赤ワインマリネ
ソーシャルシェアバー ピン
doctor レシピ from EatingWell.com
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準備時間
10分
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合計時間
10分
の場合
レシピハイライト
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低コレステロール
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低飽和脂肪
<低炭水化物 低炭水化物／低GI
<低炭水化物 低カロリー
<低カロリー グルテンフリー
栄養成分表示
作る。3カップ
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カロリー 8
脂質 0g
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飽和脂肪 0 g
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モノラルファット 0 g
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コレステロール 0 mg
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食物繊維 0 g
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タンパク質 0 g
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ナトリウム 16 mg
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糖質 1g
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カリウム 12 mg
<0 mg 炭水化物 1g
このシンプルでクラシックなマリネは、黒っぽい肉やギャンブル性の高い肉と相性が抜群です。赤ワインの種類によって、味に変化をつけることができます。より強く味わいたいなら、シラーズやジンファンデルのようなフルボディの赤ワインを使ってみましょう。より繊細な味を求めるなら、ピノ・ノワールやブルゴーニュなど軽めの赤ワインを使うとよいでしょう。用途 鶏もも肉、鴨肉、牛肉、ラム肉（ヒント参照）
使用方法
ワイン、玉ねぎ、オレンジの皮、ローズマリー、ゼリー、塩、胡椒を中くらいのボウルで混ぜ合わせる。浅い耐熱皿または1ガロンの密閉できるビニール袋にマリネ液を注ぎ、選んだタンパク質を1～2ポンド（4～8人前）マリネする。
コツ
ヒント：野菜の皮むき器でオレンジの外皮（皮）を簡単に剥き、苦い白い皮は残します。