卵はタンパク質を摂取するのに最適な方法だと聞いたことがあると思います。しかし、ひよこ豆や麻の実など、他の多くの食品は、それと同じかそれ以上のタンパク質を提供しています。意外なタンパク源について、詳しくご紹介します。
1/10
卵は1個あたり約6gのタンパク質が含まれており、この重要な栄養素の優れた供給源です。しかし、他の食品にも同じかそれ以上の栄養素を含むものがたくさんあります。例えば、ひよこ豆（ガルバンゾ豆）は、1/2カップあたり8グラムのタンパク質を含んでいます。ひよこ豆は古代エジプトの時代から食 べられてきました。最近では、フムスの材料として最もよく知られています。サラダに一掴み、またはスープに調理して食べましょう。
カッテージチーズ
2/10
この栄養価の高いタンパク源は、ハーフカップで12g近くあり、他の食品とよく合います。それは、カッテージチーズ単体ではあまり味が濃くないからです。カッテージチーズをほとんどの種類のフルーツと組み合わせて、ヘルシーなおやつを作りましょう。また、パンケーキの隠し味として使えば、タンパク質を増やすことができます。低脂肪のカッテージチーズを使えば、ヘルシーに仕上がります。
アーモンドバター
3/10
このクリーミーなスプレッドは、ピーナツバターほど有名ではありません。しかし、大さじ2杯で7gのタンパク質が含まれているため、そうであるべきなのです。心臓に良い脂肪がたくさん含まれているので、運動前の燃料補給に最適だ。アーモンドとミキサーさえあれば、自宅で簡単に作れます。シナモン、ナツメグ、バニラエッセンス、カレー粉など、お好みでスパイスを加えてみてください。
チェダーチーズ
4/10
カルシウム、亜鉛、リン、ビタミンA、B12などの栄養素に加え、タンパク質（1オンスあたり約7グラム）が豊富に含まれています。しかし、量は少なめにするか、低脂肪のものを選びましょう。乳製品に含まれる脂肪は心臓によいものではありません。チーズには塩分も多く含まれています。
レンズ豆
5/10
カップ半分のレンズ豆は8gのタンパク質を含み、これは1オンスの赤身ステーキとほぼ同じ量です。茶色、緑、黒、黄色、赤、オレンジなど、さまざまな色がある。豆より早く調理できる。また、水に浸す必要もありません。茶色はベジタブルバーガーに、緑はサラダに、赤はスパイシーなカレーに入れてみてください。
パンプキンシード
6/10
ジャック・オ・ランタンを切り分けた後、これらを捨てないでください。(炒ってあるものを買うと楽です）殻付きは1オンスで8.5グラムのタンパク質が含まれています。また、亜鉛、鉄、銅、マグネシウム、カリウム、セレンが含まれています。リンゴと一緒に食べれば、お腹がいっぱいになります。また、オートミールやグラノーラ、自家製パン生地に混ぜて食べるのもおすすめです。
エビ
7/10
4オンスで17グラムのタンパク質を摂取することができます。カロリーや脂質も低く、水銀もほとんど含まれていません。エビは調理も早い。しかし、パン粉を付けて揚げたようなものは避けましょう。その代わり、焼いたエビをマリナラ・ソースのパスタに絡めれば、タンパク質が豊富で手軽な食事になります。
キノア
8/10
この全粒穀物（実際は食用種子）は、1カップあたり約7.5グラムのタンパク質を含みます。食物繊維も豊富です。グルテンフリーで、お米と同じように簡単に調理できます。そのままでは味気ないので、サラダやグレインボウルに混ぜて食べましょう。また、ホットシリアルとして食べることもできますし、ポップコーンのように弾くこともできます。
ジャーキー
9/10
バックパッカーの必需品として長く知られているジャーキーは、赤身の肉を乾燥させたものです。1オンスの中に15グラムのタンパク質が含まれています。多くのブランドは、塩分、糖分、硝酸塩などの添加物が多く含まれています。しかし、いくつかの新製品は、ジャンクフードとしてのジャーキーの評判を変えつつあります。七面鳥やサーモン、ヘラジカやダチョウの肉を使ったジャーキーも販売されています。ナトリウム、砂糖、化学物質が含まれていないか、ラベルを確認してください。自分で作ることもできます。
ヘンプシード
10/10
ヘンプシードは、マリファナとは異なる種類の大麻から採れるので、ハイになることはありません。しかし、このナッツのような味の種（ヘンプハートと呼ばれることもあります）は、タンパク質の強力な衝撃をパックしています。大さじ3杯で9.5グラム、心臓に良い脂肪もたくさん含まれています。スムージーに混ぜて飲んでもおいしいです。朝のシリアルにヘンプミルクをかけるのもおすすめです。
