健康な心臓を求めて、カルシウム、オメガ3、植物ステロールなどの栄養素を強化した食品は役に立つのでしょうか？ドクターのページでご確認ください。
シリアル、ジュース、マーガリンなど、栄養を強化した「機能性食品」をご存知ですか？
心臓の健康を増進させることができるのでしょうか？そして、もしそうなら、どの栄養素が必要なのでしょうか？
まず、いくつかの簡単なステップを踏んでみましょう。
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果物、野菜、全粒穀物、低脂肪乳製品など、様々なホールフードを食べる。
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毎日30分程度の運動をする。
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タバコを吸わない
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塩分を制限する
これらを習慣化したら、機能性食品によく添加されているこれら5つの栄養素も、心臓の健康維持に役立つかもしれません。
オメガ3、植物ステロールまたはスタノール、食物繊維、カルシウム、ビタミンDが食品に添加されているのを見たことがありますか？その働きは次の通りです。
1. オメガ3脂肪酸
DHAやEPAなどのオメガ3系脂肪酸は、サーモン、マグロ、タラなどの脂ののった魚や、ピーカン、アーモンド、クルミなどのナッツ類に少量含まれています。大豆製品、牛乳、ヨーグルト、卵、シリアル、パスタ、マーガリンなどにも含まれており、機能性食品の原料として人気があります。
ここでは、オメガ3脂肪酸が身体と心の健康にどのように役立つかをご紹介します。
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オメガ3は、心臓発作につながる炎症を抑制する働きがあります。
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オメガ3は、血管の弾力性を向上させます。
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そして、血栓をできにくくするのです。
（＾ω＾）ノ
オメガ3脂肪酸は、気分や記憶力を向上させ、関節リウマチになる確率を下げるとも言われています。
2. 植物ステロールと植物スタノール
植物ステロールと植物スタノールは、フィトステロールとも呼ばれ、植物に由来しています。ナッツ類、種子類、豆類、果物、野菜などの食品に自然に含まれています。
植物ステロールとスタノールを含むマーガリン、バター、スプレッドは、「あなたの食事に追加する優れた機能性食品の一つです」と、栄養士クリスティンGerbstadt、MD、医師のデトックスダイエットの著者は述べています。
植物ステロールとスタノールは、下腸のコレステロールの吸収をブロックします。それはLDL（「悪い」）コレステロールのレベルを下げるのに役立ちます。
毎日2～3グラムの植物ステロールを摂取すると、このような効果が期待できます。植物ステロールは、強化マーガリン、オイル、ジュース、ヨーグルト、牛乳、スナックバーなどで見つけることができます。
3. 食物繊維
食物繊維は、果物、野菜、豆、穀物、ナッツ類に含まれていますが、ほとんどのアメリカ人は十分な量を摂取していないと言われています。パンやワッフル、シリアル、豆乳などの機能性食品に食物繊維が添加されていることがあります。
食物繊維はLDL（悪玉）コレステロールを下げ、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。
また、消化を助け、特定の癌を予防する効果も期待できます。
全粒粉や野菜に含まれる不溶性食物繊維と、豆類、穀類、ナッツ類に含まれる水溶性食物繊維の2種類を摂ることが必要です。食物繊維の推奨摂取量は、女性で1日25g、男性で1日38gです。
4. カルシウム
カルシウムは、牛乳やヨーグルトなどの乳製品に自然に含まれており、葉物野菜、豆類、ナッツ、種子などの食品にも少ないながら含まれています。ほとんどのアメリカ人は、このカルシウムを十分に摂取していません。ジュースやパン、大豆製品などにカルシウムが添加されているのを見かけることがあります。
ここでは、カルシウムが体や心臓の健康にどのように役立つかを説明します。
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カルシウムは血液凝固に役立ちます。
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心拍を調節する働きがある
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カルシウムは、神経のインパルスを伝える働きもあります。
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そして、カルシウムは健康な骨と歯を維持します。
成人は50歳までは1日1,000ミリグラムのカルシウムが必要です。50歳以上の人は1日1,200ミリグラムを目安にするとよいでしょう。
5. ビタミンD
牛乳、ヨーグルト、チーズなどによく添加されています。また、ビタミンDを強化したジュースやシリアル、マーガリンも販売されています。
ここでは、ビタミンDが体や心臓の健康にどのように役立つかを説明します。
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ビタミンDは、高血圧や動脈損傷を予防する可能性があります。
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ビタミンDは、免疫系を強く保つ働きがあります。
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うつ病の予防に役立つことがある
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そして、ビタミンDは健康な骨の維持に役立ちます。
ビタミンDが少なすぎると、脳卒中や心臓病、心不全のリスクが高まると言われていますが、ビタミンDが心臓にどのように影響するかについては、まだはっきりと分かっていないと、ワシントンの管理栄養士ケリー・ネヴィル氏は言います。ほとんどの成人は、1日に600国際単位のビタミンDを必要とします。
バランスのとれた食事、健康的な体重の維持、活動的な生活、そして定期的な検査は、心臓の健康の基礎となることを忘れないでください。どの栄養素が必要で、どのように摂取するのがベストなのか、医師に相談してみましょう。
