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低カロリーな夏のファーストフード

ファストフードは太る食べ物ではありません。アイスラテからサラダ、サンドイッチラップまで、夏のファストフードのベスト32をご紹介します。

料理医学:ある食べ物があなたを健康にする?

料理医学のベストセラーダイエット本が、シェフのように料理し、医者のように考えることを教えることで、病気を予防することを約束しています。

卵:ダイエットの味方か敵か?

卵の健康効果について、栄養士が新たな見解を示しています。

とうもろこし:種類、栄養、利点、リスク、および準備

とうもろこしは甘みがありますが、ヘルシーな食材です。種類や栄養効果についてご紹介します。

マイコトキシン(カビ毒)にさらされていませんか?カビ毒の正体と予防法

キノコに含まれる毒性物質「マイコトキシン」。その拡散の仕組みや、暴露された場合の注意点などをご紹介します。

抹茶:緑茶の健康効果

抹茶は、牛乳や水に溶かしたり、ヨーグルトやスムージーに加えたりすることができます。他のお茶との違いや、期待される健康効果など、医師によるスライドショーでご紹介します。

健康・料理 料理をはじめよう

基本を知った上で、より健康的な食材を料理に取り入れましょう。

健康的な食料品の買い物のための10のヒント

専門家がスーパーマーケットでの買い物の仕方をアドバイスします。

お気に入りの食品を保存する場所

トマトやお惣菜を買ってきたばかりなのに、どこにしまおう?どこに置けばいいのでしょうか?食品を最高の状態で保存し、腐らせないための最善の方法について、医師のスライドショーから詳細をご覧ください。

夏のシッピング:暑い日には冷たい飲み物

赤ワイン、スムージー、アイススイーツは、特にフルーツを使ったレシピの場合、夏のヘルシーな飲み物です。

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