甘いものが欲しいときに食べるものはこれだ
低脂肪だからといって、生気がないわけではありません。ケーキ、アイスクリーム、パイ、デザートの女王さえ - チーズケーキ - レシピが光に行く場合でも、おいしいことができます。
ちょうど医者の減量クリニックの "レシピドクター"、エレインマギー、MPH、RD、亜麻の料理本の著者と私は糖尿病を持っている場合は何を食べるように教えてください。それはレシピを軽くすることになると、ハードとファストのルールはありません、マギーは言う。実験してみてください。脂肪を半分にしただけの無脂肪の代用品を使用する - すべての脂肪をカットしようとしないでください。
「それは楽しく、満足でなければなりません、またはあなたは食べ過ぎる可能性が高くなります "とマギーは言う。"一部の人々は、オリジナルよりも私のライトバージョンを好む"。
彼女が選ぶ美味しい低脂肪デザートのトップ10。
1.
新鮮なフルーツ
. 調理した果物のコンポート、冷やしたイチゴのボウル、芸術的にスライスされた洋ナシなど、おいしいデザートを食べるなら新鮮な果物に勝るものはありません。チョコレートシロップをかけると、さらにおいしくなります。チーズも洋ナシやリンゴによく合います。
2.
エンゼルフードケーキ
. 脂肪分がなく、低カロリーです。新鮮なフルーツ（またはフルーツピューレ）と軽いクールホイップを少量かけると、より面白くなります。また、フルーツジュースと粉砂糖を混ぜたものでケーキをグラサージュしてもよいでしょう。
3.
ブラウニーとケーキ
. ブラウニーを軽くするには、無脂肪のサワークリームや濃縮コーヒーで脂肪分の一部を代用します。スパイスケーキのレシピでは、アップルソースが脂肪の代わりになります。キャロットケーキでは、油の半分をパイナップルジュースに代えてみてください。
4.
チーズケーキ
. ライトなクリームチーズを使うことで脂肪分をカットします。"すべて無脂肪のクリームチーズを使うことはありませんが、もしよろしければ無脂肪のクリームチーズとライトなものを半分ずつ使ってみてください。また、クラストも低脂肪のクッキーやグラハムクラッカーを使い、使用量を少し減らす、バターは8杯ではなく大さじ2杯程度に減らす、側面も押さずに底面だけに押し込むなどして脂肪分をカットしましょう。
5.
キーライムパイ
. 普通の牛乳の代わりに無脂肪の加糖練乳を使い、バターの代わりに蜂蜜大さじ1杯とココナッツミルク（または無脂肪のハーフ＆ハーフ）を加えて、生地の脂肪分をカットします。「あちこちを少し削るのがポイントです」とマギーは言う。
5.
ワンクラストのメレンゲパイ
. 「2層のパイは、脂肪分とカロリーが多いので、要注意です」とマギー先生。レモンメレンゲパイは、生地が2枚ではなく1枚で、生クリームではなくメレンゲがトッピングされているので、ベストな選択です。
6.
軽いアイスクリーム
. "私は普通の脂肪のアイスクリームは決して買いません。「本当に美味しいライトなブランドがたくさんありますから」。新鮮なベリーと一緒に、シナモンを振りかけ、チョコレートシロップを少しかけてもいい -- ただ、クレイジーにならないようにね。
7.
スモア
. 低脂肪のグラハムクラッカーを使用します。「チョコレートがどれだけ入っているかがポイントです」とマギーさん。「小さなミニバーなら、半分に1つずつ使っても大丈夫。小さなチョコレートは長い道のりを歩むのです。
8.
プディング
. 低脂肪乳を使ってインスタントプリンを作る。盛り付けの際に生のラズベリーを加える。
9.
ジェラート
. ミニスクープを買うのがポイントです。ジェラートは濃厚なので、食べ応えもあります。
10.
軽いイチゴのショートケーキ
. エンテンマンのゴールデンケーキのスライス（またはReduced Fat Bisquickを使って低脂肪ビスケットを作る）に、新鮮なイチゴとLight Cool Whipまたは軽いホイップクリームを少量トッピングして作る。
軽いデザートを食べるときでも、分量は大きな問題です。デザートタイムに席についたら、やはり自分自身に気を配らなければなりません。「あまりのおいしさについつい食べ過ぎてしまうのです」とマギーは言います。
