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フード&レシピ

ケール:栄養、種類、調理法、その他

ケールを使った料理や食べ方について、医師が事実、洞察、アドバイスを提供します。

ステビア 健康上の利点とリスク

天然でノンカロリーの甘味料であるステビアについてのスクープを入手しましょう。

ジャガイモが腐るとき ジャガイモの保存方法

ジャガイモの保存方法、ジャガイモの日持ちなど、ジャガイモについてご紹介します。

お茶を蒸らす:お茶の入れ方と健康効果

ここでは、お茶の入れ方を順を追って説明します。

農産物の鮮度保持期間

野菜や果物の鮮度保持期間はさまざまです。どの野菜が一番鮮度が保てるのか、また、どのように保存すればよいのかをご紹介します。

サワーソップ 健康効果、1食分の栄養素、調理法、その他の情報

サワーサップに含まれる栄養素とその利用法、心臓の健康や免疫の健康など、サワーサップがどのように役立つかをご紹介します。

卵が腐る:卵を使っても安全かどうか、どうやって判断するのですか?

卵の腐敗について知っておくべきこと、長所と短所、そして潜在的な健康リスクについてご紹介します。

食品の発酵:発酵とは何か、そして健康への恩恵

食品発酵は、生物を使って炭水化物をアルコールや他の有機化合物に変化させるものです。食品発酵の詳細と、その健康への効果についてご紹介します。

テフロン加工を施した製品を使っても大丈夫?

テフロン加工の用途、健康へのリスク、安全な使用方法についてご紹介します。

ソーセージの上手な焼き方とは?

ソーセージにはさまざまな調理法があります。最高の結果を得るために、いくつかのヒントをご覧ください。

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