イート・ディス・ノット・ザット・フォー・キッズ（Eat This, Not That for Kids

文：Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD 医師アーカイブより

子供のために、これを食べて、あれを食べない。その内容

Eat This, Not That for Kidsはダイエット本ではなく、子供に健康的な食べ物を与え始めるようにという親への警鐘です。大人がより賢い食の選択をするための本として大人気となった『Eat This, Not That』に続き、著者のDavid ZinczenkoとMatt Gouldingはこの続編を発表しました。

この本で最も衝撃的だったのは、子供たちが大好きな料理の中に、どれだけの脂肪分、カロリー、ナトリウム、砂糖が潜んでいるかということです。例えば、アウトバック・ステーキハウスの平均的な子供用食事には93グラムの脂肪が含まれていること、ルビー・チューズデーズのターキーミニとポテトの子供用食事は、893キロカロリーと47グラムの脂肪を含んでいることをご存知ですか？

Eat This, Not That for Kidsの基本的な考え方は、子どもの好きな食べ物を簡単に代用することで、親が子どもの食生活を改善することができるというものです。例えば

• コシス・キッズのペパロニピザ（911キロカロリー、脂肪43グラム）の代わりに、パパ・ジョンズのペパロニピザ（440キロカロリー）2切れかグリルドチーズサンドイッチ（357キロカロリー）を選択する。

• マクドナルドのChicken Selects Premium Breast Strips（400カロリー、脂肪23グラム）の代わりに、同社のChicken McNuggets with Apple Dippers and Caramel dip（8ピース）（355カロリー、脂肪15.5グラム）を注文します。

• クリスピークリームのパウダーケーキドーナツ（290カロリー、脂肪分14g）の代わりに、オリジナル・グレーズド・ドーナツホール（200カロリー、脂肪分11g）4個を選ぶ。

• 16枚のWheat Thins（140カロリー、脂肪分6g）の代わりに、6枚のTriscuits（120カロリー、脂肪分4.5g）を子供にあげましょう。

子供にはこれを食べろ、あれを食べるな：そのしくみ

Eat This, Not That for Kidsの中心は、レストラン、スーパー、自動販売機、学校のカフェテリアでよく見かける食品の比較です。ページの左側（「Eat This」側）の食品は、右側（「Not That」側）の類似した食品よりも推奨されています。

しかし、「Not That」と書かれた食品はすべて避けるべきであり、「Eat This」側にある食品はすべて最良の選択であると誤解しないでください。推奨される食品は、2つの悪のうち、より少ない方に基づいていることが多いのです。特に、Horizonの有機無脂肪バニラヨーグルトのような健康的な食品が「Not That」側にある場合、一見すると混乱する可能性があります。

「私たちは、リンゴとリンゴを比較するようにしました。例えば、ヨーグルトのセクションでは、私たちの比較はヨーグルトのようなもので、私たちはイチゴヨーグルトの最高の例と最悪の例を選択しました」と、元シェフでMens Health健康栄養エディターの共著者Gouldingは説明しています。

例えば、ソースのセクションでは、クラシコのローストレッドペッパー・アルフレドソース（1/2カップあたり120カロリー、脂肪分10g）は「これを食べなさい」という選択肢の中にあり、ラグ・ライト・パルメザン・アルフレド（280カロリー、脂肪分20g）は「これはダメ」という選択肢の中に入っています。どちらかのソースが優れているとはいえ、この2つのソースは、ほとんどの栄養学の専門家には勧められないでしょう。

また、単に分量が少ないという理由で、他の食品よりも推奨された食品もあるようです。例えば、ポテトチップスの場合、1.5オンスの袋よりも1オンスの袋の方が良いという結果が出ています。

このような理由から、比較表を見るだけでなく、各章の文章を読むことが大切なのです。

各章は、親が子供の食生活を管理するための戦略から始まっています。例えば、スーパーマーケットのコーナーでは、加工食品が少ない店の周辺に行くことを勧めています。また、全粒粉や砂糖を多く含む食品を選ぶことができるように、ラベルの専門用語を理解するための入門書もあります。

その他にも、「Eat This, Not That」フードガイドピラミッド、子供の好きなメニューがわかる「デコーダー」、アップルビーズからウェンディーズまで、レストランの「レポートカード」など、とてもビジュアルな本になっています。

また、著者が選んだ「子供の食べ物ワースト20」のリストも掲載されています。

• Cosiの911カロリーの子供用ペパロニピザ

• バスキン・ロビンズの990キロカロリーのヒースシェイク

• デニーズのビッグディッパー・フレンチー・ファンスティックス、770キロカロリー

• キャップンクランチシリアル、1カップあたり146キロカロリー

• Oscar Meyer’s Maxed Out Turkey and Cheddar Cracker Combo Lunchables、カロリー680kcal

子供向けの平日夜食の1週間分のメニューを詳しく紹介することで、どの平日夜食が残っていて、どれが消えるべきか、親を啓発することができます。例えば、チキンキャセロール、ベイクドポテト、ローストアスパラガス、イタリアンアイスより、ミートローフ、ローストアスパラガス、ベイクドスイートポテト、ゼリーがおすすめです。また、マカロニ・アンド・チーズ、ペパロニ・ピザ、ナチョス、フェットチーネ・アルフレド、チキン・ストリップのハニーマスタードなど、子供向けのヘルシーなレシピも10種類紹介されています。

また、カロリー、脂質、飽和脂肪、ナトリウム、炭水化物、食物繊維、タンパク質など、子供が1日に必要とする栄養素を年齢別に細かく分類した参考表も掲載されています。

子供のための、これだけは食べなさい。食べてもいいもの

Eat This, Not That for Kids」には、健康的な食生活を送るための8つのシンプルなルールが記載されています。

これを食べて、あれを食べない」フードピラミッドでは、トルティーヤ、パスタ、パンケーキ、部分水素添加油を使ったもの、甘みの強いシリアルは除外されています。しかし、本書の他の部分には、これらの成分を含む食品が含まれており、混乱を招いています。(例えば、パスタのキャンベル・スパゲティ・オスは、クラフト・マカロニ・アンド・チーズよりも好ましい選択として表紙に掲載されている。

この本は、カルシウム、ビタミンD、鉄、ビタミンE、食物繊維など、子供の食事に不足しがちな栄養素について親に注意を促し、子供が好きな食べ物や飲み物で栄養のギャップを埋めるためのヒントを与えている。

43のレストランチェーンに関する「レポートカード」では、著者らは一般に、500カロリー未満、脂肪20グラム未満、ナトリウム500-800ミリグラムの健康的な食事にポイントを与えた。また、選択肢が少なく不健康なものは減点される。

B」以上の評価を受けたのは11チェーンのみで、そのうち6チェーンは子供向けのメニューで落第点をつけた。しかし、「F」評価を受けたレストランであっても、著者らは、時には大人用メニューの食品を取り入れるという生存戦略を提示している。

チックフィレイは、アメリカで最も健康的な子供向けチェーンレストランに選ばれ、サブウェイとウェンディーズもAを獲得した。その他の受賞者は以下の通りです。

• アービーズ

• ボストンマーケット

• デニーズ

• ジャンバジュース

• パネラブレッド

• マクドナルド

• KFC

• ファゾーリズ

」です。

落第したチェーンは以下の通り。

」です。

• アップルビーズ

(・ω・)ノ

• 」です。

  IHOP

• アウトバックステーキハウス

• オリーブガーデン

• レッドロブスター

• TGIフライデーズ

子供にはあれを食べさせ、これを食べさせない。専門家の意見

The Complete Idiots Guide to Feeding Your Baby and Toddlerの著者であるElizabeth Ward, RDは、いくつかの子供用食品の衝撃的な栄養統計など、確かな栄養情報を提供するEat This, Not That for Kidsを称賛しています。

「このような本が必要でなければいいのですが」と彼女は言う。もし、どの食事を選ぶか考えるために本を持ち歩く必要があるなら、ファーストフードを食べ過ぎている可能性があると指摘する。

「この本は、ほとんどの子供たちが食べているもののスナップショットであり、完全なものではありませんが、親はこの栄養情報を使って、加工食品やファーストフードよりも全体の食品を食べることの栄養的な良さについて学ぶことができます」と、ウォードは言います。

ワードさんは、「Eat This, Not That」（あれを食べてはいけない、これを食べてはいけない）の推薦文について、いくつかの懸念があると言います。例えば、この本にはYobabyピーチヨーグルトの砂糖が4オンスあたり13グラムと記載されていますが、この数字には6グラムの天然由来のラクトース（乳糖）が含まれています。そうではなく、7グラムの砂糖が加えられていることを明記するべきだと言うのです。

乳糖を砂糖と一緒にすると、ヨーバビー・ピーチヨーグルトのような食品は砂糖が多く含まれているように見えるので、保護者を混乱させ、技術的にも正しくありません」と彼女は言っています。

また、著者がフードピラミッドから多くの一般的な加工食品を外し、「本の中では加工食品の摂取を二つの悪のうち少ないほうとして宣伝しているのは矛盾している」とウォードは言います。

子供に健康的な食事をさせたいと考えている親に、ウォード自身がアドバイスしている。食材をコントロールできる家庭での食事を増やすことです。

「家庭で簡単にヘルシーな食事を作ることができ、多くのファーストフードよりも栄養価が高く、値段も安いのです」と彼女は言います。

子供にはあれを食べさせ、これを食べさせない フード・フォー・シンキング

この「Eat This Not That for Kids」には、栄養に関する確かな情報が豊富に含まれています。レストランや自動販売機、スーパーマーケットですぐに参照できるように、小さな本で持ち運びが簡単です。

しかし、より良い選択と健康的な選択は必ずしもイコールではないことを忘れてはならない。全体像を把握するには、子供に食べさせる食品の脂肪、カロリー、ナトリウム、砂糖の数値を注意深くチェックすることです。

ドクター・アーカイブより

もっと野菜を食べないといけないとわかっているはずです。ほとんどの人がそうです。でも、もしあなたやあなたのパートナー、子供たちが野菜嫌いだったら、どうしたらいいのでしょう？

あなたが思っているより、もっと簡単で、もっと美味しくできるはずです。まず始めに、食料品リストやオンラインレシピを深く掘り下げることから始めるのがよいでしょう。それは、あなたが何を食べるかを決める最大の要因の1つ、「欲望」です。

魅力的にする

食の黄金律です。味は重要です。かなりね。美味しくなければならないのです。

塩とコショウだけでは十分ではないかもしれないと、栄養士・栄養士会の広報担当者であるイザベル・メイプルズ（RD）は言います。

スーパーマーケットで売っているスパイスのブレンドを試してみたり、炒め物に醤油を加えたり、オリーブオイルとレモン汁で野菜を焼き、パルメザンチーズを振りかけたりしてみましょう。また、蒸した野菜にトマトソースやチーズソースを添えてもよいでしょう。

アイアンシェフになる

食べたい！」という気持ちは、買い物をするときから始まっています。自分で選んだ野菜や果物なら、子供も喜んで食べてくれます。

ファーマーズマーケットやお店に行って、旬のものを見てみましょう。家に持ち帰ってレシピを探し、一緒に作りましょう、とニューヨークの栄養・健康コンサルタント、バーバラ・メンデスは言います。

あなたもそれを作ることができる （フレンドリー） 競争ので誰もが参加します。

家族が好きな料理に野菜や果物を加えるのも一つの手です。スパゲティソース、ツナサラダ、チキンスープなど、子供が大好きな料理に細かく刻んだ野菜を入れましょう。ミートローフやキャセロールには、ニンジンやズッキーニを細切りにして入れてみましょう。

また、焼き菓子の油やバターの代わりに、かぼちゃのピューレを1：1の割合で使うこともできます。栄養学会の広報担当者であるトリー・アルムル（RD）は、「栄養価を高め、脂肪を減らすことができます」と言います。

拒否権を行使できるようにする

あなたの両親は、あなたが毎回ほうれん草を食べるようにしたのですか？それはベストな戦略ではありません。

食事の時には必ず野菜を出すが、子供には断る選択肢を与えること。子供たちが窮屈に感じないようにするためです。食事が楽しくなければ、食事は戦いになってしまいます。

「目標は、毎食、野菜や果物に手を伸ばし、それらを本当に好きになることです、とMaplesは言います。

頑張ろう 新しい食べ物を試すには、5回、10回、あるいは12回、お皿に盛られた食べ物を見る必要があると、メープルズは言います。(あなたが食べる姿を見ることも必要です。）

流行に乗る

スムージー・バーでは、デラックスなドリンクに10ドルも支払うことがあります。その分、節約になります。果物や野菜を牛乳、ヨーグルト、ジュース、氷と一緒にミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜるだけです。

スムージーは、子供に負担をかけずに新しい野菜や果物を試す最も簡単な方法の1つです、とArmulは言います。

手軽さにこだわる

見えないところ、気にならないところ。洗って切ったにんじん、セロリ、ピーマンの千切りを冷蔵庫の目線の高さで保管します。これらは、あなたやあなたの家族が最初に目にするおやつの選択肢にしたい、とメンデスは言います。

家族の食卓をゆるやかに

家族で食事をすると、子どもはより多くの食材を食べるという研究結果があります。でも、リラックスしてください。罪悪感はありません。

家族の食事は家族全員でなくてもいい、とメイプルズさんは言います。朝食やおやつを子供と一緒に食べることも大切です。

携帯電話の電源を切り、お互いの会話と食事に集中しましょう。

医師アーカイブスより

メイヨークリニックダイエット。その内容

体重を減らし、健康的な食事をすることは、複雑であってはなりません。メイヨークリニック・ダイエット」は、正しい食生活、健康な体作り、そして減量がいかに簡単であるかを見事に紹介しています。このユーザーフレンドリーな本は、写真、グラフィック、ヒント、レシピ、および体重管理を簡単に理解するためのアートワークでいっぱいです。

メイヨークリニックダイエットは、によって開発されなかったダイエットの偽のバージョンに対抗するために部分的に作成された – とに接続されていない – ミネソタ州の名門メイヨークリニックです。ドナルドHensrud 、 MD 、メイヨークリニックダイエットの医療エディタは、流行の食事は、レコードをまっすぐに健康的な減量計画を設定するには、診療所の専門家を鼓舞し、年間のラウンドを作られているという。

偽の “メイヨークリニック “ダイエットは、グレープフルーツに奇跡的な脂肪燃焼力を属性低炭水化物、高脂肪の計画である。ダイエッターは、12日間このプランに参加し、2日間参加しない、このサイクルを10週間続けると、50〜55ポンドの体重減少を約束されています。

しかし、本当のメイヨークリニックダイエットは、科学的に健全な、長期的な体重管理への健全なアプローチです。

“私たちの計画は、ライフスタイルの変化については、人々が生涯のための習慣を開発しながら健康的な方法で体重を減らすのに役立つ “とHensrud、准教授と予防医学と栄養の椅子は言う。

メイヨークリニックダイエットへの鍵は – 本当の1つは – です。

• 目標カロリーに到達するために、各食品群から何食分必要かを示す、クリニックの健康体重ピラミッドに従って食べること。

• より積極的に体を動かす

• 健康的な生活習慣を身につける

• 現実的な目標を設定する

• モチベーションを維持する

メイヨークリニックダイエット 食べてもいいもの

メイヨークリニック健康体重ピラミッド（米国政府のフードピラミッドに類似したもの）は、栄養価の高い様々な食品を食べることを推奨しています。

各食品グループのサービングの推奨値とポーションサイズは、ダイエット中の人が自分のメニューを計画するのに役立ちます含まれています。どのように多くのあなたが食べることはあなたの性別と開始時の体重に応じて1日あたり1,200から1,800の範囲とすることができますあなたのカロリーの目標に依存します。

1,200キロカロリーのメニューの一例です。

• 野菜4皿以上

  果物3皿以上

• スマート」な炭水化物（全粒粉など）4サービング

• 3食分の低脂肪タンパク質または低脂肪乳製品

• 3食分の健康的な脂肪

しかし、これらはあくまでもガイドラインであると専門家は言います。野菜と果物は計画の基本ですから、まずこれらの食品に目を向けてください。

人工甘味料、アルコール、お菓子は、プランの最初のクイックスタート部分には禁止されています。その後は、1日平均75キロカロリーに制限されます。

メイヨークリニック・ダイエット：そのしくみ

メイヨークリニック・ダイエットは、まず “Lose It!”と呼ばれる2週間のジャンプスタート段階があり、2週間で6～10ポンドを安全に減量できるように設計されています。”クイックスタートプログラムで体重を減らすと、彼らは体重を減らすことができることを確認したときにダイエットの動機になることができますし、彼らはプログラムで進行するとそれを維持する、”Hensrudは言う。

この最初の段階では、健康的な生活習慣を身につけることに重点を置いています。この段階では、次のことを行います。

• 朝食を食べる、果物や野菜を多く食べるなど、5つの健康的な習慣を追加します。

• お菓子や甘いものを食べるなど、不健康な習慣を5つ改める。不健康なお菓子の代わりに、果物や野菜を食べるようにする。

• 食事や活動の記録をつける、もっと運動するなど、5つのボーナス習慣を取り入れる。

（1人

第二段階は、”Live It!” と呼ばれ、第一段階で学んだ健康的な習慣を持続させるために必要な、以下のようなツールやテクニックを提供します。

• 減量目標の設定

• メイヨー健康体重ピラミッドに従った食事法

• 分量を理解する

• より積極的に体を動かす

ライブイット！」期間中は、体重の減少が1週間あたり1～2ポンドになることが予想されます。

メイヨークリニック・ダイエット 専門家の意見

多くの人は、食事を減らして運動する必要があることは分かっていても、どうすればいいのか分からないものです。

ルースFrechman、RD、米国栄養士会の広報担当者は、彼女はメイヨークリニックダイエット親指アップを与えると言う理由は、ダイエットのためのシンプルな勧告とツールを提供し、楽しく、励みになる方法で体重を減らす方法を教えています。

“それは健康的な食品を食べると、よりアクティブになるに基づいているため、体重を減らすか維持したい場合は、家族全体のための信頼性の高いアプローチである “と彼女は言う。

しかし、彼女は、ダイエットの最初の “Lose It!”の段階で6〜10ポンド痩せることを期待するのは非現実的かもしれないと警告しています。”私の20年間の患者の減量支援の経験では、ほとんどの人は1週間で体重の約1％を失う “と彼女は言う。”だから200ポンドの人は、平均2ポンドの損失、そしてそれは初期の水分損失を含む “と述べた。

メイヨークリニックのダイエット 思考のための食品

メイヨークリニック・ダイエットは、単なるダイエット法ではありません。ダイエットをする人がライフスタイルを変え、本当の意味で持続的な体重コントロールを実現するためのテンプレートなのです。最新の科学的研究に基づき、わかりやすく、やる気を起こさせるスタイルで提供されるメイヨークリニックダイエットは、市場にあるダイエットプランの中でも際立っている。キャサリンZelman、MPH、RDは、医師のための栄養のディレクターです。彼女の意見と結論は彼女自身です。

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の場合

スペシャルKの挑戦

キャサリン・M・ゼルマン、MPH、RD、LDによって書かれた ドクター・アーカイブスから

スペシャルKチャレンジ：その内容

“2週間でジーンズのサイズを落とす” あまりにも良い響きですね。しかし、スペシャルKチャレンジによると、朝食と昼食、そして通常の夕食にシリアルやその他のスペシャルK製品を食べれば、14日間で最大6ポンドまで体重を減らすことができるのだそうです。

スペシャルKチャレンジは、間食と1日2回の食事で分量をコントロールすることで、短期間での減量を促しています。しかし、3食目の食事の内容やサイズについては何も推奨していません。そして、その食事は脂肪とカロリーがロードされている場合は、一日の残りの部分からカロリーの節約を否定することができる – と体重を失うことはありません。

スペシャルKの食事は、長期的なプログラムではなく、迅速な修正するために設計されています。これはほとんど教育や医療専門家や運動勧告ダイエットの距離を移動するのに役立ちます含まれています。唯一のサポートは、シリアルの箱やスペシャルKのウェブサイト上の情報、およびヤフー上のスペシャルKチャレンジメッセージグループは、アスリートのガブリエルリースからのブログを提供しています。

スペシャルKの製品に特別なものはない。実際、ほとんどの製品は全粒粉ではなく、満腹感をもたらす食物繊維やタンパク質が少ない傾向があります。(もちろん、ダイエットは、栄養価の高いスナックと健康的な夕食の食事と一緒に自分の好きな高繊維、高タンパク質のシリアルを使用して、独自の挑戦を行うことを選択することができます）。

スペシャルKチャレンジは、バランスの取れたダイエット計画の前段階と考え、この6ポンドをモチベーションに、継続的に取り組んでみてはいかがでしょうか。

スペシャルKチャレンジ：食べてもいいもの

スペシャルKチャレンジは、多くの人が好む身近な食品を使った、シンプルで経済的なダイエットプランです。シリアル、バー、強化水、シェイクなど、豊富なラインナップの中からお好きなものをお選びいただけます。

スペシャルKダイエットの食事プランの一例をご紹介します。

: スペシャルKシリアル1食、スキムミルク2/3カップとフルーツ。

: 朝食と同じメニュー、またはプロテインミールバーで代用。

: 通常の食事をします。

: スペシャルK製品（バー、シリアル、スナックバイト）、または果物や野菜を1日2回食べましょう。

シリアルやバーを選ぶ際は、ラベルを確認し、タンパク質や食物繊維が多く含まれているものを選ぶと満足度が高くなります。ラベルに記載されている分量を必ず読み、最初は計量カップを使って、推奨される分量を摂取するようにしましょう。

スペシャルKチャレンジ：その仕組み

スペシャルKチャレンジが短期的に効果を発揮するのは、カロリーを削減するためです。ベーコンと卵とチーズのクロワッサンや、トリプルチーズバーガーとフライドポテトで構成された食事の代わりに、100～250カロリーの食事をすると、確実に体重を減らすことができます。スペシャルKの商品は、どれも低脂肪・低カロリーです。

また、実行するのも簡単です。食事の置き換えダイエットプランのように、スペシャルKチャレンジはすべてのスナックとほとんどの食事について当て推量を排除しています。第三の食事を自分で選択する自由は、ほとんどのダイエッターに挑戦をより受け入れられます。

パデュー大学（ケロッグの資金提供）で行われた2002年の研究の結果は、通常の食事の代わりに、カロリーと部分制御されたシリアルの食事で体重減少をもたらす可能性があることを示しました。研究参加者は1日平均1,590カロリーを摂取し、脂肪の摂取量を半分に減らしました。

「シリアルを高カロリーの食事に置き換えることは、カロリーと脂肪を減らすのに役立ちます。 この研究では、これらの削減は実行可能であり、2週間の期間にわたって約4.4ポンドの体重減少につながったことがわかりました “と研究著者リックマティス、博士は述べています。

注意してください。スペシャルKダイエットでは、普段の食事内容によっては非常に空腹になることがあります。炭水化物が多く、食物繊維とタンパク質が比較的少ないのです。

スペシャルKチャレンジ：専門家の意見

スペシャルKダイエットはシンプルで、すぐに手に入る食品を使用し、ほとんどの人が実行可能です。しかし、専門家はこの食事療法を全面的に肯定しているわけではありません。また、健康的な減量計画の基礎となる運動の要素や、持続可能な変化も欠けています。

確かに、スペシャルKのダイエットプランを数週間続け、それを足がかりに、運動を含めたよりバランスのとれた減量プランに移行することは問題ないと、専門家は言う。

「これは過度に単純化された計画かもしれないが、それはあなたのダイエットを正しい方向にステップを取得するために変更する必要があるものに焦点を当て始めるための素晴らしい方法です “とMattesは言う。

減量計画を開始すると、ほとんどのダイエッターは少し水分の重量を失うことを念頭に置いてください。あなたが最初にこの計画では、通常の1週間あたり1〜2ポンドの体重減少よりも少しを失う可能性がありますが、最初の数週間後に遅い体重減少を期待することができます。

ある専門家は、スペシャルKダイエットは、日中に食事を抜く傾向がある人に良い選択かもしれないと言います。

“これは、日常的に食事をスキップしたり、ファーストフードやカロリーがロードされた食事を食べる人のための有用なオプションがあります “とリン・グリーガーは言う、RD。

これは、朝食を見落とす傾向がある人に特に当てはまると、別の専門家は述べています。

“朝食は体重管理を含む健康と認知の利点の全体のホストを生成するために示されているので、[スペシャル K] チャレンジの最高の側面の 1 つは、朝食を食べるに人々 を得る “マリサ ムーア、RD、アメリカ栄養士会の広報担当者は言います。

しかし、空腹感は問題になりそうです。Grieger氏は、スキムミルクと果物を添えたシリアルは食事やおやつに最適ですが、高タンパクで高繊維のシリアルを選ばないと、1～2時間でお腹が空くかもしれないと警告しています。

「食物繊維やタンパク質の少ない食品を食べると、すぐに空腹になり、間違った種類の食品の食べ過ぎを誘発する可能性があります」と、Grieger氏は言います。

ムーア氏は、ダイエット中の人は、スペシャルKダイエットに果物や野菜をたっぷり加えることで、シリアル製品をたくさん食べることによる飽きを減らすよう提案しています。

“1日4.5杯の野菜と果物を目標にすると、自然に摂取カロリーが下がり、病気と闘う抗酸化物質や植物化学物質が豊富に摂取できます。”と、彼女は言います。

スペシャルKの挑戦 フード・フォー・ソート

このように、「スペシャルKダイエット」は、数キロの体重を落とすだけならまだしも、長期的な減量計画をスタートさせるには最適な方法です。また、栄養の不足を補うために、毎日マルチビタミンを摂取してください。

スペシャルKチャレンジで体重を減らすことができます。また、健康的な朝食から始める、食事量をコントロールするなど、より健康的な食事プランに向けた調整にも役立ちます。

しかし、これは長期的な減量の解決策ではないことに留意してください、あなたが通常の食事に戻った場合、体重はすぐに戻ってくることができます。スペシャルKダイエットでは、持続可能な減量プログラムの基礎となる、他のライフスタイルの変化には対応していません。そして、それはあなたが日常的に行うことが本当に時間の違いを作ることです。

どのような減量計画でもそうですが、プログラムを始める前に医師の診断を受けるのが一番です。

キャサリン・ゼルマン、MPH、RDは、医師と医師の減量クリニックの栄養担当ディレクターです。彼女の意見と結論は彼女自身です。

ベジタリアンでも肉は食べられますか？

“フレキシタリアン “は肉も食べられます。

執筆：doctor 編集部 執筆：doctor アーカイブより

アン-アレンは “フレキシタリアン “を自称していない – しかし、ダイエットの世界をヒットする最新の流行語によると – それは彼女が何であるかです。時折、肉を食べるベジタリアン。

「肉は滅多に食べませんが、たまに食べたくなって食べます」とアレンさんは言います。大学で環境哲学を学んだ後、5年ほど前からベジタリアンに転向したアレンも、よりベジタリアンらしい食生活を送ることは健康的だと言う。しかし、多くのベジタリアンとは異なり、彼女は肉が「嫌い」ではないと言う。「レストランで注文しないことはあっても、食べたいとは思うんです」。

アレンをはじめとする肉食系ベジタリアンを表す言葉自体は新しいが（誰が言い出したのかは誰も知らないようだが）、そのコンセプトは違う。

新しい言葉、そうでないアイデア

ベジタリアンタイムズの編集者であるカーラ・デイヴィス氏は、「フレキシタリアンという言葉は、あまり使いたくありませんが、昔からある言葉です」とWebMdに語っています。”ベジタリアンの料理本が普及していることや、最近では様々な商品が店頭に並び、ベジタリアンになることが簡単になったことで、ベジタリアンについて話す人が増えただけかもしれません。”

30年前にベジタリアンタイムズがニュースレターとしてスタートした当時は、「動物愛護や環境問題に焦点を当てた活動的なもの」だったとデイヴィスさんは言います。その活動的なニュースレターが、今では読者を真のベジタリアンと定義しない雑誌に進化した、とデイヴィスは言います。30万人を超える雑誌の読者の70％は「時々」ベジタリアンだと指摘します。

数年前、雑誌の編集者は、より健康になりたい、長生きしたい、でも必ずしも本格的なベジタリアンになりたいわけではない、という読者を意識的に取り込む雑誌に進化させようと考えたと言います。「食と健康の関係に注目するアメリカ人は増えています。「食と健康の関係に注目するアメリカ人が増えているのです」。

ベジタリアン・リソース・グループ（VRG）（メリーランド州ボルチモア）の消費者製品調査マネージャー、ジョン・カニンガム氏は、「いつかはベジタリアン」というコンセプトは、誰もが完全なベジタリアン食を実践できるわけではないし、その気もないので、魅力的である、と述べています。カニンガム氏は、自分がフレキシタリアンであると考える人の数はわからないという。しかし、20年の歴史を持つこのグループは、人口の3分の1から2分の1は時々ベジタリアン食を注文すると推定している。

健康上の理由で興味を持つ

VRGの調査によると、病気の予防や体重管理を含む健康が、ベジタリアン食品を消費する主要な動機となっています。1998年に行われたVRGのベジタリアン・ジャーナルの読者調査では、82％が健康のためにベジタリアンに興味を持ったと回答し、75％が倫理観、環境への配慮、動物の権利のために興味を持ったと回答しています。

イリノイ州ヘイゼルクレストのアドボケート・サウス・サバーバン病院で臨床栄養士と認定糖尿病インストラクターを務めるアニラ・ニジャワン（RD）は、インドで5歳の子供だった頃から「完全に」フレキシタリアンだったと語っています。ニジャワンさんは、もう肉を食べないと決めた正確な瞬間は覚えていませんが、子どもの頃、父親に連れられて肉屋に行き、それ以来、二度と肉には手を出さなかったと聞いています。

ベジタリアンの食生活を好むニジハワンさんですが、数年前から健康のために魚も食べるようになりました。レストランでパスタを注文する代わりに、サーモンを注文するようになった。「赤身の肉が動脈を開くと言われれば、それも加えるかもしれませんが、今は魚だけです」ニジャワンは、家族のためにチキンを調理し、ゲスト用にラムカレーを作ることもある、と言う。肉の摂取は週に2〜3回に抑えることを勧めています。

フレキシタリアニズム（Flexitarianism）–という言葉を使うことができるなら–は、植物由来の食事を選択肢として再発見するトレンドの一部だと、セントルイス大学の人間栄養学准教授、ウィリアム・ハート（William Hart）博士は言う。「私はこの考え方が好きです。

食物繊維が豊富なため満腹感が早く得られ、摂取カロリーが少なくなる可能性があるからだ。しかし、ハートは、私たちが肉食の国であることを認めている。「この国では、大量の肉、それも良質の肉が手に入るのです」と彼は言い、4オンスのステーキを食べるのは悪いことではないと付け加えています。「肉はコンパクトなパッケージの中に多くの栄養素を含んでいるのです。「それは12または16オンスのステーキです – またはさらに大きな部分 – 私たちは問題になる” 。

食べる量を減らす

この「いつかはベジタリアン」という動きは、肉は「悪」だとアピールしているわけではない、とハートさんは言います。”私たちはただ、そのような量を必要としないのです。食事の中に組み込んで……味を補うものとして使えばいいんです」。

実際、食事に肉を取り入れることは良いことだと、彼は言います。”バラエティに富んでいることは助けになります。完璧な食品はないのです” ハート氏は、私たちの多くがよりベジタリアン的な食生活に近づいている一方で、美味しく、そして–適度に–体に悪くない他の食品を諦めたくはないのだと付け加える。

動物性タンパク質の摂取を制限したい場合は、バランスのとれた、バラエティに富んだ食事の計画を立てる方法を学びましょう。ベジタリアンのための料理本や雑誌、『Diet for a Small Planet』などの参考文献が、健康的な食生活を送るための助けとなるでしょう、とHartは言います。

植物性タンパク質の多くは “完全 “ではないので、食事に少量の肉を取り入れることは、タンパク質を補完する一つの方法であると、ハート氏は説明します。なぜなら、ビタミンB12などの栄養素は、肉、鶏肉、魚（貝類を含む）、牛乳などの動物性食品に含まれ、植物性食品や酵母には含まれないからです。

フレキシタリアン、ベジタリアン、レッテル貼りをしない人など、さまざまな人がいますが、栄養士によると、やりすぎなければ、肉を食べてもいいということです。

2004年5月10日発行

ドクター・アーカイブスより

コーヒーは、西暦850年頃、エチオピアの山羊飼いが真っ赤な実を食べた後、動物たちが異常に生き生きしているのを見て発見したという伝説があります。その実の中に入っていたのが、後に世界中を旅することになるコーヒー豆だったのです。現在では、毎年4,000億杯以上が消費され、コーヒーは世界で最も人気のある飲み物となっています。コーヒーは1世紀以上にわたって研究され、多くの健康上の利点（と同時にいくつかのリスク）を主張しています。毎日の一杯のコーヒーが、2型糖尿病、アルツハイマー病などのリスクを減らすかもしれません。また、抗酸化物質の強力なパンチがあります。実際、アメリカ人は他のどの食べ物や飲み物よりも、コーヒーから多くの抗酸化物質を摂取しています。(他の抗酸化物質も必要ですか？アーティチョーク、ブラックベリー、ブルーベリー、クランベリー、ジャガイモなどからも、免疫力を高める天然栄養素を摂取できます)。

クリームや砂糖を使わず、1杯2キロカロリーで、脂肪分もないコーヒーは、罪悪感なく健康を増進することができます。しかし、飲み過ぎは禁物です。1日に2、3杯以上飲むと、特に血圧が高めの人は、血圧を上げる可能性があります。

スリービーンズ＆コーヒーチリ

アントレサイズ8人分

オリーブオイル

玉ねぎ（大）3個（みじん切り

ニンニク6片（みじん切り

カップ チリパウダー

カップ グランドクミン

2 tbsp 乾燥オレガノの葉

クラッシュドトマト(ピュア)2缶(28オンス)

2 大さじ 2 杯の蜂蜜

1 カップ強いコーヒー

2 15ozの黒豆缶（水洗い、水気を切る

2 つの 15 オンス缶のキドニービーンズ、水洗い、水切り

1 15ozのガルバンゾビーンズ（水洗い、水切り）缶

ローストした赤唐辛子（種を取り、みじん切り） 1個

チキンストック1カップ（トマトジュースやライトビールで代用可）

塩、カイエンペッパー、シナモン 各小さじ 1 杯

1食あたり 403カロリー、19gタンパク質、63g炭水化物、8.5g脂肪（1g飽和脂肪）、1mgコレステロール、15.5g繊維、1,824mgナトリウム。脂肪からのカロリー：19％。

ドクターアーカイブより

フルバーとは その内容

フルバーはダイエット食品ではなく、デンバーの肥満外科医マイケル・スナイダー（MD）が開発した、食欲を満たし体重を減らすための外科的アプローチをシミュレートするための食品です。物理的に胃を小さくする減量手術のように、フルバーは満腹感を得られるように設計されているので、食事の量を減らすことができます。

150-180カロリーのフルバーとグラス1杯の水で食欲を抑えれば、よりよい食事選択ができるようになると、Snyder氏は言います。「お腹がある程度満たされていることを脳に認識させることができるので、ダイエット中の人は空腹を測ることを意識して、より健康的な食事をすることができるのです」と彼は言います。

フルバーは、お腹の中で膨らむ食物繊維の多い穀物でできた食前菓子で、食事の代替品として設計されたものではありません。また、化学的な食欲抑制剤も含まれていません。

フルバーは、クランベリーアーモンドやココアチップなど、6種類のフレーバーが用意されています。それぞれ1〜4.5グラムの脂肪、4〜5グラムの食物繊維、5〜7グラムのたんぱく質を含んでいます。値段は1本約1.30ドル。

スナイダー社は、フルバーの液体版であるアクアフルも販売しており、最近では、高カロリーのスナック菓子を置き換えるために考案された香ばしいスナック菓子、フルバイツのラインも立ち上げています。

FullBar 食べられるもの

FullBarのウェブサイトでは、食事時に何を食べるべきかについては、特に推奨していません。唯一のアドバイスは、一日のうち最も大きな食事の30分前に、8オンスの水と一緒にFullBarを食べることです。

「本物の食品を食べる – 健康な赤身のタンパク質、高繊維質の炭水化物、果物、野菜、低脂肪乳製品、水をたくさん飲むと、甘い飲み物と精製炭水化物をカット」スナイダーは、医師とのインタビューで示唆している（ただし、この情報は簡単にフルバーのWebサイト上で見つけることはできません）。

Snyder氏は、ダイエッターは従来の1日3回の正方形の代わりに、毎日5-6回の小さな食事をすることを望むと付け加えている。

「多くの人が食事を抜き、一日中絶食し、夕食時にガッツリ食べています。「しかし、少量の食事とフルバー2本を一緒に食べれば、衝動や食事の選択をよりコントロールしやすくなります。

“一日を通して少量の食事をする人は、血糖値のコントロールが向上し、その結果、空腹感やカロリー摂取をうまく管理できることが研究で明らかになっています。” しかし、後者の記述が真実であることは、研究によって証明されていません。

FullBarsで痩せるという前提は、選ぶ食べ物が健康的なものであることが前提です。例えば、FullBarを食べた後、フライドポテトのような高カロリーのものでなく、野菜のような健康的な食品を抜いたら、自分を騙すことになりますよ。

FullBar：その仕組み

1日2回FullBarを食べることは、簡単で便利な減量方法だとスナイダーは言います。コップ一杯の水を飲むと、食物繊維の多い小麦粉がお腹の中で膨らみ、30分以内に満腹の信号を脳に送ります。

「空腹感がなくなるだけでなく、食欲を抑えることで、食事の選択をコントロールしやすくなるはずです」とSnyder氏は言います。また、FullBarsは短期間の減量や体重維持、または長期的な減量に使用することができます。

注目すべきは、もしあなたが空腹の合図に敏感であれば、フルバーは食べる量を減らすのに役立つ可能性が高いということです。しかし、満腹信号を無視すると、FullBar Cの効果がなくなり、体重が増える可能性さえあります。実際、通常の食事と一緒にFullBarを食べると、1週間あたり2,500カロリーも余分に摂取することになります。(フルバーサイトのビデオで、スナイダーは空腹感を1〜10のスケールで評価することを勧めている）。

フィットネスについてはどうだろうか？運動はFullBarの減量法の一部ではありませんが、Snyderさんは一日中できるだけ体を動かすことを勧めていると医師に話しています。

FullBar（フルバー）。専門家の意見

このように、FullBarは食欲を抑えるために食べることもできますし、ピーナッツバターを塗った全粒粉トーストや、亜麻仁を挽いた低脂肪ヨーグルトなど、本物の食品を選べば、ほぼ同じカロリーを摂取できます、と米国栄養士会のスポークスマンであるジム・ホワイト（RD）は言います。

「これまたは任意のバーが便利なことができますが、少しの計画では、繊維 [と] 水、低カロリーで高い食品を食べることによって同じ効果を達成することができますも少ないコスト」ホワイトは言います。

毎食、大きなグリーンサラダやスープベースの野菜スープから始めると、食事中の全体的な食事量を減らすことができるという研究結果が出ています。

ホワイトさんは、食事中の空腹感を計るためのヒントをもっと紹介しています。

• 食事を抜かないこと。そうすることで、コントロール不能な空腹感を避けることができます。

• 満腹感を意識して、ゆっくり食べる。

• 一日の空腹感を和らげるために、少量ずつ頻繁に食事をする。

• すべての食事に、低脂肪タンパク質、食物繊維、少量の健康的な脂肪が含まれていることを確認する。この組み合わせは、満腹感を長く保つことができます。

• 毎日をアクティブに過ごす。

• 水をたくさん飲んで水分補給をし、空腹・渇きを混乱させないようにする。

食前のおやつとしてのフルバーは、多少糖分が高いものもありますが、何も問題はありません。しかし、ホワイト氏は、ダイエット中の人がフルバーに使うお金を、代わりにジムの会員になるために使ってほしいと言います。

また、運動も含めた健康的なライフスタイルの一環として、フルバーを活用するための教育プログラムを構築してほしいと語っています。

フルバー フード・フォー・ソート

FullBar戦略は、減量に対する新しいアプローチというわけではありません。しかし、フルバーでお腹を満たし、食事時のカロリーをカットすれば、自宅や外出先で食欲を抑える便利な方法となり得るのです。

フルバーにしろ、その他の高繊維質の食前補給食品にしろ、体重を減らしたいなら、栄養価が高く、カロリーを抑えた食事をし、定期的に体を動かす必要があることに変わりはないのです。

医師アーカイブスより

最近、何十種類ものダイエットや減量プログラムがあり、あなたもかなりの数を試したことがあるかもしれません。この夏、あなたは本当についにダイエットをして、厄介な余分な体重を捨てようと決心したかもしれません。でも、何から始めたらいいのでしょう？ダイエット」でググると2900万件以上ヒットし、有名人の流行を科学的に見分けるのは難しい。ビキニの季節にそれらのポンドをオフに取得するために、医師マガジンは、1つのthatsのあなたのための最高の絞り込むために最も人気のあるダイエットの7を精査した。

アトキンスダイエットとサウスビーチダイエット

これらの低炭水化物ダイエットの背後にある基本的な考え方は、炭水化物をカットすることによって、あなたの体は、エネルギー（ケトーシスと呼ばれるプロセス）のために格納されている脂肪に掘り始める強制されます。低炭水化物ダイエットは、毎日のタンパク質の量を食べるので、より少ないカロリーで満足感をランプアップします。

低炭水化物ダイエットで体重を減らすことはできますが、必ずしも健康的な方法ではないことが研究によって示されています。アトキンスダイエットの最初のフェーズ（ “誘導期”）では、（平均的なアメリカ人は1日約300グラムを食べる）1日わずか20グラムの炭水化物にカットするように指示され、蛋白質を強化する。このような極端な炭水化物カットは持続可能ではなく、必要なだけの野菜や果物、全粒穀物を摂取することはできないと専門家は指摘しています。

高タンパク食は高脂肪食であってはならない

一部の人々は、アトキンスダイエットのタンパク質が多い最初の段階では、コーヒーに全部のクリームを注ぐとtheres明日のようにダブルチーズバーガーダウンする白紙委任状として参照してください。”ここでの問題は、心臓に良い脂肪と動脈硬化の脂肪をdont discriminate、 “マデリンファーンストラム、博士、 CNS 、ピッツバーグ医療センター体重管理センターの大学の創設ディレクターは述べています。

アトキンスダイエットの後期は、より少ない制限と持続可能な、あなたが低脂肪のタンパク質源、卵白、カナダのベーコン、スキムミルクなどを選択することによって、より健康的にするために食事を微調整することができます、ファーンスロムは言う。

サウス・ビーチ・ダイエット より健康的な代替法

サウスビーチダイエットも相に分かれています。その最初の2週間の段階は、同様に炭水化物制限されていますが、後の段階では、全粒粉のパンやパスタなど、より “良い “炭水化物を組み込むために開始されます。この食事療法では、健康的なタンパク質源（赤身の肉、低脂肪チーズ、低脂肪乳製品）と脂肪（ナッツ、魚）に重点を置き、長期的に維持できるようなライフスタイルを目指します。

専門家によると、全体的に見ると、よりバランスの取れた方法であるとのことです。「サウスビーチは、心臓の健康によいアトキンズのようなものなので、人々にとって素晴らしいアプローチです」とファーンストロムは言います。

ボトムライン？低炭水化物ダイエットは、減量のために働くが、誘導相をスキップします。炭水化物を1日100g以下に減らし、飽和脂肪酸を避ける。

ウェイトウォッチャー

ウェイトウォッチャーは長年にわたって進化してきましたが、その核となるメッセージは同じです：健康的なライフスタイルを送れば、体重は減ります。好きなものを食べてもいいのですが、それぞれの食品にポイントが割り振られ、体重に応じて毎日一定のポイント数に制限されます。

例えば、体重が180ポンドの場合、1日に食べることができるのは22〜27ポイントです。ポイントは、食品の種類ごとに含まれる脂肪分、カロリー、食物繊維をもとに計算されます。イングリッシュマフィンを食べると、わずか2ポイントしか使いません。野菜たっぷりのピザを1枚食べれば、6ポイント。

基本的にウェイトウォッチャーは、低脂肪のタンパク質、全粒穀物、果物や野菜を多く含む基本的な低脂肪食以外の何ものでもありませんが、一つの利点を提供しています。

ウェイト・ウォッチャーは、グループによるサポートを提供します。

イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の食品科学・人間栄養学科の栄養学名誉教授であるドナルド・K・レイマン博士は、「私にとって、ウェイト・ウォッチャーズの大きな利点は、ソーシャルサポートネットワークです」と述べています。グループのミーティングでは、メンバーが成功体験を共有し、互いに励まし合います。

しかし、ファーンストロムは、完全にオンラインでウェイトウォッチャーを行うことを選択することができますが、あなたが厳しいスケジュールを持っている場合、会議は害になることができます、と述べている。ウェイトウォッチャーズのもうひとつの欠点は、ポイントが差別化されていないことです。ポイントに差別はありません。そのアイスクリームスクープと4ポイントずつと焼いた鶏の胸肉のどちらを選択するかはあなた次第です。

結論は？Weight Watchersは、あなたがそれを維持し、カロリーに注意することができれば、健康的な長期計画です。ポイント計算が苦手な人は、玄米や赤身の肉、アボカドなど、すぐにお腹がいっぱいになる食材を中心に、ポイント計算を省く、より柔軟な「ポイントフリープラン」もあります。

ボリューメトリックス・イーティング・プラン

栄養士のバーバラ・ロールス博士が考案した「ボリューメトリクス」プランは、「人はお腹がすくと食べたくなる」という考えに基づいています。ボリューメトリクスは、その空腹感を満たすことを目的としていますが、クラッカーやクッキーなど、サイズの割にカロリーが高いエネルギー密度の高い食品でお腹を満たす代わりに、野菜やスープなど、繊維や水分を多く含み、カロリーが低いエネルギー密度の低い食品でお腹を満たします。そうすれば、ヘルシーな低脂肪食を、物足りなさを感じることなく食べることができるのです。

Fernstrom氏は、Volumetricsダイエットのアイデアは、良い科学に根ざしているという。「例えば、大きなサラダやトマトスープを食べると、食べる量が減ることを示す25年にわたる科学的証拠に基づいているのです。満腹にする方法は、食物繊維が多く、水分の多い食品を持つことです “と彼女は言います。”そのことは確かに合理的であり、生涯のダイエット計画の基本です。”

ボリューミーです。を?めてくれますか?

レイマンは、それほど納得していません。「ロールスロイスは、食事の前に体積の大きいものを食べると、消費カロリーが少なくなることを発見しました。私はthats完全に良い研究と思うが、私は誰もが、すべての食事で、それの前にスープを持つことができることを確認していない、”彼は言う。彼は、Volumetricsをライフスタイルではなく、食生活の一部としてとらえています。

また、ボリューメトリックダイエットは、自家製のスープ、キャセロール、シチューに大きく依存しているため、あなたが忙しいライフスタイルを送っている場合は、食事の材料について特に警戒する必要があり、コンビニエンスストアやレストランの食品に依存しています。特に、低カロリー、低ナトリウムの缶詰のスープを検討することをお勧めします。

結論は？ボリューメトリックは、賢明な、低脂肪ダイエットです。スープやサラダ、野菜でお腹がいっぱいになる人には効果的ですが、野菜を一杯食べても満足感が得られない人は、計画から外れるほどお腹が空いたままかもしれません。

ジェニー・クレイグ

ジェニー・クレイグは、ダイエットのための思考を排除してくれます。毎日3食とおやつを提供し、新鮮な野菜や果物、低脂肪の乳製品を自分で補充するプランです。食事は近くのセンターで受け取るか、2～4週間ごとに自宅に直接配送されます。

ジェニー・クレイグは、ほとんどの場合、政府のフードガイドピラミッドに基づいています。様々な食品（チョコレートも）を食べることができますが、すべて低脂肪で、分量が制限されています。

しかし、ジェニー・クレイグは長期的な減量の解決策ではないと、トーマス・ハルトン（DSc）は言う。「懸念は：それは本当に正しい食べ方を教えてくれるのだろうか？その食生活を一生続けるつもりなのか？レイマンも同意見だ。「もし、新しい栄養プログラムを始めてから半年で新しい行動を学ばなければ、それで失敗し、1年後には、もっと重くなくても、元のように重く戻ってしまうでしょう。”

ジェニー・クレイグの価格

ジェニー・クレイグが提供するのは、分量の重要なレッスンだとファーンストラムは言います。”私は、彼らが自分の食事に使用できるように、パッケージ化されたミールプランの容器を保つように人々に言う。”

結論は？ジェニークレイグは健康的で、ダイエットの当て推量を取るが、食品は高価になる（週120C$145、あなたがそれを自宅まで送っている場合は、送料と手数料）、多くの人々は最終的に戻ってプラスチック容器からではない食品を食べたいと思います。

もっと食べて、もっと体重を減らす

心臓専門医のディーン・オーニッシュは、もともと心臓病の人が体重を減らし、コレステロール値を下げるのを助けるために、超低脂肪食を考案しました。彼の研究では、彼の食事は人々をスリムにし、心臓病を防いだが、食事だけか、運動や他のライフスタイルの介入を加えたものか、その違いは明らかでなかった。

もっと食べて、もっと軽く」は彼の最近のアプローチで、彼の研究の多くで使われた非常に低脂肪の菜食主義者よりも、まだかなり制限的ではあるが、わずかに軍事的でない。彼の目標は、平均的なアメリカ人の食事を、脂肪40％、タンパク質20％、炭水化物40％という現在の構成から、脂肪10％、タンパク質20％、炭水化物70％に変更することです。

食事の大部分は、食物繊維の豊富な全粒穀物、果物、野菜で構成されています。肉類は厳しく制限され、単純炭水化物（砂糖など）は禁止されています。脂肪は炭水化物やタンパク質のほぼ2倍のカロリーがあるので、計算を変えれば、カロリーを増やさずに3分の1近くを食べることができるとオーニッシュは言う。

オーニッシュダイエットでは満足できないかもしれません

この食事療法はまた、あなたが窮乏を感じるのを防ぐと考えられているが、我々の専門家は同意しない。”彼は脂肪としてカロリーの10％を持っている – あなたはその上に飢えているつもりだ “とHaltonは言う。”オーニッシュダイエットと私の気持ちは、そのあまりにも極端です。そのあまりにも低脂肪、あまりにも低タンパク質、”レイマンは言う。”脂肪は、食事の質感と風味を与える。もし、あまりにも低いと、そのだけで維持するのは難しい “と述べた。

しかし、もしyouveすでにあなたの食事から脂肪のほとんどをトリミングし、余分な体重減少のブーストを探している、 Fernstromオーニッシュダイエット良い第二段階として働くことができるという。

ボトムライン？しかし、もしあなたが空腹に耐えることができれば、あなたの心臓はおそらくあなたに感謝することでしょう。

ソノマ・ダイエット

栄養学の専門家であるコニー・グターセン博士は、食べることが大好きな人のために、ソノマ・ダイエットを考案しました。ローズマリー風味のポークチョップ、フェタチーズ入りのギリシャ風ピザ、リンゴとブルーベリーのタルト、そして赤ワインまで登場するメニューに、彼女は「太陽の下で最も味わい深い減量計画」と呼び、反論するのは難しい。

ソノマは、新鮮な野菜や果物、全粒粉、魚、ナッツ、オリーブオイルを好む地中海式食生活の一つのバージョンに過ぎない。ハルトンは、バランスの取れた良い食事だと言う。私はその素晴らしい食事療法だと思います。「それは低脂肪食の素晴らしい側面を取る – 飽和脂肪とコレステロールを食べていない – しかしまた、低炭水化物ダイエットの利点を取る、ここでyoureは穀物を洗練食べていない。”と彼は言う。

おまけに、地中海式ダイエットは、糖尿病や心臓病のリスクを下げ、寿命を延ばす可能性があるという証拠もあるのです。

ソノマ・ダイエットは本当にダイエットなのか？

Fernstromは、ソノマダイエットの「クールな名前」が好きですが、theresは本当にそれについて何も特別なことはないと言う。「でも、特別なことは何もないと言うのです。「中庸の食事にひねりを加えただけ。食べ物は美味しいですが、良いことが多すぎるかもしれない、と彼女は付け加えます。

“それは人々が少量の問題を抱えているつもりですので、あまりにも良い味をshouldnt、”彼女は言う。”食事は楽しみたいけれど、量は控えめに “と。

そのために、ダイエットでは、朝食は7インチの皿か2カップのボウル、夕食は9インチの皿に制限する分量ガイドを提供しています。また、その皿にどのように盛るかも書いてあります。

結論は？ソノマダイエットは美味しくて心臓にも良いのですが、脂肪（オリーブオイルやナッツは「良い脂肪」ですが、それでも脂肪です）と分量に気をつけましょう。

ダイエットの注意点

どのようなダイエットを考えている場合でも、完璧に見えるプログラムがうまくいかないという警告サインに気をつけましょう。

. 栄養学のドナルド・K・レイマン教授によると、「1週間で3ポンド以上痩せるというものは避けるべき」だそうです。

. 「医師が書いた本だからといって、専門家のアドバイスだと考える人がいます」とレイマンは言います。”著者が非常に高いレベルで栄養学を研究しているかどうかを確認すること”。

全食品群を除外したもの、つまり「5つの魔法の減量食品」と書いてあるものは、単に真実ではない」と、栄養専門家のMadelyn Fernstrom, PhD, CNSは説明しています。炭水化物なし、これまで？を恬る。

.

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