乳糖不耐症の場合、十分なカルシウムを摂取するのは難しいかもしれません。このクイズに答えて、カルシウムを摂る方法を見つけてください。
乳糖不耐症の方は、牛乳や乳製品を摂ることができません。
-
ゝ
-
False
の場合
乳糖不耐症の人は、牛乳や乳製品を飲んではいけない。
正解! と答えましたね。
乳糖不耐症の人のほとんどは、乳糖を摂取しても症状が出ないので、乳製品を完全に断つ必要はないでしょう。乳製品や牛乳にはカルシウムが豊富に含まれているので、これは重要なことです。自分に合うものを試してみてください。少量の牛乳（グラス半分など）を飲んだり、食事と一緒に牛乳を飲んだりしても、症状が出ない場合があります。
ラクトースフリーの乳製品は、通常の牛乳と同 じ量のカルシウムやその他の栄養素を含んでい ます。また、豆乳やアーモンドミルクなど、カルシウムを多く含む強化非乳製品飲料もあります。また、薬局で市販されている乳糖分解酵素を牛乳などの乳製品と一緒に摂取することで、症状を回避することができます。
結果を得る
カルシウムの吸収を悪くするのは次のうちどれでしょう？
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塩分
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ビタミンD
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炭水化物
カルシウムを体に吸収させないようにすることができるのは、次のうちどれでしょう？
正解! 答えましたね。
塩分の多い食事をすると、体内のカルシウムの保持量が低下することがあります。そのため、塩分の多い食事や塩分の多い食品を控えるようにしましょう。一方、ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けるために必要です。鮭やタラ、マグロなどの海水魚、レバー、卵黄、栄養強化牛乳もそうです。
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8オンスのスキムミルクや無脂肪ヨーグルトに果物を添えた場合、カルシウムはどのくらいになりますか？
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200ミリグラム
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300ミリグラム
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1,000ミリグラム
8オンスのスキムミルクまたは無脂肪ヨーグルトとフルーツには、どのくらいのカルシウムが含まれていますか？
正解 答えましたね。
これは、大人が1日に必要とする1,000ミリグラムの約3分の1に相当します。フルーツを入れないと、1日に必要な量の半分近くをヨーグルトで摂取することになります。乳糖を含まない乳製品には、通常の乳製品と同量のカルシウムが含まれています。50歳以上の女性や妊娠中の女性は、1日に少なくとも1,200ミリグラムのカルシウムを摂取する必要があります。
結果を出す
これらの食品のうち、1食分のカルシウムが最も多いのはどれでしょう？
- 」です。
赤肉
-
アーモンド
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バナナ
」です。
これらの食品のうち、1食あたりのカルシウムが最も多いのはどれでしょう？
正解! 答えましたね。
アーモンド1オンス（約20～25粒）には、約75ミリグラムのカルシウムが含まれています。しかし、これは1日に必要な量の8％にすぎません。
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牛乳1杯（8オンス）とほぼ同じ量のカルシウムが含まれているのはどれでしょう？
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1.5オンスのチェダーチーズ
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ご飯一膳
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ハンバーガー
この中で、牛乳（8オンス）とほぼ同じ量のカルシウムが含まれているものはどれでしょう？
正解 答えましたね。
乳糖不耐症の方は、少量のチーズで症状を回避する方が良いかもしれません。チェダーチーズやモッツァレラチーズを1.5オンス食べれば、牛乳1杯とほぼ同じ量のカルシウムを摂取でき、しかも乳糖の量はぐっと少なくなります。1オンスのハードチーズに含まれる乳糖は約1グラムですが、普通の牛乳には約10グラム含まれています。ラクトースフリーのチーズもあります。
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カルシウムを強化することができる食品もあります。でも、カルシウムを摂取することはできません。
- 」です。
穀類
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ダイエットソーダ
- 食パン
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」です。
カルシウムを強化できる食品もあります。しかし、カルシウムを摂取することはできません。
正解です。 と答えましたね。
乳糖不耐症の方は、カルシウムを強化した食品を利用することで、毎日の食事で十分なカルシウムを摂取することができます。オレンジジュース、シリアル、一部のパン、豆乳やライスミルクなどの非乳製品飲料には、カルシウムが添加されていることがよくあります。
一方、ダイエットソーダを飲むと、骨密度が低下し、骨折のリスクが高まる可能性があります。ソーダに含まれるリンが原因なのか、それともソーダをたくさん飲む人はそもそもカルシウムが足りていないのか、研究者たちは分かっていません。
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カルシウムは骨を丈夫にする働きがあります。だから体操をしましょう。この中で、骨を丈夫にするのに最適な運動は？
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ウォーキング
カルシウムは骨を丈夫にする働きがあります。だから、いくつかの運動をする。この中で、骨を丈夫にするのに最適な運動は何でしょう？
正解! 答えましたね。
運動すればするほど、骨は強くなります。体重をかける運動、例えばウォーキングのように骨と筋肉を重力に逆らって動かす運動は、骨を丈夫にするのに役立ちます。太極拳やヨガ、テニス、ダンスも体重を支える運動です。ウェイトトレーニングも、骨と筋肉を丈夫にするのに役立ちます。
水泳や自転車などの運動は、健康維持には役立ちますが、骨を強くするものではありません（自転車に乗ってペダルを踏む場合は別です）。骨粗鬆症の方は、運動を始める前に医師に相談してください。
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体が作る以上の骨が失われ始めるのは何歳くらいから？
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30s
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40s
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50s
です。
の場合
の場合
体が作る以上の骨が失われ始めるのは何歳？
正解です。 と答えましたね。
生涯を通じて、あなたの体は常に古い骨を失い、新しい骨をつくっています。若い人は、古い骨を失うよりも新しい骨を作る方が早く、18歳から25歳の間に「ピーク骨量」（最も骨の多い時期）の90％まで蓄積されます。しかし、30歳を過ぎると、徐々に骨量が減少し、閉経後の数年間は急激に骨量が減少します。
ですから、若いうちに十分なカルシウムとビタミンDを摂取して、できるだけ多くの骨を作り、その後、できるだけ多くの骨を残すように努力することが重要です。また、年齢に関係なく、ウォーキングやウェイトリフティングなどの体重をかける運動も、骨を丈夫にするのに有効です。
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乳製品以外で、カルシウムを摂取するのに役立つ食品は？
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葉物野菜・・・ケール、カブ菜、青梗菜
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ルバーブ
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サーモン
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上記すべて
乳製品以外で、カルシウムを摂取するのに役立つ食品は何ですか？
正解! と答えましたね。
カルシウムの摂取源は他にもありますが、牛乳や乳製品（無乳糖の乳製品を含む）が最も多く、次いでオレンジジュースや一部のシリアルなど、カルシウムを強化した様々な製品が挙げられます。オレンジジュースやシリアルなど、カルシウムを強化した製品もあります。
ルバーブ1カップには348ミリグラムのカルシウムが含まれ、スキムミルク1杯には302ミリグラムのカルシウムが含まれています。冷凍カブ菜1カップには約249ミリグラム、冷凍ケール1カップには179ミリグラム、骨付きサーモン缶3オンスには約181ミリグラムが含まれています。乳製品を食べない場合は、食事からカルシウムを摂取するかどうか、またカルシウムのサプリメントを飲むべきかどうか、医師に相談してください。
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乳糖不耐症の方でもヨーグルトを食べることができる場合があります。
-
真
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False
の場合
乳糖不耐症の方でも、ヨーグルトを食べることができる場合があります。
正解! と答えましたね。
乳糖不耐症の方でも、ヨーグルトを食べることができる場合があります。特に、乳糖の消化を助ける活性培養物やプロバイオティクスが含まれている場合は、問題なく食べることができます。Active yogurt cultures" "Living yogurt cultures" "contains active cultures "と書かれたラベルを探しましょう。低脂肪のプレーンヨーグルト1カップには、牛乳1杯分より多くのカルシウムが含まれています（約400ミリグラム）。また、乳糖を含まないヨーグルトもあります。
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カルシウムを有効に活用するために、体内ではビタミンDが必要です。次のうち、ビタミンDが含まれている食品はどれでしょう？
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サーモン
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イワシ
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強化牛乳
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上記全て
カルシウムを有効に活用するために、体にはビタミンDが必要です。次の食品のうち、ビタミンDが含まれているものはどれでしょう？
正解! 答えましたね。
カルシウムを吸収して丈夫な骨を作るために、体にはビタミンDが必要です。牛乳やオレンジジュースはビタミンDが強化されていますが、その他の乳製品（チーズなど）は強化されていない場合があります。
鮭、イワシ、卵はビタミンDを含んでいますが、多くの食品に含まれているわけではありません。しかし、多くの専門家は、特に乳糖不耐症で牛乳をあまり飲まない人は、十分なビタミンDを摂取するためにサプリメントが必要かもしれないと考えています。
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