拇印クッキー
ソーシャルシェアバー ピン
ドクターレシピ
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準備時間
20分
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調理時間
16分
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合計時間
36分
の場合
の場合
レシピハイライト
- （リ
ローカーボ／ローGI
- 」です。
低コレステロール
栄養成分表示
作り方 大きめのクッキー（ベーカリーサイズ）約15枚分
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カロリー 123
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食物繊維 1.1 g
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飽和脂肪 1.2 g
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コレステロール 14.1 mg
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ナトリウム 99.5 mg
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脂肪分カロリー 52
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糖質 5.8g
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カルシウム 17.8 mg
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鉄 0.6 mg
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カリウム 55.8 mg
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ビタミンA 289 IU
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ビタミンC 0 mg
(>▽
タンパク質 2.1g
炭水化物 13.7 g
脂質 7.3 g
使用方法
オーブンを350Fに予熱しておく。大きなボウルにマーガリン、砂糖、砂糖の代用品を入れ、中速で軽くふわふわになるまで泡立てる（約3分）。
卵黄または卵の代用品、バニラエキスとアーモンドエキスを加え、よく泡立てる。
4カップの計量器に、小麦粉と塩を入れ、泡立てる。小麦粉をマーガリンと混ぜたものに低速で徐々に加え、混ぜ合わせる。
アーモンドを小型のフードプロセッサーに入れ、きれいに挽けるまで処理する。クッキー生地に低速で混ぜ合わせ、混ぜ合わせる。
クッキースクープ（1/8カップ）を使って、ノンスティッククッキングシートまたはジェリーロールパンに、約15cm間隔で生地を置く（必要に応じてパーチメントペーパーを敷く）。各ボールの中心を親指で深くへこませる。
8分ほど焼いたら、オーブンから取り出す。クッキーの中央に小さじ1杯のジャムを少し盛って入れる（必要であれば、ジャムを入れる前にもう一度クッキーの中央を押さえる）。さらに約8分、またはきつね色になるまで焼く。ワイヤーラックに載せて冷ます。
