ポテト・ラテクス
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ドクターレシピ
レシピハイライト
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低カロリー
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コーシャー
低飽和脂肪
栄養成分表示
作り方 ラテ10個
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カロリー 74.1
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タンパク質 3g
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食物繊維 0.7 g
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脂質 2.2g
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飽和脂肪 0.3 g
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コレステロール 21.2 mg
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ナトリウム 259 mg
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脂肪分27％カロリー
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糖質 0.6g
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カルシウム 15 mg
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鉄 0.8 mg
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カリウム 234 mg
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ビタミンA 59.4 IU
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ビタミンC 2.8 mg
炭水化物 10.7 g
熱いうちにアップルソース、無脂肪または軽いサワークリーム、お好みで刻んだ青ネギを添えてお召し上がりください。?
作り方
ジャガイモをチーズクロスか二重の厚さのペーパータオルに入れ、絞ってジャガイモからできるだけ多くの水分を抽出する。
中くらいのボウルに、ジャガイモ、タマネギ、卵、卵の代用品、マッツォミール、塩を入れてよくかき混ぜます。
底が厚く、焦げ付きにくい大きなスキレットで中火にかけ、油を熱くなるまで熱します。スキレットの底にまんべんなくオイルが行き渡るようにする。ポテトミックスを1/4カップ（計量）入れ、1/4～1/2インチの厚さのパテになるように押し付ける。表面にキャノーラのクッキングスプレーをかける。片面を約3分焼き、ひっくり返してもう片面を約3分焼く。
熱いうちに、アップルソース、無脂肪または軽いサワークリーム、刻んだ青ネギを添えてお召し上がりください。
注：コーシャーであることを保証するために、レシピはコーシャーのガイドラインに合うように調理してください。
