週末太りを防ぐ

一週間のカロリー計算を元に戻して、週末を楽しむ方法。

金曜日は仕事帰りにハッピーアワー。土曜日はお気に入りのレストランで外食。日曜日は家庭料理でごちそうになる。

そんな週末を過ごしていると、1週間分の健康的な食事が台無しになり、月曜の朝には体重計の針が上へ上へと伸びていくのです。

「個々の食習慣は週末に劇的に変化する傾向があります」と、セドリック・ブライアント博士は言います。「週末になると、アルコール飲料やカロリーの高い食品を多く摂取する傾向があります。これは体重を増加させる本当に簡単なレシピです"。

しかし、週末太りの罠を避けるために、お気に入りの金曜日から日曜日までのご馳走を禁止する必要はない、と専門家は言う。以下は、週末の食欲を抑えつつ、休日を楽しむためのヒントです。

週末の罠

週末の食べ過ぎは、食生活に大きなダメージを与えることが研究で明らかにされています。

週末太りに関する研究の共著者であるバリー・ポプキン博士は、「特に若い成人の場合、平日4日間に比べて週末3日間のエネルギー摂取量に大きな差がある」と述べています。

Obesity Research誌の2003年8月号に掲載されたこの研究では、19歳から50歳までのアメリカ人は、週末（金曜日から日曜日までと定義する）には他の曜日よりも1日当たり115キロカロリー多く摂取していることが分かった。1年間で、17,940キロカロリーも余分に摂取していることになる。

そして、お察しの通り、週末に多く食べているのは健康的な食品ではありません。ノースカロライナ大学公衆衛生学部の栄養学教授であるPopkin氏は、1日115キロカロリーの差は、ほとんどがアルコールと脂肪によるものだという。

それでも、余分なカロリーを脂肪に変える必要はないと専門家は言います。重要なのは、消費カロリーよりも多くのカロリーを消費することです。つまり、テレビの前でゴロゴロするのではなく、早歩きやテニス、ガーデニングなど、アクティブなリラックス方法を見つけるということです。

「週末はリラックスして平日の疲れを癒す時間だと考えがちです」とブライアント。とブライアントは言います。「週末は、日常生活をよりアクティブにするための努力をすることです。できるだけ多くの動く機会を探して、消費する余分なカロリーを相殺するために身体活動を増やすことができます"。

身体活動は当然の答えかもしれませんが、専門家によると、週末の食べ過ぎの習慣を克服するためのコツは他にもあるそうです。

• 一日を正しくスタートさせる

  . "時間がある週末に健康的な朝食を食べる "と、米国栄養士協会の広報担当者であるスーザン・ムーア、RDは言う。"健康的な朝食から始めると、通常、日中の食事量は少なくなり、良い栄養を摂取することができます。"

• 大きな外食のための「貯金」のために空腹にならないこと

  . 「節約は裏目に出ます。一日中普通に食事をした場合よりも、ずっと多く食べてしまうのが普通です」とMooresは言います。とムーアさんは言います。「出かける前に少し食べて空腹をしのぎ、出かけるときはおいしいものをシンプルに楽しみましょう」。

です。

• 外食の体験を味わう

  . "美味しいものを堪能することを許し、贅沢をしすぎるのではなく、味わうのです。"とムーアさんは言います。「友人と一緒に座って、一緒に時間を楽しみ、リラックスすることです。

• ゆっくり食べる

  . "脳が胃に満腹の信号を送るのに15～20分かかるので、ゆっくり食べましょう "とMooresは説明します。"パーティーでも、週末の外食でも、食べるときはゆっくり食べることを忘れずに"

です。

• スープから始める

  . 「レストランで注文するときは、ゆっくり時間をかけて、まずスープから始めましょう」とムーアさんは言います。「そして、ウェイターを呼んで、前菜を注文してください。一度に注文するよりも、ずっと注文数が少なくなりますよ」。

• レストランのアントレを半分にする

  . "友人とアントレを分けることは、週末のカロリーを大幅にカットする素晴らしい方法です。"とMooresは言います。

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• デザートを抜かずにシェアする

  . 「特別なものにしましょう」とムーアさんは言います。「自分にとって本当に嬉しいものを選び、友人と分けましょう。分量に注意して、もし欲しいデザートが大きかったら、ウェイターに薄くスライスしてもらうか、テーブルで分けてもらいましょう--でも、私はデザートは大歓迎です" 。

です。

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• アルコールの飲み過ぎに注意

  . "週末に1日1～2杯のお酒を控えることができれば、100～150キロカロリーの節約になります "と、ムーアさんは言います。そして、お酒を飲む機会が多い人は、食べる量も多くなる傾向があると彼女は説明します。だから、お酒を飲むときは、なるべくなら慎重に。

• ウェストラインを忘れない

  . "週末に外出するときは、タイトなパンツを履きましょう "と、ムーアさんは言います。"不快ではないけれども、食べるべきものには限りがあることを思い出させるようなものを身につけましょう"。

• ソーダの代用品を探す

  . "週末になると多くの人が飲むソーダではなく、喉の渇きを満たすために水を使いましょう "と、ブライアントは言います。"ものすごいカロリーを摂取しているだけでなく、ソーダには食欲を刺激する果糖が多く含まれているのです。"

です。

さらに専門家によると、週末に食生活を乱さないためには、1週間のうち毎日、栄養に対して常識的なアプローチをとることだという。

ブライアントは、「健康面を考えると、毎日きちんと食事をしたほうがいいと思います」と言います。「そして、可能な限り、高脂肪食や高糖分食を健康的な代替品で代用することです」。