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漬けるべき8つの食品(とその漬け方)

ピクルスはピクルス以外のものにも使えます。他の食品をどのように(そしてなぜ)漬けるか、その理由を探ってみましょう。

食品細菌クイズ:リステリアなど食品に含まれる病気になる菌とその症状について

リステリアと呼ばれる食品由来の細菌について、どこで繁殖し、どのような健康被害をもたらすか、あなたがどれだけ知っているか、この医師クイズに挑戦してみましょう。

今日サラダを食べるべき4つの健康的な理由

医師がサラダを食べるべき4つの理由を教えてくれました。サラダ野菜に含まれる抗酸化物質やその他の栄養素は、あなたの健康を増進し、寿命の延長に役立つかもしれません。

ビタミンたっぷりの野菜を保つには

野菜の栄養を最大限に引き出すための調理法、盛り付け方、保存方法などをご紹介します。

言い訳をしない:野菜と果物を食べましょう

私たちが野菜や果物を食べないときによくする言い訳を、それぞれの言い訳を克服するヒントとともにご紹介します。

生ゴミ処理機の掃除:何を使うか、どうやるか

生ゴミ処理機の掃除方法と、最適な洗浄剤の種類、使ってはいけないものなどをご紹介します。

レストランに潜む不衛生なもの

レストランでは定期的に健康診断が行われていますが、意外なところに不健康な菌が潜んでいることがあります。

チーズは体にいい?あなたはチーズが好きですか?

チーズは体にいいのでしょうか?このドクタークイズがその答えです。あなたの知識を試して、あなたがチーズの達人かどうか確かめてください。

豆類の健康効果

豆とエンドウは豆類ですが、他にも何千もの豆類があります。 その種類や高い栄養価、調理法、食べ方についてご紹介します。

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