胆嚢の手術後はどんな食事をすればいい？何を食べ、何を避けるべきか

胆嚢手術後の食事について知っておくべきこと、特定の食品の長所、短所、リスク、利点、および健康に与える影響についてご紹介します。

胆嚢を摘出する必要がある場合、手術後の食生活を変更しなければならない可能性があります。ガス、膨満感、下痢などの問題はできるだけ避けたいものです。

胆嚢摘出後の食事に決まりはありませんが、問題を回避するのに役立つガイドラインはいくつかあります。

手術直後の注意点

手術後の最初の数日間は、食事は透明な液体、スープ、ゼラチンで構成されるべきです。また、アルコール飲料は透明なものもありますが、術後少なくとも2日間はアルコールは控えた方が良いでしょう。

最初の数日間が過ぎたら、徐々に固形物を食事に取り入れることができるようになります。最初は少量の食事にとどめておくとよいでしょう。

食事に戻すときは、次のような食べ物は避けてください。

• 揚げ物

• 高脂肪食品

• 臭いの強い食品

• ガスを発生させる食品

胆嚢を摘出した後に控えるべき食べ物

胆嚢を摘出した後、下痢になることがあります。胆嚢がないと、胆汁が直接腸に流れ込み、下剤として作用するからです。

そのために起こる下痢は、通常数週間から数ヶ月で治まります。最も早く効果を得るには、以下のものを避けてみてください：?

高脂肪食品。高脂肪食は消化されにくいため、術後にガス、膨満感、下痢がある場合は避けたほうがよいでしょう。一般に、脂肪は1日のカロリーの30％以下であるべきです。飽和脂肪酸は1日のカロリーの10％以下が望ましいとされています。

1食あたりの脂肪分が3グラム以下の食品を選ぶようにしましょう。脂肪分の多い食品は以下の通りです。

• バター

• ラード

• ベーコンファット

• 牛肉

• 豚肉

• ラム肉

• 子牛肉

• 鶏皮

• ホットドッグ

• ボローニャ

• サラミ

• クリーム
• 全乳

• アイスクリーム

• 全脂肪チーズ

• パームやココナッツなどのトロピカルオイル

• クッキー、ペストリー、ケーキなどの加工された焼き菓子

辛い食べ物 唐辛子の有効成分であるカプサイシンを含む食品は、胃粘膜を刺激することがあります。胃痛、吐き気、嘔吐、下痢などの原因となることがあります。

一般的に下痢を悪化させる食品。カフェイン、乳製品、非常に甘いものを避けることで、少しは緩和されるかもしれません。?

胆嚢を摘出した後に食べるべき食べ物

水分です。下痢をすると、体内のビタミン、ミネラル、水分が失われるため、水分補給が非常に重要です。水、スープ、スポーツドリンクをたくさん飲みましょう。ただし、やはり手術後少なくとも2日間は、特に麻酔や痛み止めの効果を感じている場合は、アルコールは控えましょう。?

低脂肪食品。低脂肪の食品は消化が良く、ガスや膨満感、下痢を起こす可能性が低くなります。手術後は、たとえ低脂肪食品であっても、カロリーの30％以上を脂肪から摂取するべきではありません。低脂肪の選択肢は以下の通りです。

• 低脂肪、1％、または無脂肪の乳製品

• 無脂肪チーズ

• 卵白または卵の代用品

• ベジバーガー

• 豆類、エンドウ豆、レンズ豆

• オートミール

• 全粒粉

• 玄米

• 低脂肪のクラッカーやパン

• 果物

• 野菜類

• 野菜をベースにしたスープ

• マスタード

• サルサ

• スキムミルクを使用したソース

• 軽質マーガリン

• ライトマヨネーズ？

」です。

• ライトなサラダドレッシング

ライト

食物繊維の多い食品 食物繊維を多く含む食品は、便通を正常化させる効果があります。ただし、急激に増やすとガスやけいれんが悪化することがあるので、数週間かけて徐々に食物繊維の摂取量を増やしてください。食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があります。どちらも食事に取り入れるとよいでしょう。

水溶性食物繊維は、消化の際に水分を吸収します。便のかさを増やし、消化を遅らせることができます。水溶性食物繊維を多く含む食品の例としては、?

• 黒豆

（＾ω＾）ノ

• （＾ω＾）ノ

  リマ豆

• ネイビービーンズ

• ピントインゲン

• 豆腐

• ひよこ豆

• ソイバーガー

• オートミール

• 麦ふすま

• りんご
• オクラ
• ビーツ
• 洋梨

• プルーン

」です。

不溶性食物繊維は、水に溶けません。水分を吸収し、他の物質とくっつきます。そのため、より柔らかく、よりかさばる、より規則正しい便を形成します。不溶性食物繊維は体内の老廃物をうまく処理するのに役立ちます。不溶性食物繊維の良い摂取源は以下の通りです。

• 小麦ふすま

• 小麦胚芽

• 麦ふすま

• 豆類

• レンズ豆

• 豆類

• ブラックベリー、ブルーベリー、ストロベリーなどのベリー類

• グリーンピース

• ほうれん草

• カリフラワー

• インゲン豆

• ニンジン

• じゃがいも

• ナッツ類

• 全粒粉

フードジャーナルで食べたものを記録する

いつ、何を、どれだけ食べたかを書き留めることで、胆嚢摘出後に食べ物がどのような影響を及ぼすかを確認することができます。食べ物に対するネガティブな反応を記録しておくと、問題を引き起こす食べ物を避けるのに役立ちます。ほとんどの方は、術後1ヶ月以内に通常の食事に戻ることができます。

医師に連絡するタイミング

胆嚢摘出術後、数ヶ月間下痢が続くことはよくありますが、術後3日以上下痢が続く場合は医師に相談する必要があります。また、以下のような症状がある場合は、医師に相談してください。

• ひどい吐き気や嘔吐

• 黄疸

• 治らない、またはひどくなる腹痛

• 術後3日以上ガスが出ない

• 術後3日以上排便ができない？