胆嚢に良い食べ物、また胆嚢に問題があるときに食べてはいけない食べ物について専門家が解説します。
しかし、ごく一部の人では、胆石が腹痛、腹部膨満感、吐き気、嘔吐などのさまざまな症状の引き金となることがある。胆石の症状が頻繁に起こり、再発し、特に不快な場合は、胆嚢を摘出する手術が典型的な治療法です。
「胆石を持つ人々 の大半は決して彼らの全体の生活の症状を開発する」ジョン ・ マーティンを言う、医学と外科、ノースウェスタン大学ファインバーグ医学部で内視鏡検査のディレクターの准教授。"一度、症状を開発するために開始すると、胆嚢を取り出す必要があるつもりだ。"
食事が直接的に胆嚢の問題を引き起こすわけではありませんが--そして、胆嚢を治すわけでもありません--食べるものに気をつけ、健康的な体重を維持することが、胆石の形成を防ぎ、胆石を発症した場合の不快感を避けるのに役立つかもしれません。
食事と胆石リスク
胆石の家族歴や性別など、多くの危険因子が胆石の形成に寄与しています。女性は男性の2倍発症しやすいと言われています。体重も要因の一つで、体重過多や肥満の人は胆石のリスクが高くなります。
脂肪分やコレステロールが多く、食物繊維が少ない食事も関係しているようです。"そのリストでは、変更できませんが、確かにあなたの食事に影響を与えることができるものの多くは、"言う F. テイラー ・ ウートン III、MD、臨床カウンセラー、東バージニア州の医療学校、内科の准教授とアメリカの消化器病学会管理委員会のメンバーは。
太っている場合は、余分な重量を失うしようとする;しかし、それを徐々 に行います。急激な減量と胆石の形成には関連性があります。急激なダイエットやヨーヨーダイエットは、肝臓から胆汁中に多くのコレステロールを放出させ、コレステロールと胆汁酸塩の正常なバランスを崩す可能性があります。その余分なコレステロールが結晶となり、胆石となるのだ、とウートンは言う。
胆嚢のための健康食品
胆石のリスクがあるかどうかにかかわらず、健康的な体重を維持し、脂肪とコレステロールが少なく、カロリーが控えめで、食物繊維が豊富な食事をすることは常に良いことです。
以下はすべて、胆嚢だけでなく、体の他の部分にもよい食品です。
-
新鮮な野菜と果物
-
全粒穀物（全粒粉パン、玄米、オーツ麦、ブランシリアル）
-
赤身の肉、鶏肉、魚
-
低脂肪の乳製品
ある種の食品は、胆嚢障害の予防や症状軽減の可能性について研究されています。例えば、カフェイン入りのコーヒーを飲むと、男女ともに胆石のリスクが下がるという研究結果もあります。適度な量の飲酒も、胆石の発生率の低下と関係があるとされています。ある研究では、1日に少なくとも1食のピーナッツを食べる女性は、ピーナッツやピーナッツバターをほとんど食べない女性に比べて、胆嚢を摘出する確率が20％低いことが示されました。しかし、これらの食品を胆嚢疾患の予防にのみ使用することを推奨するには、まだ予備的な証拠に過ぎないのである。
胆嚢の問題で避けるべき食品
研究者によると、多くの胆嚢症状は、精製された炭水化物と飽和脂肪を多く含む現代の西洋の食事に起因しているとのことです。「胆石による症状がある場合、胆嚢が絞られようとして、胆石の一部が胆嚢に溜まった胆汁の流出をブロックしているからです」とマーティンは言う。「閉じたドアに押し付けているようなもので、だから痛いのです。脂肪質の食糧を食べれば、それはより絞るようになります。
あなたの食事を変更すると、すでにそこにある胆石を取り除くことはできませんが、健康的でバランスの取れたさまざまな栄養素を食べるし、飽和脂肪とコレステロールの重い食品の量を制限するあなたの症状を緩和することができます。
食事では、これらの高脂肪食品を避けるか、制限するようにしましょう。
-
揚げ物
-
加工度の高い食品（ドーナツ、パイ、クッキーなど）
-
全乳の乳製品（チーズ、アイスクリーム、バター）
-
脂肪分の多い赤身肉
また、極端に低カロリーな食事は控えるようにしましょう。太っている人は、健康的でバランスのとれた食事と定期的な運動を心がけ、1週間に1～2ポンド程度の緩やかな体重減少をめざしましょう。ダイエットは必ず医師の指導のもとで行ってください。
症状が続くようであれば、医師の診察を受けてください。胆嚢を摘出する手術が必要な場合もあります。
その他にも、以下のような多くのことが胆石症の発症確率に影響します。
-
年齢
-
性別(胆石は男性より女性に多く見られます。)
-
胆石の家族歴
-
妊娠の有無
-
断食が多い
-
体を動かさない
-
肝硬変、糖尿病、鎌状赤血球症などの状態
年齢
ある種の薬も胆石を発生しやすくします。
