ホーム ブログ ページ 211

グリーンチリチキンのレシピ

Editor
-
0
グリーンチリチキンのレシピ

グリーンチリ・アーモンドクリームソースのチキンブレスト

ソーシャルシェアバー ピン

EatingWell.comの医師によるレシピ

  • 準備時間

    30分

    • （約30分

  • 合計時間

    1時間

レシピハイライト

  • 減塩

  • 低飽和脂肪

    • <低炭水化物 低炭水化物／低GI

    <低炭水化物 低カロリー

栄養成分表示

作り方 6人分

分量：6人前

  • カロリー 194

  • 脂質 8g

  • 飽和脂肪 1 g

  • モノ脂肪 4 g

  • コレステロール 63 mg

  • 炭水化物 4g

  • 食物繊維 1g

  • タンパク質 25g

  • ナトリウム 454 mg

  • 糖質 1g

  • カリウム 323 mg

ここでは、グリーンモーレをイメージしたグリーンチリクリームソースを、炙った鶏胸肉にトッピングしました。生クリームを加えることでソースの滑らかさが増しますが、乳製品を避けている方は省略可能です。玄米と、マンゴーとレッドオニオンのスライスを添えたグリーンサラダを添えてお召し上がりください。

作り方

  • 中鍋にアーモンドミルク、ブロス、青唐辛子、ねぎの白身、アーモンド、にんにく、塩小さじ1/4を入れ、沸騰させます。沸騰したら火を弱め、半分の量になるまで20～30分煮る。イマージョンブレンダーでピューレ状にするか、ブレンダーで滑らかになるまでピューレ状にする（熱い液体を混ぜるときは注意すること）。

  • 鶏肉に残りの塩小さじ1/2を振りかける。大きなノンスティックスキレットに油をひき、中火で熱する。鶏肉半量を片面1～2分、焼き色がつくまで焼く。皿に移す。残りの鶏肉は焼き色がつくまで焼く。

  • の鶏肉をフライパンに戻す。ソースを注ぎ、弱火で時々返しながら、鶏肉全体に火が通り、柔らかくなるまで4～7分煮る。火から下ろし、鶏肉を盛り付け皿に移す。ソースに生クリームを混ぜ、鶏肉にソースをかける。残しておいたネギ菜とゴマを散らす。

    • ベジ炒めレシピ：野菜炒めレシピ on doctor

    Editor
    -
    0
    ベジ炒めレシピ：野菜炒めレシピ on doctor

    ベジ炒め

    ソーシャルシェアバー ピン

    ドクターレシピ

    レシピハイライト

    • 低カロリー

      • <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低脂肪 低飽和脂肪

    • 低コレステロール

      • <低ナトリウム 低ナトリウム

    栄養成分表示

    作り方 4人分

    • カロリー 56

      タンパク質 1.9g

      • 炭水化物 7.4 g

    • 食物繊維 2.1 g

    • 脂肪分 2.6 g

    • 飽和脂肪 0.4 g

    • コレステロール 0 mg

    • ナトリウム 133 mg

    • 脂肪分カロリー 41

    • 糖質 2.6g

    • カルシウム 31.1 mg

    • 鉄 0.5 mg

    • カリウム 264 mg

    • ビタミンA 6966 IU

      • ビタミンC 31.6 mg

    ビタミンA、ビタミンCが豊富な野菜を使ったおかずです。

    使用方法

  • 大きめの焦げ付かないフライパンを中火で熱します。ごま油を入れ、フライパンを回しながらよく炒めます。野菜を加え、1分ほど炒める。

  • 鶏ガラスープ、にんにく、生姜を入れ、なじませるように混ぜます。4分ほど、かき混ぜながら煮込む。水分が足りない場合は、チキンスープを追加してください。

  • 中弱火にして、野菜をフライパンの片側に押しやり、しょうゆとコーンスターチを混ぜたものを入れてかき混ぜる。とろみがつくまで加熱してかき混ぜる（1分程度）。野菜にソースをからめるように混ぜ合わせる。

    • キュウリのハーブビネグレット レシピ

    Editor
    -
    0
    キュウリのハーブビネグレット レシピ

    キュウリハーブビネグレット

    ソーシャルシェアバー ピン

    EatingWell.comより医師のレシピを引用

    • 準備時間

      10分

      • の場合

    • 合計時間

      10分

    レシピハイライト

    • 低コレステロール

    • 低飽和脂肪

      • <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低炭水化物 低カロリー

      <低カロリー ビーガン

    • ベジタリアン

    栄養成分表示

    作る。1/4カップ

    • カロリー 28

      脂質 3g

    • 飽和脂肪 0 g

    • モノ脂肪 2 g

    • コレステロール 0 mg

    • 炭水化物 1g

    • 食物繊維 0 g

    • タンパク質 0 g

    • ナトリウム 63 mg

    • 糖質 0 g

    • カリウム 14 mg

    ハーブの香りが漂うドレッシングのベースに、ピューレ状にしたキュウリがまろやかな草の香りと贅沢な食感を与えてくれます。野菜をピューレ状にすることで、ドレッシングにコクが生まれ、低カロリーな野菜をより多く摂取することができます。トマトやルッコラ、ローストガーリックなどを使って、自分だけのドレッシングを作ってみてください。

    作り方

  • キュウリ、オイル、ビネガー、チャイブ、パセリ、ヨーグルト、マスタード、西洋わさび、砂糖、塩をミキサーで滑らかになるまでピューレ状にします。

    • 牛肉のレシピ 牛肉とキャベツのピーナッツソース炒め

    Editor
    -
    0
    牛肉のレシピ 牛肉とキャベツのピーナッツソース炒め

    牛肉とキャベツのピーナッツソース炒め

    ソーシャルシェアバー ピン

    EatingWell.comよりドクターレシピをご紹介します。

    • 準備時間

      40分

      • の場合

    • 合計時間

      40分

    レシピハイライト

    • 低カロリー

      • <低カロリー 高繊維

      <低コレステロール 低コレステロール

      <低飽和脂肪 低飽和脂肪

    栄養成分表示

    作り方 4人分

    • カロリー 364

    • 脂質 17g

    • 飽和脂肪 3 g

    • モノ脂肪 5 g

    • コレステロール 42 mg

      • 炭水化物 23 g

    • 食物繊維 7 g

    • タンパク質 31 g

    • ナトリウム 469 mg

    • 糖質 10g

    • カリウム 866 mg

    ほのかに甘いピーナッツソースが、牛肉、キャベツ、にんじんの炒め物においしくなじみます。お好みのホットソースを少々かけると、より一層おいしくいただけます。うどんと一緒にどうぞ。

    作り方

  • ピーナッツバター、オレンジジュース、醤油、酢、砂糖を中ボウルでなめらかになるまで泡立てます。

  • 中華鍋または大きめのスキレットに油小さじ2を入れ、中火で加熱する。にんにくを加え、香りが出るまで30秒かき混ぜながら焼く。ステーキを加え、真ん中がかろうじてピンク色になるまで、かき混ぜながら2～4分焼く。ボウルに移す。

  • 中火にします。残りの油（小さじ2）を回し入れる。キャベツと水大さじ2を加え、しんなりするまで混ぜながら3～5分加熱する。にんじんを加え（焦げ付かないよう、必要なら水も加える）、さらに3分ほど、柔らかくなるまでかき混ぜながら加熱する。ステーキ肉と汁気をフライパンに戻し、ピーナッツソースをかけて混ぜ合わせる。ピーナッツ（あれば）を散らしていただく。

    • ヒント

    ヒント 薄切りの牛肉は30分ほど冷凍すると、極薄に切りやすくなります。

    魚のヴェロニク レシピ

    Editor
    -
    0
    魚のヴェロニク レシピ

    魚のヴェロニク

    ソーシャルシェアバー ピン

    ドクターレシピ

    レシピハイライト

    • 低カロリー

      • <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低コレステロール 低コレステロール

      <低飽和脂肪 低飽和脂肪

      <低飽和脂肪 低ナトリウム

    • 高タンパク質

      • 高タンパク

    栄養成分表示

    作り方 4人分

    • カロリー 205

      脂質 4.2g

    • 飽和脂肪 0.8 g

    • コレステロール 63 mg

    • ナトリウム 302 mg

    • タンパク質 28.1 g

      • 炭水化物 9.9 g

    • 食物繊維 0.3 g

    • 脂質によるカロリー 18

    • 糖質 5.5g

    • カリウム 413 mg

      • カルシウム 114 mg

    • 鉄分 0.9 mg

    • ビタミンA 279 IU

    • ビタミンC 5.4 mg

    使用方法

  • 10×6インチの耐熱皿にノンスティックスプレーをかける。魚をフライパンに並べ、塩・コショウをふる。

  • ワイン、ブイヨン、レモン汁を小さなボウルで混ぜ合わせ、魚にかける。

  • 蓋をして、350Fで15分ほど焼く。

  • 小鍋にマーガリンを入れて溶かします。火から下ろし、小麦粉を混ぜ合わせる。牛乳を徐々に加え、とろみがつくまで絶えずかき混ぜながら中火で煮る。

  • オーブンから魚を取り出し、耐熱皿の液体を「クリーム」ソースに注ぎ、なじむまでかき混ぜる。魚の上にソースをかけ、ぶどうを散らす。

  • を5分ほど焼くか、ソースに焦げ目がつくまで焼く。

    • アスパラガスのロースト、ガーリックレモンソースのレシピ

    Editor
    -
    0
    アスパラガスのロースト、ガーリックレモンソースのレシピ

    ローストアスパラガスのガーリックレモンソース添え

    ソーシャルシェアバー ピン

    EatingWell.comより医師レシピを引用

    • 準備時間

      15分

      • の場合

    • 合計時間

      25分

    レシピハイライト

    • 減塩

    • 低コレステロール

      • <低飽和脂肪酸 低飽和脂肪

    • 高繊維質

      • 高繊維

      <低炭水化物 低炭水化物/低GI

      <低カロリー 低カロリー

    栄養成分表示

    作り方 4人分

    • カロリー 89

      脂質 4g

    • 飽和脂肪 1 g

    • モノ脂肪 2 g

    • コレステロール 4 mg

    • 炭水化物 10g

      • タンパク質 6g

    • ナトリウム 282 mg

    • 糖質 3g

    • カリウム 464 mg

    ローストしたアスパラガスに、シーザーサラダドレッシングをイメージしたソースをかけて食べると美味しいです。低脂肪のマヨネーズを使うことで、カロリーや脂質をあまり気にせず、クリーミーなソースに仕上がります。刻んだゆで卵を添えてもよいでしょう。

    作り方

  • オーブンを425Fに予熱しておきます。

  • アスパラガスは大きめのボウルでオイルと塩を混ぜ合わせる。天板に広げ、途中で一度かき混ぜながら、柔らかくなるまで15～20分ほどローストする。

  • 小さなボウルにマヨネーズ、パルメザン、水、アンチョビ、にんにく、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。盛り付けは、アスパラガスにソースをかけ、ゆで卵（使用する場合）をのせる。

    • サンドライドトマトとチキンのパスタサラダレシピ

    Editor
    -
    0
    サンドライドトマトとチキンのパスタサラダレシピ

    チキンパスタサラダ～サンドライドトマト

    ソーシャルシェアバー ピン

    ドクターレシピ

    レシピハイライト

    • 低カロリー

      • <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低コレステロール 低コレステロール

      <低飽和脂肪 低飽和脂肪

      <低脂肪 ベジタリアン

    栄養成分表示

    作り方 4人分

    • カロリー 331

      タンパク質 29.3g

      • 炭水化物 34.9 g

    • 食物繊維 4.7 g

      • 脂質 8.6 g

    • 飽和脂肪 1.7 g

    • コレステロール 66.2 mg

    • ナトリウム 208 mg

    • 脂肪分カロリー 23

    • 糖質 2.2g

    • カルシウム 79.1 mg

    • 鉄 3 mg

    • カリウム 423 mg

    • ビタミンA 209 IU

    • ビタミンC 15.9 mg

    使用方法

  • 大きめのボウルに茹でたパスタ、鶏肉、玉ねぎ、スナップエンドウを加え、混ぜ合わせる。

  • 小さなボウルまたは2カップのメジャーに、ライトマヨネーズ、無脂肪サワークリーム、低脂肪乳または無脂肪ハーフ＆ハーフ、刻んだサンドライドトマトを加え、フォークでよく混ぜてドレッシングにします。パスタの上に垂らし、全体をなじませるように混ぜる。

  • すぐにお召し上がりいただくか、お召し上がりいただくまで蓋をして冷蔵庫で保存してください。

    • クイックレモンフリーズ（またはスラッシュパピー）レシピ：ケーキ、クッキー、その他のデザートレシピを医者で作る

    Editor
    -
    0
    クイックレモンフリーズ（またはスラッシュパピー）レシピ：ケーキ、クッキー、その他のデザートレシピを医者で作る

    クイックレモンフリーズ・スラッシュパピー

    ソーシャルシェアバー ピン

    ドクターレシピ

    レシピハイライト

    • 低カロリー

    • （低脂肪

      低脂肪

      • <低脂肪 低コレステロール

      <低飽和脂肪 低飽和脂肪

    • 低飽和脂肪

      • 低飽和脂肪

      <低ナトリウム 低ナトリウム

    • ビーガン

    • ベジタリアン

    栄養成分表示

    作る。不詳

    • カロリー 7.2

    • 炭水化物 1.6g

      • 食物繊維 0 g

    • タンパク質 0.1 g

    • 脂肪 0 g

    • 飽和脂肪 0 g

    • コレステロール 0 mg

    • ナトリウム 9.6 mg

      • 脂肪分0％ カロリー

    • 糖質 0g

    • カルシウム 66.9 mg

    • 鉄 0.1 mg

    • カリウム 2.4 mg

    • ビタミンA 0 IU

    • ビタミンC 7.6

    使用方法

  • 低カロリーのレモネードをパッケージの指示通りに混ぜる。

    • ?

  • .

    清潔なアイスキューブ・トレーにレモネードを注ぐ。

    • .

  • 凍ったら、ミキサーに氷を入れ、きれいなスラッシュができるまでパルスします。スプーンですくったり、グラスに注いでお楽しみください

    • 鶏胸肉のピミエント・チーズ詰め

    Editor
    -
    0
    鶏胸肉のピミエント・チーズ詰め

    鶏胸肉とピミエントチーズの詰め物

    ソーシャルシェアバー ピン

    医師 EatingWell.comよりレシピを引用

    • 準備時間

      20分

      • の場合

    • 調理時間

      20分

      • の場合

    • 合計時間

      40分

    レシピハイライト

    • グルテンフリー

    • 低カロリー

    • ローカーボ／ローGI

      • <低コレステロール 低コレステロール

      <低飽和脂肪 低飽和脂肪

      <低飽和脂肪 低ナトリウム

    • 高タンパク質

      • 高タンパク

    栄養成分表示

    作り方 4人分

    • カロリー 200

      脂質 10g

    • 飽和脂肪 3 g

    • モノ脂肪 5 g

    • コレステロール 76 mg

    • 炭水化物 1g

    • 食物繊維 0 g

    • タンパク質 26 g

    • ナトリウム 445 mg

    • 糖質 0 g

    • カリウム 232 mg

    骨なし、皮なしの鶏胸肉に、ピミエントス、ネギ、チーズを詰めると、手間をかけずに美味しい料理ができます。焼いている間に具材がにじみ出ることがありますが、気にせず、食べるときにフライパンからすくえば大丈夫です。ズッキーニやカボチャのソテーと大麦を添えて。

    指示内容

  • オーブンを400Fに予熱しておきます。

  • 小さなボウルにゴーダ、ネギ、ピミエントス、パプリカ小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  • 鶏胸肉の薄く長い辺に沿って、反対側までほぼ貫通するように水平に切り込みを入れ、本のように開く。胸肉に塩、こしょう各小さじ1/4をふる。チーズフィリングを胸肉の中央に置き、胸肉で分ける。胸肉をチーズの上にのせ、両端をしっかり押さえて閉じる。残りのパプリカ小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょうを胸肉に振りかける。

  • 大きめのオーブン用スキレットに油を入れ、中火で熱します。鶏肉を加え、片面に焼き色がつくまで2分ほど焼く。鶏肉をひっくり返し、スキレットをオーブンに移します。鶏肉が中心からピンク色でなくなり、最も厚い部分に差し込んだ瞬間読み取り温度計が165Fを示すまで、約15分焼く。

    • ほうれん草のサラダ、和風生姜ドレッシングのレシピ

    Editor
    -
    0
    ほうれん草のサラダ、和風生姜ドレッシングのレシピ

    ほうれん草の和風生姜ドレッシングサラダ

    ソーシャルシェアバー ピン

    EatingWell.comより医師のレシピをご紹介します。

    • 準備時間

      20分

      • の場合

    • 合計時間

      20分

    レシピハイライト

    • 減塩

    • 低コレステロール

      • <低飽和脂肪酸 低飽和脂肪

    • 高繊維質

      • 高繊維

      <低炭水化物 低炭水化物/低GI

      <低カロリー 低カロリー

    栄養成分表示

    作り方 4人分

    分量：1.5カップ

    • カロリー 135

    • 脂質 11g

    • 飽和脂肪酸 2 g

    • モノ脂肪 5 g

    • コレステロール 0 mg

      • 炭水化物 8 g

      食物繊維 3g

    • タンパク質 3g

    • ナトリウム 355 g

    • 糖質 4g

    • カリウム 561 mg

    全米の日本食レストランで提供されているアイスバーグサラダをヒントに、生姜の効いたドレッシングで和えたほうれん草のサラダです。

    作り方

  • 玉ねぎ、オイル、酢、生姜、ケチャップ、醤油、にんにく、塩、胡椒をミキサーにかける。混ぜ合わせるまで処理する。

  • 大きなボウルにほうれん草、にんじん、パプリカを入れ、均一になるまでドレッシングと混ぜ合わせる。

    • 1...210211212...3,324ページ％CURRENT_PAGE％の％TOTAL_PAGES％
    © Newspaper WordPress Theme by TagDiv