医者はあなたに言った

産後子宮内膜炎は、女性が出産後にかかる可能性のある感染症です。その原因や産後感染症の症状など、詳しくご紹介します。

出産後の回復

出産後の回復には時間がかかります。多くの女性は、6～8週間ほどで、自分らしく過ごせるようになりますが、数ヶ月かかることもあります。体が慣れるにしたがって、多少の痛みは出てくるのが普通です。

回復期には、ホルモンが変動し、気分の変化、一時的な脱毛、夜間の発汗が増加することがあります。また、便秘、水分貯留、体重減少が起こるかもしれません。

より不快な変化として、以下のようなものがあります。

• 会陰部の痛み

• 痔核

• 腹痛

• 膣からの出血またはおりもの

• 乳首や乳房の痛み

出産後の不調は当たり前のことですが、産後子宮内膜炎に関連する痛みや症状は、そうではありません。では、産後子宮内膜炎とはどのような病気で、どのように治療するのでしょうか？

産後子宮内膜炎とは？

産後子宮内膜炎は、出産後に一部の女性が発症する感染症です。子宮の内膜（子宮内膜）または上部生殖器に感染が起こります。

この産後感染症は、細菌によって引き起こされます。これらの細菌は、出産前にすでに体内にある場合もあれば、出産時に侵入する場合もあります。一般的に、細菌は下生殖器または消化管から上がってきます。そして、これらの菌が出産時に子宮内腔に入り込み、感染症を引き起こします。

一般的に、産後子宮内膜炎の多くは、出産後10日以内に診断されます。しかし、中には完全に発症するまで6週間ほどかかるケースもあります。

産後子宮内膜炎は、あらゆる種類の細菌が原因となる可能性があります。しかし、最も多いのはB群溶血性レンサ球菌とブドウ球菌（スタフ）です。

産後子宮内膜炎の症状・徴候

産後子宮内膜炎の主な症状は、産後72時間までに発症する発熱です。その他、産後感染症の兆候は以下の通りです。

• お腹の痛み、圧痛、または腫れ

• 寒気

• 排尿時や性交時の痛み

• 悪臭や血液の混じった異常な膣分泌物がある

• 全身に不快感や気分が悪い感じがする

• 頭痛

これらの症状のうち、特に発熱とセットで見られる場合は、産後子宮内膜炎の可能性があります。

産後子宮内膜炎になるのはどんな人？

出産後、5％～7％の女性が産後感染症を発症するという調査結果があります。どんな女性でも産後子宮内膜炎になる可能性がありますが、帝王切開（C-section）分娩では経膣分娩の5～10倍感染率が高くなります。

経膣分娩の場合、子宮内膜炎になるのは1〜3％程度ですが、帝王切開の場合は27％が感染するとか。

帝王切開以外にも、産後子宮内膜炎を発症する危険因子として、以下のようなものがあります。

• 長引く陣痛

（産後

• 長引く胎児膜の破裂

• 妊娠中の感染症

• 分娩時の内診

• 産後出血は？

• 手による胎盤の除去、または不完全な除去

• 細菌性膣炎

• 羊水内の新生児便

産後子宮内膜炎の診断と治療法

出産後24時間以内の感染症は、通常、医療スタッフのケアを受けている間に発症します。この時間外でも、産後感染症が疑われる場合は、主治医の予約を取る必要があります。

医師は、身体検査を行い、症状について質問し、診断してくれます。感染を確認するために、膣スワブ、血液検査、尿検査を行うこともあります。

産後子宮内膜炎は、抗生物質で治療します。産後子宮内膜炎の治療に処方される抗生物質は数種類あり、そのほとんどは通常、点滴で投与されます。時には、これらの抗生物質が注射で投与されることもあります。

この種の感染症を撃退する最も効果的な抗生物質は、クリンダマイシン、ゲンタマイシン、アンピシリンの3つです。医師は、この3つのうち1つ、または組み合わせて処方することができます。

産後子宮内膜炎を早期に発見し、治療すれば、通常、後遺症は残りません。感染症を長期間放置すると、敗血症に移行する可能性があります。

多くの子どもたちが偏食になる時期があります。そんなとき、どうしたらいいでしょうか。

偏食は幼児によくあることで、通常、大きな心配をする必要はありません。しかし、子供の食の世界を広げるために、親や介護者としてできることがいくつかあります。

ほとんどの子どもは何もしなくても偏食が治まりますが、ごく一部の子どもは専門家の助けが必要です。1〜2％の子どもは、栄養面をサポートするために医学的な介入を必要とします。お子様の食事が気になる場合は、かかりつけの医師にご相談ください。

落ち着いて

お子さまの偏食にイライラしたり、引き金になったりしがちです。しかし、ほとんどの場合、偏食はごく普通のことです。怒ったり、怒鳴ったりすると、かえってストレスになり、問題が悪化することもあります。

夕食のときに新しいものを食べてみないかと誘うときも、食べ残しを片付けるときも、できるだけ根気よく対処しましょう。お子さんを辱めたり、偏食と呼ばないようにしましょう。

また、ある食べ物が嫌いでも大丈夫だということを子どもに示し、冷静にそれを脇に移動させることもできます。ハンバーガーについているピクルスも、サラダについている余分なオニオンスライスも、大きな騒ぎを起こさずにその食品をどけて見せる機会を作りましょう。

無理強いしない、賄賂を贈らない

子どもが食べたくないのに無理やり食べさせることは、良いことよりも悪いことの方が多いかもしれません。このような権力闘争は、対立や家族のストレスの原因となり、食べ物にまつわるネガティブな連想を生みかねません。また、食べたくないのに無理やり食べさせることは、自分の体や空腹の合図に従わないことを教えることになり、生涯にわたって問題を引き起こす可能性があります。

野菜を食べ終わったらご褒美にデザートをあげるというのは魅力的かもしれませんが、専門家は子供が食べたくないものを食べる気になるように賄賂を使うのはやめた方がいいと勧めています。無理やり食べさせるのと同じで、ストレスやフラストレーションが溜まってしまうからです。

共食を日課にする

テレビ、タブレット、スマホの画面なしで家族そろって食事をすることは、子どもに健康的な食事の模範を示す機会をつくります。みんなで食べる食事は1回だけにしましょう。偏食の子には別メニューを作りたい衝動に駆られないようにしましょう。

家族で食べる食事は、健康的な食生活を実践する絶好の機会です。あなたが健康的な食事を楽しんでいる姿を見れば、子供も何か食べてみようと思うはずです。

食事とおやつを同じ時間帯に出すようにしましょう。そうすれば、もし偏食の子が食事を抜いても、おやつの時間が決まっているので、もう一度チャンスを与えることができます。食事と食事の間に牛乳やジュースでお腹がいっぱいにならないように、水をたくさん飲ませましょう。

食を楽しくする

食べ物の新しい見せ方、食べ方を見つけることは、偏食の子供を変えるのに十分な場合があります。食べ物をユニークで楽しい形に切ったり、フィンガーフードを提供したり、ディップを添えたりすることは、子供を食事に引きつけるクリエイティブな方法です。

お子様のお皿におかしみをプラスする方法には、次のようなものがあります。

• カットした果物や野菜を形やおどけた顔にして、子供のお皿に盛り付ける。

• クッキーの抜き型を使って、楽しい形を作る。ただし、窒息しないような安全な大きさにする。

• お子様が作った食べ物や食べ物の組み合わせの名前を言ってもらう。

• 子供に食べ物で遊ばせる（少し）。クラッカーを積み重ねたり、ドライシリアルで形や文字を作ったりしてみる。

子供を参加させる

好き嫌いの多い子供には、食事の計画や買い物、料理のプロセスに参加させることで、夕食に何が出てくるかワクワクするような気持ちにさせてあげるとよいでしょう。スーパーマーケットで、お子様に美味しそうなものを選んでもらいましょう。料理本を見て、新しいレシピを選ぶのを手伝ってもらいましょう。

調理中は、お子さまに安全な調理作業に参加させましょう。幼児の場合は、かき混ぜたり、材料を数えたり、レタスやハーブをちぎったり、オリーブオイルをフライパンに塗ったりするのがよいでしょう。熱を加えたり、刃物を使ったりしてケガをするような作業は避けましょう。

お子さまを調理に参加させるもうひとつの簡単な方法は、選択肢を提示することです。ブロッコリーがいい？」ではなく、「今日のご飯は豆にしようか、ブロッコリーにしようか？

挑戦し続け、勝利を祝う

もし、偏食の子が初めて食べたものを気に入らなくても、ストレスを感じないでください。新しい食べ物に何度も挑戦することで、味を覚え、新しいものを受け入れるようになることがよくあります。

子どもが新しいものに挑戦したら、それが好きかどうかにかかわらず、新しいものに挑戦しようとする意欲をほめてあげましょう。そうすることで、次の新しい料理にも積極的に挑戦するようになります。

風邪や鼻づまりのための簡単な家庭療法で、赤ちゃんの鼻づまりをやわらげましょう。

1. 生理食塩水（ソルトウォーター）の点滴を試す

これはお店で買うことができます。それぞれの鼻の穴に数滴垂らしてから、電球型注射器で粘液を少し取り除きます。これを必要な回数だけ繰り返すと安心です。また、赤ちゃんが食事をする直前に行うと、食事の時間が楽になります。

ただし、1つだけ注意点があります。この方法は、6カ月未満のお子さんに最も効果的です。それ以上の年齢の赤ちゃんは、電球を使うときに騒ぐかもしれません。その場合は、その部分を省略してもかまいません。生理食塩水は粘液を薄めるので、粘液が自然に鼻から出るようにすればよいのです。

正しいバルブの使い方はこちら。

2. 粘着物を取り除く

赤ちゃんの鼻の周りには、粘液が固まってカサカサやベタベタになっていることがあります。安全に掃除するには、綿棒をぬるま湯で濡らして、優しく拭いてあげましょう。

3. 蒸発させる

クールミスト式の気化器や加湿器を赤ちゃんの部屋に置いて、空気中に湿気を与えてあげましょう。鼻づまりを解消してあげましょう。カビが生えないように、定期的に掃除してあげましょう。

また、蒸気の出る浴室に赤ちゃんを座らせると、同じような癒し効果が得られます。

4. ラブパッツを与える

赤ちゃんの背中をやさしくたたくと、胸のつかえがとれます。ひざの上に赤ちゃんを寝かせて、両手で背中をやさしくたたいてあげましょう。または、膝の上に座らせ、体を30度ほど前に倒した状態で行います。胸の粘液をゆるめ、咳をしやすくします。

5. 待ち時間を知る

すべての鼻づまり、鼻水が治療が必要なわけではありません。赤ちゃんが気にならない程度であれば、何もする必要はありません。赤ちゃんが活発に動き回り、普通に食べたり飲んだりしている間は、様子を見ても大丈夫です。

4歳以下の子供には、咳止めや風邪薬を与えないようにしましょう。あなたの子供が4歳から6歳の場合は、どの薬を使ってもよいか、医師に相談してください。

持ち物、安全のためのヒント、避けるべきことなど、お子様連れの旅行に関する情報をご紹介します。

このような場合、以下のアドバイスを参考にすると、お子様連れの旅行がより簡単に、より予測しやすいものになります。

家族のための安全な旅のヒント

家族旅行で最も大切なことは、事前に計画を立て、よく調べておくことでしょう。具体的に何を計画する必要があるかは、どのように旅行するか、どこへ行くかによって異なります。

一般的には、ぬいぐるみなどの軽くて持ち運びやすいおもちゃ、トラベルゲーム、本、アクティビティブック、映画や音楽用のヘッドフォン付き電子機器などがあれば、旅行中も子供たちを楽しませることができるはずです。子供が空腹でイライラしないように、旅行カバンの中にはたくさんのスナックを入れて持っていきましょう。

ドライブ旅行 お子様連れで車でのご旅行ですか？できるだけ安全なドライブにするために、旅行前に車の整備をしましょう。旅行先の州や国のチャイルドシートの必要条件を調べておきましょう。チャイルドシートの認定技術者とともに、すべてが正しく安全に取り付けられていることを確認することもできます。

数時間おきに運転休憩を取り、新鮮さと注意力を保つ。停車することで、子供たちはエネルギーを消費したり、トイレを利用したりすることができます。

レンタカー会社では、レンタカーにチャイルドシートを付属しています。レンタカーを受け取る際には、チャイルドシートのサイズがお子さまに合っていることを確認してください。新しいチャイルドシートを使用する場合は、必ず取扱説明書を読んでください。

外国で運転するときは、同乗者全員がシートベルトを着用し、正しくシートベルトを締めていることを確認してください。運転手やタクシーを雇う場合は、携帯電話を使わないでほしいこと、急ぐ必要がないことを伝えましょう。運転手には安全なサービスに対する謝礼を渡しましょう。

通常のチャイルドシートの安全性を守りましょう。13歳未満の子供は後部座席にのみ乗車してください。乳幼児は後ろ向きのチャイルドシートに乗せ、後部座席にのみ乗せる。後ろ向きシートの身長と体重の上限を超えたら、子どもは前向きシートに座ります。その後、シートベルトが適切な高さになるようにブースターシートに座らせる必要があります。

いつものことですが、お子さんを一人で車に乗せないでください。気温が急速に上昇し、熱中症や死に至る可能性があります。

飛行機で移動する。空港のセキュリティーチェックを受ける際には、その手順を説明し、子どもが安心して受けられるように準備しておきましょう。説明の中で、たとえ冗談でも脅しをかけるのはよくないということもはっきりさせておきましょう。

早めに出発し、セキュリティチェックを通過する時間に余裕を持たせてください。米国では12歳以下の子供は靴を脱ぐ必要がありません。しかし、さらなるセキュリティ・チェックが必要な場合に備えて、子供には脱ぎ着しやすい服や靴を履かせておくとよいでしょう。

飛行機では、小さなお子様には連邦航空局（FAA）認可のチャイルドシートを使用されるのが一番です。体重が40ポンド以上のお子さまは、通常の飛行機のシートベルトを使用することができます。

2歳未満のお子さまは、ご家族の膝の上に座らせることができます。しかし、米国小児科学会は、お子様一人ひとりに専用の座席を用意することを推奨しています。

離着陸の際、機内の気圧の変化により、お子さまが耳を痛めることがあります。その可能性を減らすため、離着陸時には授乳するか、哺乳瓶を与えてください。お子さまは直立した状態でお座りいただくと、より効果的です。

家族で海外旅行する際の注意点

新しい国への旅行は刺激的で楽しいものですが、お子様連れの旅行にはいくつか注意すべき点があります。

予防接種です。赤ちゃんと一緒に海外旅行をする予定がある場合、医師からワクチン接種のスケジュールを早めるよう勧められることがあります。また、世界のどこに行くのかによって、新しいワクチンを勧められることもあります。例えば、南米の熱帯地方を訪れる際には、黄熱病のワクチンが必要です。

必要なワクチンは、病気の予防に効果を発揮するまでに時間がかかるため、旅行の少なくとも1ヶ月前に接種する必要があります。

時差ぼけ。新しいタイムゾーンに慣れるために、旅行の数日前から睡眠時間をずらすようにしましょう。到着後は、通常の就寝時間まで子供たちを起こしておくようにします。明るい時間帯に外出し、体をたくさん動かして、睡眠リズムを整えてあげましょう。

下痢をする。旅行者の下痢は、体がその土地の微生物に慣れていない外国で水を飲むことによって起こることがあります。渡航先の水が安全かどうか調べておきましょう。安全でない場合は、ボトル入りの水だけを飲むようにしましょう。料理、氷、粉ミルク、歯磨きにもボトル入りの水や精製水を使いましょう。

特別なニーズを持つ子供と旅行するためのヒント

特別なお手伝いが必要なお子様とのご旅行には、さらに綿密な計画が必要です。運輸保安庁によると、金属探知機を通ることができない場合は、お子様を抱っこしてセキュリティチェックを受けることができます。それ以外の場合は、お子さま自身が持っている移動用具を使用してセキュリティチェックを受けることができます。

海外で治療を受ける必要がある場合に備えて、お子様の病歴のコピーを持参し、最寄りの病院や緊急医療センターについて調べておく。処方薬、医療用品、医療機器など、必要と思われるものはすべて持参する。可能であれば、万が一に備えて余分に持っていく。薬や消耗品によっては、国によっては入手できないものもあります。

食品を丸ごと食べると、さまざまな栄養素が互いに作用し合って、それぞれが単独で働くよりも体に良い影響を与えると専門家は指摘する。ドラッグストアのサプリメントで同じ効果を得るのは不可能に近いと、専門家は言う–しかも、それほど美味しくはない。

ビタミンのおいしい代替品

食の相乗効果：1＋1＝3

By Laurie Barclay, MD From the doctor Archives

August 27, 2001 — 生クリーム、バター、卵黄をふんだんに使った甘美な料理で知られる「疾走するグルメ」を覚えているだろうか。1972年に瀕死の重傷を負い、1986年に妻のトレナが心臓発作で倒れて以来、世界的に有名なシェフであるグラハム・カーは、新しい、より緑豊かな葉を裏返しています。

彼の作る低脂肪の野菜や果物は、同じように美味しく、しかもずっとヘルシーです。国立がん研究センターが制作したテレビ番組「Do Yourself a Flavor」でも紹介されるほど、ヘルシーな料理なのです。

「このシリーズは現在350回近く放送されており、このプロジェクトに携わった私たち全員にとって大きなスリルがあります」と、カーは医師に語っています。”私たちは、果物や野菜に含まれる抗酸化物質やファイトケミカルが、がんとの闘いに大きな違いをもたらすことを知っています。これは、公衆衛生に対する深刻な脅威を、全くおいしい代替品で回避するという、公共サービス広告の中でも最もポジティブなものです。私はこの仕事に携わることができ、本当に感謝しています。

カーは、果物、野菜、全粒粉をより多く摂ることを推奨する「5-A-Day」プランを推進しています。これは、今年5月にワシントンで開催された第1回食品相乗効果国際会議の研究者にとって、非常に理にかなっていることです。

「食事に関しては、全体は部分の総和よりも大きいのです」と、ミネアポリスにあるミネソタ大学の疫学教授、デビッド・R・ジェイコブス博士は言います。”食品には、我々がまだ知らない栄養素があるかもしれません。” “異なる栄養素が一緒に働くことで、それぞれが単独で働くよりも良い効果が得られるかもしれません。”

フードシナジーとは一体何なのか？

1日あたりわずかなコストで、人間の健康に役立つ何千もの化学物質を生産するハイテクな製薬工場を思い浮かべてみてください。それが太陽光発電で、原材料は水と二酸化炭素だけで、有害な廃棄物を出さず、手のひらに収まるサイズであることを想像してみてください。

サイエンスフィクション？いいえ、シンプルなトマトです。

ビタミンCとA、ベータカロチン、食物繊維、前立腺をがんから守るリコピンに加えて、トマトには間違いなく、研究が始まったばかりの他の多くの健康成分が含まれていることを考えると、それほど単純ではないのかもしれない。

シアトルのフレッドハッチンソン癌研究センターのヨハンナ・ランペ博士は、植物化学物質（植物が作る有益な化学物質）は、老化、感染、癌、心臓病から身を守ることができると説明します。抗酸化物質として細胞の損傷を減らし、免疫系を刺激し、バクテリアやウイルスと戦います。また、血圧を下げ、コレステロールやホルモンを調整し、血小板がくっつかないようにすることで脳卒中を予防することができます。

「一つのメカニズムではなく、これらの生物学的プロセスの組み合わせが病気のリスクに影響するのです」とLampeは医師に語っています。

「すべての野菜や果物は、私たちの体に有益な作用を及ぼし、病気を予防する植物栄養素のユニークなプロファイルを持っています」と、UCLAの医学・公衆衛生学の教授であるDavid Heber, MD, PhDは言います。

これまでに、25,000種類以上の植物栄養素が野菜や果物に含まれていることが発見されています。研究者たちは、これらの化学物質が協調して働き、身体のシステムにおいて自然な調和を生み出すことを発見しています。私たちの体の調子を整えるには、果物、野菜、全粒穀物、ナッツ類、豆類を幅広く取り入れた食事が最適なのです。

バラエティ：人生のスパイス

地球上には15万から20万種類の食用植物がありますが、ほとんどのアメリカ人は1日に3種類しか食べていません。ジャンクフード中毒者の多くは、フライドポテト、ケチャップ、ハンバーガーのバンズに挟まれた氷山レタスのようなものです。

西洋の食事では、野菜と果物には40以上の植物科の根、葉、茎、果実、種子が含まれているとランペは言う。それに対して、植物原料を集めて生活している原始部族は、800種類以上の植物性食品を食べているのだそうです。

“アメリカの食事に含まれる植物性食品の多様性と量を増やすには、まだまだ長い道のりが必要です。”とヘバーは言います。”がんは1つの病気ではなく、多くの病気であり、1つの食品や化合物では、体内のさまざまな種類の細胞が必要とする独自の保護を提供することはできません。”

ヘーバーは、「5-A-Day」で推奨されている5～9人前を超えて、毎日1ポンドまでの野菜を食べることを勧めています。”必要なさまざまな物質を摂取するには、多様な果物や野菜が必要です “と述べています。

6月1日にハーパーコリンズ社から発売された彼の著書『What Color is Your Diet?』では、植物性食品を色で分類しています。植物栄養素の異なるグループを反映した虹色の色調でお皿を埋め尽くせば、体が欲するさまざまな栄養素を摂取することができるのです。

ホールグレイン（全粒粉）：生命の杖

“人はパンのみによって生きることはできない “と聖書には書かれています。しかし、全粒粉はきっと良いスタートとなるはずです。皮肉なことに、精製された「白い」小麦粉が豊かさの象徴として普及したとはいえ、全粒粉の方が栄養的にはるかに完全なのです。

「栄養豊富な穀粒のふすまや胚芽の層には、食物繊維に加えて、抗酸化物質、健康によい脂肪酸、その他のミネラルや植物化学物質がたくさん含まれています」と、マーク A. ペレイラ博士は言います。

「どの成分が単独で、あるいは一緒になって良い効果を生み出すのかは、まだわかっていません」とジェイコブスは言います。”しかし、他のすべての条件が同じであれば、全粒粉を多く食べる男女はより長生きします。”

ジェイコブズの研究によると、全粒粉を食べることは、死亡リスクの低下や、心臓病に関連する血液検査の正常値との関連性があることが分かっています。他の研究では、全粒粉を食べることで短期的に血圧と血糖値が改善され、心臓病、脳卒中、糖尿病のリスクが低減されることが示されています。

ハーバード・メディカル・スクールの栄養学講師であるペレイラ氏は、「全粒穀物食の良い例は、ロールオーツやスチールカットオーツを新鮮な果物やナッツと一緒に調理したものです」と述べています。

欧米諸国では、ほとんどの人が1日1食以下の全粒粉しか食べていないのに対し、白い小麦粉は数食食べています。「運動不足や食生活の乱れから生じる公衆衛生上の問題は、今後数十年にわたる大きな課題となるでしょう」とペレイラ氏は言う。

薬を飲まずに食事をする

「薬では真似のできない栄養素の組み合わせを、ホールフードは提供してくれます」と、デラウェア州ニューアークのProduce for Better Health Foundationの代表であるElizabeth Pivonka, PhD, RDは言います。

例えば、食物繊維の大腸がん予防効果に関する最近の研究では、食物繊維を食品とは別に調べたり、他の栄養素の潜在的な効果を無視した研究があったため、さまざまな結果が示されています。

「栄養学の研究は、単純な実験室モデルにおける個々の分子の効果に焦点を当てる傾向があります」と、マーク・メッシーナ博士は言います。”食事が健康に与える全体的な効果は失われています。”

実験室で個々のサプリメントをテストすることは、ヒトの食事に関する長期的な臨床研究よりもはるかに安価で簡単に行えるため、メディアで大々的に取り上げられます。しかし、食事の研究はより大きなパンチを与えると、カリフォルニア州のロマリンダ大学の栄養学の准教授であるメッシーナは説明しています。

例えば、DASH（Dietary Alternatives to Stop Hypertension）研究では、塩分と脂肪を減らし、果物や野菜、カルシウムを多く含む食事が血圧を下げることが示されています。多数の人々の食生活を長期間にわたって分析する複雑な作業は、被験者1人あたり3万ドル、総額1000万ドル以上のコストがかかる。

「しかし、この1つの研究は、100の動物実験よりも公共政策に大きな影響を与えた」とメッシーナは言う。

食事療法による研究はより困難ですが、より価値のある情報を得られることが多いのです。カルシウムは直腸癌を予防するが、低脂肪食との組み合わせに限られる。カルシウムは骨粗鬆症の予防になるが、カルシウムの吸収に必要なビタミンDが十分にある場合のみで、ナトリウムは体内のカルシウムの必要量を増やすので、塩分の摂取を制限した場合のみである。

メッシーナは、健康的な食事は薬物治療よりも多くの利点があると説明している。スタチン系薬剤はコレステロールを低下させますが、食物繊維、抗酸化ビタミン、大豆を豊富に含む食事は、心臓病、癌、その他の病気のリスクも低下させるのだそうです。

“リンゴを食べればいい、リンゴの中のどの栄養素が体にいいかは科学者に任せておけばいい “と彼は言うのです。

健康的な食生活のためのヒント

• 毎日1ポンドまでの野菜を食べる — あるいは少なくとも5～9人前を食べる。

• 白い小麦粉より全粒粉を選びましょう。

• 虹色の野菜や果物でお皿を埋め尽くしましょう。バラエティが重要です

• 乾燥、冷凍、缶詰の野菜や果物を買いだめしておく。

• 可能な限り、加工食品や保存食品よりも新鮮な食材を選びましょう。

• テーブルの上にフルーツバスケットを置き、冷蔵庫にはセロリとニンジンスティックを入れておくなど、食材を目につきやすく、手に取りやすくしておく。

• 野菜を電子レンジでチンすれば、手軽でヘルシーな夕食に。

• 毎日の朝食やおやつにフルーツを取り入れましょう。

• 5-A-Day のレシピや買い物のヒントを https://www.5aday.gov/ で活用する。