骨なしポークチョップ、マッシュルームとタイム入り
ソーシャルシェアバー ピン
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準備時間
25分
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合計時間
25分
の場合
レシピハイライト
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減塩
<低炭水化物 低炭水化物/低GI
<低カロリー 低カロリー
<低カロリー グルテンフリー
栄養成分表示
作り方：2人前
- ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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カロリー 298
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脂質 13g
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飽和脂肪 4 g
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モノ脂肪 6 g
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コレステロール 77 mg
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炭水化物 4g
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食物繊維 1g
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タンパク質 26 g
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ナトリウム 382 mg
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糖質 1g
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カリウム 536 mg
(・ω・)ノ
このレシピは2人分ですが、2倍、3倍と増やせば、味は濃くてもヘルシーな家族の食卓になります。ベルモットを使わない場合は、無糖のリンゴジュースで代用してください。
作り方
ポークチョップに塩、こしょうをふる。大きめのノンスティックスキレットにクッキングスプレーを塗り、中火にかけます。ポークチョップを加え、両面に焼き色がつき、火が通るまで片面2～3分焼く。2枚の皿に移し、ホイルで覆って保温する。
フライパンに油を回し入れ、エシャロットを加え、約30秒、柔らかくなるまで混ぜながら焼く。マッシュルームを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなり、茶色くなり始めるまで約2分加熱する。ベルモットを加え、15秒加熱する。マスタード、タイム、豚肉から出た汁を加え、とろみがつくまでさらに1～2分煮詰める。ポークチョップにソースをかけ、すぐにサービスする。
ヒント
ヒント：チョップを平らに叩くには、安定した場所でラップ2枚で挟む。肉たたきや鍋の底で、厚さ1.4インチまでしっかりたたく。