っていいほどゼロです。Center for Science in the Public Interest（公益科学センター）によると、ソーダはアメリカ人の食生活における最大のカロリー源であり、カロリーの約7％を占めています。

また、多くの研究者が、ソーダは健康問題の大きな原因であると述べています。複数の研究が、ソーダの過剰摂取と肥満を結びつけています。例えば、マサチューセッツ州の小学生を対象にした研究では、1日に飲む砂糖入りの飲み物が1本増えるごとに、肥満になる確率が60％増加することがわかりました。

「飲料業界からの資金提供による研究は、ソーダと子供の肥満の間に関連性がないことを示唆している; 他のすべての資金提供による研究は、異なることを懇願している "と、エール医科大学の公衆衛生実践の准教授デビッド-カッツ、MDは述べています。

ソーダは、他の多くの健康問題にも関連している。様々な研究により、ソーダは糖尿病のリスクを高める可能性があることが分かっている。ソーダが歯のエナメル質を損傷することは誰もが知っている。また、ソーダが骨粗鬆症のリスクを高める可能性があることを示す研究もある。これは、牛乳を食事から追い出すため、あるいはカフェインがカルシウムの吸収を妨げるためである。

骨粗しょう症の問題は、ソーダをよく飲む思春期や10代の女の子にとって、特に問題です。

ハーバード・メディカル・スクールの小児科准教授で、子供、青年、女性の肥満の研究者であるアリソン・フィールド博士は、「人生の中で、骨量のピークを達成できる比較的短い時間枠がありますが、その間に、女の子が牛乳を多く摂取してソーダを少なくするべきなのに、まさにその逆が起こっています」と述べています。

ダイエットソーダへの切り替えは安全か？

この疑問に関する研究は明確ではありません。2008年1月にCirculation誌に掲載された研究では、ダイエットソーダを1日1本飲むだけで、メタボリックシンドローム（肥満や血糖値が高く、糖尿病につながる可能性のある健康問題）になるリスクが34％高くなることが明らかになった。

また、動物実験では、ダイエットソーダは甘いものへの欲求を高めることが示されています。ヒトでの研究はまだ裏付けされていないが、カッツは理にかなっていると考えている。私たちは甘いもの好きですが、それ自体は "砂糖好き "ではありません。甘いものは甘いものを食べさせるもので、甘いものを食べれば食べるほど欲しくなる傾向があります」とKatzは言う。

しかし、ノースカロライナ大学チャペルヒル校の栄養学教授であるバリー・ポプキン博士は、ヒトにおけるダイエットソーダの研究では、ソーダを飲む人が食べた他の種類の食品を考慮していないことを指摘している。

ポプキンによれば、ダイエットソーダを飲む人は2つのグループに分かれる。

• 一つは、ダイエットソーダを飲みながら健康的な食品を食べるタイプ。

• もう一つのタイプは、ダイエットソーダを飲んで、ハンバーガーやフライドポテトなどの太りやすい食べ物を注文することを正当化する。

"後者のグループに属する人は、メタボリックシンドロームのリスクが高い人たちです "とポプキン氏は言います。

ソーダ断ちをする

甘い炭酸飲料は体に良くないと確信したなら、どうすれば清涼飲料水への欲求を打ち消せるのでしょうか？

まず、どのようなものに変えてはいけないかを知ることが大切だとFieldは言います。スポーツ飲料やエナジードリンクの売上は伸びていますが、これらの飲料はコーラやペプシと同じようにカロリーが高いのです。新しい飲料は、ソーダよりも多くの栄養素を含んでいるかもしれませんが、そのような栄養を必要とする人はほとんどいません。

「私はマラソンをしていますが、1時間以上走らない限り、スポーツドリンクは必要ありません」とFieldは言います。

代わりに、次のようなものを試してみてください。

• まずは、砂糖入りのソーダをダイエット用のものに置き換えることから始めましょう。とFieldは言います。「体にいいとは言えませんが、肥満のことを考えると、加糖のものよりもダイエットのものを飲んでほしいですね」。

• 徐々に減らす：1日に普通のソフトドリンク1本（またはダイエットソーダ1本）を、代替の飲み物に置き換える。一番いいのは、水です。「水には、カロリーカット以上の健康効果があるかもしれません」と、ポプキンは言う。「私たちは生物学的に水を飲むように進化してきたのですが、現在行われている一連の新しい研究は、水を飲むことによって、さらなる代謝効果があることを示唆しています。

です。

• どうしても味のあるものが必要な場合は、カロリーフリーのフレーバーウォーターや炭酸飲料を試してみてください。

• カフェインが欲しいなら、紅茶やコーヒーで、砂糖の添加を最小限に抑えたものが良いでしょう。

炭酸飲料を完全にカットする必要はありません。"本当に好きなものなら、完全に禁止にするのはやめましょう。とFieldはアドバイスしています。

カッツも同意見です。「私は30年間ソーダを飲んでいませんが、ソーダを全く飲まないことに慣れた人は、ソーダが恋しくなる可能性が最も低いと思います。でも、週に1、2本の炭酸飲料は、ほとんどの人に害を与えないと思います」。