新商品のフローズンデザートのベストセレクション

軽くて美味しいフローズンデザートをご紹介します。

新作フローズン・デザートのベスト・オブ・ザ・ベスト

軽くて甘美な暖かな季節のデザート

By Elaine Magee, MPH, RD ドクター・アーカイブスより

数年前、私はフローズンデザートを含む様々な種類の乳製品を楽しく味見しました。この半年間、洞窟の中にいた（あるいはスーパーマーケットの外周しか買い物をしていない）人でなければ、アイスクリーム通路に爆発的に新製品が並んでいることに気づいたことでしょう。そこで、「ライト」なフローズンデザートについて、もう一度考えてみることにしました。

ラベルを見比べると、4つの新しい展開があることに気づきました。

1. 食物繊維はどこから来ているのか？

ネットカーボ（炭水化物）」という言葉が流行したため、多くのフローズンデザートには突然、食物繊維が含まれています。乳製品にはもともと食物繊維があまり含まれていないため、食物繊維が添加されているのです。ラベルを読むと、グアーガム、キャロブビーンガムなどの成分が記載されています。

2. ローカーボは低カロリーという意味ではない

ローカーボ」と書かれたフローズンデザートを買ったからといって、低カロリーだと思わないでください。私がチェックした低炭水化物製品のほとんどは、低脂肪製品よりも高カロリーでした。中には、高脂肪の代表格であるハーゲンダッツのアイスクリームバーに匹敵するカロリー（約300）と脂肪分（約20グラム）を持つものさえあったのです。

3. ワッパーやビッグマックより多い飽和脂肪酸

そうです、皆さん、これらのローカーボ・フローズンデザートの多くは、「悪い」脂肪の1つである飽和脂肪酸を1食あたり10グラム以上含んでいるのです。ワッパーやビッグマックを食べた時に吸い込む飽和脂肪酸の量と同じです。クロンダイクのカーブスマートアイスクリームバーとカーブソリューションズミントアイスクリームは1食あたり11グラムの飽和脂肪、アトキンスエンダルジピーナッツバターとチョコレートバーは1本あたり12グラムの飽和脂肪、ケトアールト66（ロッキーロード）アイスクリームはわずか1/2カップで13グラムの飽和脂肪が含まれています！この飽和脂肪の量と、この飽和脂肪の量を比較することはできません。

4. 糖アルコールに敏感な人は糖アルコールに気をつける

砂糖無添加」の商品のラベルに、糖アルコールが使われているかどうかをチェックしましょう。多くは人工甘味料のスレンダを使用していることを宣伝しています。しかし、中にはスレンダと一緒に糖アルコールも加えているものもあります。ラベルには糖アルコールのグラム数が記載されているので、胃や腸に負担をかける量を知っている場合は、この重要なラインを超える製品を避ける（または少量しか食べない）ようにしましょう。

私がスーパーで見つけた、糖アルコールを含む新しい「無糖」商品です（糖アルコールの高いものから低いものへとリストアップ）。

• 」です。

  Carb Solutions Mint Chip Ice Cream：1/2カップで8gの糖アルコールが含まれています。

• ケト・フォーエバー・ラズベリー・バー。バー1本で5グラムの糖アルコールが含まれています。

• シルエット スキニーカーブバー（チョコレートピーナッツバター）。バー1本で5gの糖アルコールが含まれています。

• エスキモーパイ プレミアム 砂糖無添加クッキー＆クリーム(Eskimo Pie Premium No Sugar Added Cookies & Cream)。バー1本で5gの糖アルコールが含まれています。

• ケトRt.66アイスクリーム：1/2カップで糖アルコールは4gです。

• アトキンス・エンダージュ・アイスクリーム・バー。バー1本で3-4グラムの糖アルコールが含まれています。

• クロンダイク・カーブ・スマート・バニラ・アイスクリームサンドイッチ。サンドイッチ1個で3gの糖アルコールが含まれています。

• クロンダイク カーボスマート アイスクリーム バー。バー1本で2gの糖アルコールが含まれています。

• Outshine Fruit bar, no sugar added：1本で2gの糖アルコールが含まれています。

• Breyers Fruit Bars 砂糖無添加：1本で2gの糖アルコールが含まれています。

• フラペチーノ・カフェ・バニラバー。バー1本の糖アルコールは1gです。

あのローカーボの新製品について・・・。

低炭水化物製品のほとんどは、炭水化物の損失を脂肪と飽和脂肪の添加で補っています。特に、過敏性腸症候群や胃酸過多症など、高脂肪食が問題となる疾患をお持ちの方は、ご自分の体質に合ったものをお選びください。

以下は、私が見つけた新しいローカーボ食品と、そのカロリーおよび脂肪の合計です（脂肪のグラム数が多いものから少ないものの順に掲載）。

• ケトRt.66（ロッキーロード）アイスクリーム：1/2カップは270カロリー、21g脂肪、13g飽和脂肪、140mgコレステロールです。

• アトキンス・エンダージュ・ピーナツバターまたはチョコレート・バー。バー1本で80カロリー、16gの脂肪、12gの飽和脂肪、30mgのコレステロールがあります。

• スキニーカーブバー（シルエット）チョコレートピーナツバター。バー1本で、150カロリー、11gの脂肪、6gの飽和脂肪、30mgのコレステロールがあります。

• クロンダイク・カーブ・スマート・アイスクリーム・バー。バー1本で170カロリー、15gの脂肪、11gの飽和脂肪、15mgのコレステロールです。

• ケト・フォーエバー・ラズベリー・バー。バー1本で、190カロリー、14gの脂肪、9gの飽和脂肪、11mgのコレステロールがあります。

• Carb Solutions Mint Chip Ice Cream：1/2カップで150カロリー、11gの脂肪、7gの飽和脂肪、35mgのコレステロールです。

• Atkins Endulge Ice Cream Cups：1/2カップは、30カロリー、11gの脂肪、6gの飽和脂肪、40mgのコレステロールです。

• クロンダイク・カーブ・スマート・バニラ・アイスクリーム・サンドイッチ。1個で80カロリー、脂肪4.5g、飽和脂肪2.5g、コレステロール10mgです。

Tasting Is Believing!

さて、新しいフローズンデザートのラインナップです（これらは、私が子供たちや夫、そして新しいキッチンで働く工事関係者と一緒に試食した製品です）。良いニュースは、これらの製品の多くが素晴らしい味だということです。カロリーの低いものから順に並べてみました。

ブレイヤーズ フルーツバー（砂糖不使用）スレンダ入り

味は かなり美味しい。スレンダも気づかない。

合計はバー1本(45g)分です。25カロリー 0gタンパク質 5g炭水化物（2g砂糖、2g糖アルコール） 0g脂肪 0g飽和脂肪 0mgコレステロール 0g繊維 0mgナトリウム（ビタミンCの4％デイリーバリュー）。

アウトシャインフルーツ フルーツバー（砂糖不使用）

味は とてもおいしい。

バー1本（51g）。30カロリー 0gタンパク質 8g炭水化物（2g砂糖、2g糖アルコール） 0g脂肪 0mgコレステロール 1g繊維 0mgナトリウム（ビタミンCの25％デイリーバリュー）

ヘルシーチョイス プレミアム ストロベリー＆クリームバー

味は 非常に良い。

バー1本（62g）。90カロリー 2gタンパク質 16g炭水化物（13g砂糖） 1g脂肪 0.5g飽和脂肪 0.5g一価不飽和脂肪 0g多価不飽和脂肪 5mgコレステロール 1g繊維 40mgナトリウム（ビタミンAは10％のDV、カルシウムは6％のDV）。

ヘルシーチョイス プレミアム モカスワールバー

味は 非常に良い。

バー1本（64g）。90カロリー2グラムタンパク質17グラム炭水化物（14グラム砂糖）1.5グラム脂肪1グラム飽和脂肪0グラム多価不飽和脂肪0.5グラム一価不飽和脂肪5mgコレステロール1グラム繊維50mgナトリウム（カルシウムの10日間値）です。

プッシュアップ低脂肪アイスクリームスワール（チョコレート／バニラ）

味は。良好です。

プッシュアップ1回分（54g）。100カロリー 3gタンパク質 18g炭水化物（15g砂糖） 2g脂肪 1g飽和脂肪 5mgコレステロール 0g食物繊維 45mgナトリウム

スターバックス フラペチーノ カフェバニラ 砂糖不使用

味は 非常においしい。

バー1本（80g）。110カロリー 4gタンパク質 20g炭水化物（5g砂糖、1g糖アルコール） 1.5g脂肪 1g飽和脂肪 5mgコレステロール 9g繊維 45mgナトリウム（ビタミンAは4%、カルシウムは10%がデイリーバリューです。）

エスキモーパイ プレミアム 砂糖不使用 クッキー＆クリーム（スレンダ入り）

味は。後味があるように感じたが、OK。

バー1本（52g）。130カロリー 3gタンパク質 15g炭水化物（3g砂糖、5g糖アルコール） 8g脂肪（3g飽和脂肪） 5mgコレステロール 3g繊維 70mgナトリウム（ビタミンAの4％とカルシウムの6％の毎日の値です。）

シルエット「ザ・スキニー・カウ」低脂肪アイスクリームサンド、ミント

味は。味：私は美味しいと思いましたが、WLCのメンバーの中にはミントとチョコレートピーナツバターの両方を絶賛している人もいます。

サンドイッチ1個：130～140カロリー（フレーバーによる） 5gタンパク質 23～28g炭水化物（15～24g砂糖） 2～2.5g脂肪（0～1g飽和脂肪） 0mgコレステロール 2g食物繊維 145mgナトリウム

ヘルシーチョイス プレミアム キャラメル スワール サンドイッチ

味は とてもおいしいです。

サンドイッチ1個（64g）。140カロリー 2gタンパク質 27g炭水化物（17g砂糖） 3g脂肪 1g飽和脂肪 1g多価不飽和脂肪 1g一価不飽和脂肪 5mgコレステロール 1g未満繊維 120mgナトリウム（ビタミンAとカルシウムの2％のDV、鉄の10％のDV）。

クロンダイク スリムアベア バニラ/チョココーン

味は。かなり美味しい。最初の数口は少し平べったいアイスだが、コーン部分に入ると良くなる（子供も気に入っていた）。

コーン1個：170カロリー 3gタンパク質 35g炭水化物（19g砂糖） 3g脂肪 0.5g飽和脂肪 0mgコレステロール 3g繊維 125mgナトリウム（カルシウムは10％、ビタミンAは4％のデイリーバリューです。）