ドクターズウェイトロスクリニック 特別なダイエット

様々な病態でのダイエット方法について、よくある質問にお答えします。

食習慣評価を記入する際、問診票に「特定の食品にアレルギーがあるか、食べたくないか」を尋ねられましたね。アレルギーを起こす一般的な食品がすべてリストアップされていないことにお気づきでしょうか。それは、私たちが特に処方しない食品--あるいは、アンケートの回答で示されたように、あなたがすでに食べている食品--に対するアレルギーについては尋ねないからです。

いくつか例を挙げてみましょう。

• 食事計画に貝類が含まれることはないので、貝類に対するアレルギーの有無は聞きません。赤身の魚や脂ののった魚、魚介類を推奨することはありますが、様々な種類のリストから、問題のあるもの（あるいは単に嫌いなもの）を避けるように選択することができます。

• 牛乳を飲む、あるいは他の乳製品を食べるという方には、牛乳アレルギーの質問はしていません。問診票に乳製品が記載されていない場合はお聞きしています。

また、ダイエット計画を始める前に、主治医に確認することを忘れないでください。

私は低ナトリウム食をすることになっています。この計画は私に有効でしょうか？

医師による減量クリニックのプログラムは、最も厳しい低ナトリウム食（1日2000mg以下）の人以外には効果が期待できます。もちろん、新しいダイエットやフィットネスプログラムは、常に主治医と相談することをお勧めします。

食事に含まれるナトリウムを減らすことは、減量、野菜と果物をたくさん食べること、アルコールを制限することと同様に、高血圧の抑制に役立ちます。ここでは、食事療法を行いながら塩分の摂取を抑えるためのヒントをご紹介します。

• 食品を選ぶときは、缶詰ではなく、新鮮なものを選びましょう。

• ナトリウムの多い食品を判断するために、ラベルを読むようになる

• スープやその他のパッケージ食品の低ナトリウム版を使用する

• 新鮮な野菜や果物をたくさん食べる

• 全粒粉のご飯、パスタ、シリアル、パンを選びましょう

• パンや乳製品など、一部の食品にはナトリウムが自然に含まれていることに留意する

• コールドカットのような加工肉は避ける

• 醤油、ピクルス、オリーブなどの塩分の多い調味料を控える

• 調理時に加える塩分を制限する

• 塩をかける前に料理の味を確認する

• ハーブ、スパイス、ビネガー、果物、野菜などを使って、塩が恋しくならないような味付けにする

私はベジタリアンです。ドクター・ウエイト・ロス・クリニックの食事療法を利用できますか？

ベジタリアンダイエットはとても健康的で、研究によると、これらのダイエットはコレステロールを下げ、糖尿病、心臓病、脳卒中を予防するそうです。ベジタリアンダイエットで健康になれるのは、栄養価の高い食物繊維が豊富な食品ばかりだからです。

乳製品や卵を食べるベジタリアンの方でも、ドクターウェイトロスクリニックプログラムで必要な栄養素を問題なく摂取することができます。大豆を使った食品を他の人気のあるベジタリアンのオプションと一緒に取り入れ、幅広い選択肢を提供します。

ミールプランの中で、以下のような様々な食品を選択してください。

• 果物

• 野菜・サラダ

• 豆類、ナッツ類、種子類

• 全粒粉のパン、パスタ、米、穀物類

• 低脂肪またはスキムミルクの乳製品（乳製品を使用する人向け）

• 卵（食べる人向け）

• 大豆を使った食品（豆腐、ベジバーガー）

もちろん、減量や運動の計画を始める前に、必ず主治医に確認することをお勧めします。

私は厳格な菜食主義者です。このプログラムは私に有効でしょうか？

私たちの食事プランは、乳製品や卵を含むベジタリアンの食事には簡単に適応できますが、厳格なビーガンの食事には対応していません。なぜなら、ビーガン食では必要な栄養素をすべて摂取することは難しいからです。

新しいダイエットを始める前に、主治医に確認することを忘れないようにしましょう。

私は糖尿病、タイプIIです。その状態で、このプランをどのように使用すればよいですか？

多くのII型糖尿病患者は、一貫した運動療法と、甘いものや糖分を控えた計画的な食事で、病状をコントロールすることができます。(もちろん、あなたに最適な計画は、医師が勧めるものによって異なります）。

糖尿病患者にとって重要なことは、食事計画にある食べ物を決められた時間にすべて食べること、そして決して食事を抜かないことです。また、運動はカロリーを消費し、エネルギーを与えるだけでなく、血糖値を下げる効果もあることを忘れないでください。

糖尿病の人は、食事計画の中で様々な食品を選択し、覚えておくとよいでしょう。

• 無糖の全粒粉を選ぶ

• フルーツジュースよりもホールフルーツを選ぶ

• 野菜をたくさん食べる

• 低脂肪またはスキムミルクの乳製品を選ぶ

• 赤身の肉、魚、卵、豆類、ナッツ類を選ぶ

• 砂糖や甘いものを避ける（人工甘味料で代用してもよい）

• アルコールを排除する、または制限する

• 食物繊維の多い食品を選ぶと、血液への吸収が緩やかになります

• 豆類、葉物野菜、全粒穀物、ナッツ類からクロムを多く摂取する

（※1）。

私は心臓病の既往症があります。この食事にどのように反映させればよいですか？

心臓の健康を促進する食事は、バランスが良く、飽和脂肪を制限し、果物、野菜、水溶性食物繊維を含む全粒穀物（オート麦製品、パン、シリアル、一部の乾燥豆など）を多く含むものです。実際、心臓の健康によい食事のほとんどは、少量の赤身の動物性タンパク質を含むことを除けば、ベジタリアンの食事と似ています。

ドクター・ウエイト・ロス・クリニックのプログラムでは、果物、野菜、全粒粉をたくさん選び、脂肪は限られた量だけ使用することを推奨しています。

また、食事計画の中で、さまざまな食品から選択することを確認し、選択します。

• たっぷりの野菜と果物

豊富な野菜と果物

• 全粒穀物

• 赤身の肉、低脂肪またはスキムミルクの乳製品

• オメガ3脂肪酸を多く含む魚（サーモン、サバなど）を週2～3回程度

• コレステロールを下げる働きのある水溶性食物繊維を含むオートミールや豆類の摂取

• アルコールはほとんど飲まない。飲むなら赤ワイン1杯を選ぶ

• 脂肪や動物性脂肪は控えめに、オリーブやキャノーラなど心臓に良い油を選ぶ。

新しいダイエットを始める前に、主治医に確認することを忘れないようにしましょう。

私は小麦にアレルギーがあります。ドクター・ウエイト・ロス・クリニックの食事療法を行うことができますか？

小麦アレルギーの人は、小麦を含むすべての製品を避ける必要がありますが、食品の長いリストを楽しむことができます。オンラインや自然食品店で、小麦を使ったパンやシリアル、その他のでんぷんの安全な代替となる穀物やその他の食品がたくさん販売されています。

小麦アレルギーの方は、ミールプランの中で、以下のような様々な食品から選ぶと良いでしょう。

• たっぷりのフルーツとフルーツジュース

• 赤身の肉、魚、鶏肉、卵、豆類、ナッツ類、種子類

• じゃがいも、とうもろこし、その他の野菜

• 低脂肪乳製品

• アマランサス、純ソバ、キビ、キノア、米、ワイルドライス、アロールート、トウモロコシ粉、ジャガイモ粉、大豆粉などのグルテンフリー穀物から作られたパンや焼き菓子

• コーンミール、グリッツ、ライスフレーク、大豆フレーク、米から作られたシリアル

• 豆、トウモロコシ、エンドウ豆、ジャガイモ、キヌア、米、大豆から作られたパスタ

新しいダイエットを始める前に、主治医に確認することを忘れないでください。

私は複数の病状と食事制限を持っています。このプログラムは私に有効でしょうか？

もしあなたが重度の慢性疾患や、食べられるものに多くの制限がある場合は、このプログラムや他の減量プログラムを始める前に、主治医に確認する必要があります。

ほとんどの人にとって、ドクター・ウェイトロス・クリニックのプログラムは安全で効果的です。全米科学アカデミーの栄養ガイドラインに基づき、食事内容を少しずつ変えながら、定期的に体を動かすことで、ゆっくりと着実に体重を減らしていくように作られています。

低コレステロール食を摂っていても、ドクター・ウェイトロス・クリニック・プランを利用できますか？

心臓の健康を促進する食事は、バランスが良く、飽和脂肪を制限し、果物、野菜、水溶性食物繊維を含む全粒穀物（オート麦製品、パン、シリアル、一部の乾燥豆など）を多く含むものです。実際、心臓の健康によい食事のほとんどは、少量の赤身の動物性タンパク質を含むことを除けば、ベジタリアンの食事と似ています。

ドクター・ウエイト・ロス・クリニックのプログラムでは、すべてのユーザーが、果物、野菜、全粒穀物を多く選び、脂肪の量を制限することを推奨しています。コレストロールレベルを低く保つために、ミールプランの中で以下のような様々な食品を選んでください。

• たっぷりの野菜と果物

• 全粒穀物

• 赤身の肉、低脂肪またはスキムミルクの乳製品

• オメガ3脂肪酸を多く含む魚（サーモン、サバなど）を週2～3回程度

• コレステロールを下げる働きのある水溶性食物繊維を含むオートミールや豆類の摂取

• アルコールはほとんど飲まない。飲むなら赤ワイン1杯を選ぶ

• 脂肪や動物性脂肪は控えめに、オリーブやキャノーラなど心臓に良い油を選ぶ。

• 卵は1日1個まで

（1日1個まで

そして、新しいダイエットを始める前には、必ず主治医に確認するようにしましょう。

ドクター減量クリニックは、低血糖症の人にも向いていますか？

低血糖症の人は、血糖値を正常範囲内に保つために、健康的な食品を少量ずつ、頻繁に、規則正しく食べる必要があります。食事を抜かず、前もって計画を立てることが大切です。

血糖値を下げないためには、炭水化物を含む食事にタンパク質と脂肪も一緒に摂る必要があります。フルーツとチーズ、ピーナツバターとセロリ、ドライフルーツとナッツなどは、健康的な間食の良い例と言えるでしょう。

新しいダイエットを始める前に、必ず医師に相談してください。ドクター・ウエイト・ロス・クリニックのプランに従うなら、食事プランの中で、以下のような様々な食品から選ぶようにしましょう。

• たっぷりのフルーツとフルーツジュース

• 赤身の肉、魚、鶏肉、卵、豆類、ナッツ類、種子類

• たくさんの野菜

• 低脂肪の乳製品

• 全粒粉のパン、シリアル、パスタ