医者はあなたに言った

体を動かすと、肌も健康で生き生きとした状態になります。定期的な運動が肌に与える影響についてご紹介します。

運動が心臓や肺、精神によいというのはよく知られた話です。運動が心臓や肺、精神面によいことはよく知られていますが、もうひとつ、体を動かす理由をご紹介しましょう。定期的な運動は、健康な肌を保つための鍵の1つです。

「私たちは、運動による心肺機能の向上に重点を置きがちで、それは重要なことです。しかし、健康的な循環を促進するものもあなたの肌の健康と活気を維持することができます」言う皮膚科医エレンの Marmur、MD、シンプルな肌の美しさの著者。すべての女性のガイドに健康、豪華な肌の寿命とマウント シナイ医学部皮膚科の准教授。

にきび、酒さ、または乾癬などの皮膚科の条件がある場合は、運動中にあなたの皮膚を保護するために特別な注意を取る必要があります。しかし、肌のトラブルが原因でアクティブに動けなくなることはありません。その理由は次のとおりです。

運動は血流を促進し、皮膚細胞に栄養を与えて、生命力を維持するのに役立ちます。「血液は、皮膚を含む全身の細胞に酸素と栄養を運んでいます」と、マーマーは言います。血流は酸素を供給するだけでなく、フリーラジカルを含む老廃物を細胞から運び出す働きもあります。しかし、運動は肌のデトックスにはなりません。毒素を中和するのは、主に肝臓の仕事です。「しかし、血流を増やすことで、運動は細胞の残骸を洗い流すのに役立ちます」とマーマーは医者に言う。「肌を内側からきれいにすると考えればいいのです。

運動はまた、ストレスを和らげることが示されています。”とストレスを減らすことによって、ストレスによって悪化することができますいくつかの条件いくつかの改善を示すことができます “ブライアン B. アダムス、MD、准教授とディレクターのスポーツ皮膚科クリニックでシンシナティ大学では言います。ストレスが軽減されると改善される症状には、にきびや湿疹などがあります。ストレスと皮膚の関係についてはまだ調査中ですが、皮膚の油分を分泌する皮脂腺がストレスホルモンの影響を受けることが研究で明らかになっています。

定期的な運動は、もちろん筋肉を鍛えるのに役立ちます。しかし、それが直接肌に影響することはないと、皮膚科医は言います。でも、筋肉がしっかりしていると、全体的にきれいに見えるのは間違いありません。

健康的な肌のためのワークアウト

しかし、運動は肌に負担をかける可能性があります。幸いなことに、肌を守るのは簡単です。

「屋外で運動する場合の主な危険は、日焼けです」と、カリフォルニア大学デービス校の皮膚科助教授、エイプリル・アームストロング医学博士は言います。日焼けは皮膚癌のリスクを増加させ、急速に皮膚を老化させる、運動から得るかもしれないあなたの肌の利点を帳消しします。最良のアドバイスは、10 a.m. と 4 p.m. の間、太陽のピーク時に外で運動することを避けるためです。

しかし、どうしてもその時間帯に運動しなければならない場合は、日焼け止めを塗ってください。”多くのアスリートは、汗をかくと目に入り、しみるので、日焼け止めを塗るのを嫌がります。”とマーマーは言います。「しかし、新しい Ph バランス日焼け止めは、しみることはありません利用可能です”。自然に油性の肌やにきびの問題がある場合は、ゲルまたはオイル フリー製品または最新の技術革新、SPF 保護混入の粉を選択します。

しかし、日焼け止めだけで、身を守れるとは思わないでください。”汗をかくと、アスリートが塗った日焼け止めが落ちてしまい、汗をかくことで実際に火傷の可能性が高まるという証拠があります。”アダムスは医師にこう言います。”アスリートが汗をかいた後、汗をかいていないときよりも焼くために40％少ない紫外線を取る。” 追加の保護のために、可能であれば、できるだけ多くの皮膚をカバーする服を着て、あなたの顔を日陰にするために帽子を着用します。

また、活動中に起こりうる肌トラブルとして、かぶれの原因となる擦過傷があります。また、ニキビができやすい人は、運動着による刺激と発汗によって、「アクネ・メカニカ」と呼ばれるニキビができることがあります。「ブラジャーや帽子など、吸湿性の高い衣服を身につけ、肌の乾燥と冷えを防ぐこと、そして運動後はすぐにシャワーを浴びることが予防のカギです」とアダムスは言います。ゆったりとした運動着を着ることも効果的です。ニキビにつながる毛穴の詰まりを防ぐために、運動前に肌を清潔にしておくこと。運動するときは、化粧をしないようにしましょう。シャワーを浴びた後は、肌を落ち着かせる保湿剤かパウダーを塗って、肌荒れを防ぎましょう。

運動による肌荒れへのRx

運動によって悪化する皮膚疾患は、酒さ、湿疹、乾癬など、他にもいくつかあります。だからといって、運動をしない理由はない、と皮膚科医は言う。運動がもたらすメリットは、一時的な問題よりも大きいのです。また、運動することで症状が悪化するのを防ぐための簡単な対策もあります。

酒さの患者にとって、体温の上昇と運動に伴う皮膚の紅潮は、酒さの再発を引き起こす可能性があります。皮膚科医は、最良の戦略は、涼しい環境で運動することであると言う。”最良の選択肢の一つは、水はあなたが体温を構築する場合でも、皮膚を冷やし続けるので、泳いでいる “Marmurは医師に語った。(ただし、塩素が乾燥させるので、泳いだ後は必ず保湿をすること）。冷房の効いたショッピングモールで早足で歩いたり、夕方まで待って外でジョギングをするのも良い方法です。「運動中にフラッシュと過熱を取得する場合は、あなたのトレーニングの後すぐに皮膚の問題領域にクールな湿布を適用」言うアンドレア Cambio、MD、ケープ コーラル、フロリダ州の民間実践の皮膚科医。

湿疹や乾癬の患者はまた激しい活動、通常汗から塩によって引き起こされる後再燃を経験することができます。マーマーは、運動前に保湿剤を塗り、汗から保護することを勧めています。特に、腕や脚、脇の下や股間などの皮膚のしわがある部分は念入りに保湿するようにしましょう。できれば、涼しい環境で運動すると、汗をかきにくく、運動後のシャワーも必要ありません。頻繁に洗うと、乾燥を招き、湿疹や乾癬を悪化させることがあります。

「運動は確かに難しいことですが、乾癬や湿疹の患者さんには、健康全般を改善するために運動をすることをお勧めしています」とアームストロング氏は言います。一時的に症状が悪化することはありますが、多くの患者さんは長期的に症状が改善されることを実感しています。

中国は、金融の中心地であり、最も人口の多い都市である上海で拡大する感染症を抑えるため、月曜日にCOVID-19のロックダウンを開始しました。

中国、COVID数の上昇に伴い大規模なロックダウンを開始

By Lindsay Kalter

2022年3月28日–中国は月曜日、金融の中心地であり最も人口の多い都市である上海Cで拡大するアウトブレイクを抑えるため、COVID-19ロックダウンを開始し、中国にとって2020年初頭以来最大のコロナウイルスロックダウンとなった。

この2段階のプロセスは、上海の浦東金融街近隣で始まり、地方政府が大規模なテストを実施する間、月曜日から金曜日まで閉鎖されます。黄浦江の西側にある繁華街は、金曜日から5日間の閉鎖で第2段階を開始する予定です。

上海の2,600万人の住民は自宅待機となり、配達物は検問所に置かれる。公共交通機関の運行が停止され、必要不可欠とみなされない限り、すべてのビジネスがシャッターを切ることになる。

中国は積極的なCOVIDゼロ戦略を採用しており、COVID-19の数値をゼロにするために、接触者追跡、集団検査、ロックダウンなどの手段を倍加させる。これは、他の多くの国々が採用している「COVID-19とともに生きる」戦略とは大きく異なり、ウイルスは低いレベルではあるが活性を維持すると想定している。

今週の初めに、この方法は効果的であったC国は、ウイルスによる死亡者数が12,000人未満であったと報告している。

中国の最後の主要なロックダウンは、ウイルスが2019年後半に最初に検出された武漢で発生しました。その1100万人の住民は76日間、自宅に隔離された。

ティーンエイジャーの生活を覗き見している部外者のように感じることがありますか？子供とより良いコミュニケーションをとり、信頼と尊敬を築くためのヒントを学びましょう。

コミュニケーション上手になるために

家族の関係は永遠に続く絆であり、良好なコミュニケーションは非常に重要です。親と子がお互いに自由に話すことができれば、子どもは支えられ、愛されていると感じながら成長することができます。子供たちの生活の中で何が起こっているかを知っている親は、問題が起こる前にそれを察知し、将来どのように子育てをしたらよいかを子供たちに教えることができます。

親は子供の生活から切り離されていると感じ、子供は親は分かってくれないと思うのです。親は子供の生活から切り離されていると感じ、子供は親が分かっていないと思うのです。多くの場合、相手の立場を理解できないことが、事態をさらに悪化させます。

親は、子供が自分とは別の人間であり、自分自身の見解を持っていることを忘れています。子供たち、特に10代の子供たちは、親が人間であることを忘れています。親は間違いを犯し、たくさんのことを考えていて、子供を手放し、成長させることに感情や葛藤を抱いているのです。

傾聴が鍵

話すことはコミュニケーションの一部分に過ぎません。しかし、多くの人は、理解するためではなく、反応するために聞いています。親が話を聞かなければ、子どもは自分の考えや気持ちを表現することができません。子どもの意見を無視して説教する親は、子どもに共有することを教えないだけでなく、重要なライフスキルを教えることもできません。心を開き、あらゆる選択肢について話し合う姿勢を示し、批判することなくただ耳を傾けることは、親が必要とし、子どもに教えるべきスキルです。

子供に集中する時間を持つ。私たちはしばしば、忙しくして、注意を向けているつもりでも、子どもにはそう見えないことがあります。気が散るようなことは避け、空回りや時間のかかることに時間を割かないようにし、より注意を払うようにしましょう。一緒に生活を体験する時間を持ちましょう。子供と一緒に料理をしたり、庭に植えたり、釣りをしたり、庭でボールを投げたりしてみましょう。体験は思い出を作り、共有する時間は二人の距離を縮めます。あなたが子供の人生に心から関心を示し、冷静さを保ち、判断せずに問題解決のためのアイデアを提供すれば、子供は心を開きやすくなることを忘れないでください。

効果的なコミュニケーションのためのヒント

冷静でいることは非常に重要です。問題に対して過剰に反応するほど、分かち合いを終わらせるものはありません。子供が心配していること、困っていることを話しているとき、子供は判断する必要がないことを忘れないでください。もし、あなたが最初に結論を出してしまったら、子どもは今後あなたに相談することはないでしょう。

説教よりも選択肢を提供する。親が説教をすると、子供は聞き流してしまいます。親が説教をすると、見下したように聞こえたり、話が脱線したり、絶対的なものになったりすることがよくあります。ティーンエイジャーの多くは、抽象的な思考ができるほど感情的に発達していないため、話を聞くのをやめてしまうことが多いのです。あなたが共感し、建設的なアイデアを提供すれば、子どもはあなたを敵意ではなく、助けの源として信頼することができます。

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その場にいるだけで十分なこともあります。人間、家族の愛と無条件のサポートがあれば、問題に対処するのに十分な勇気と力が湧いてくることがあります。子どもの判断に自信があることを伝えつつ、必要であれば手助けしてあげることが、子どもにとってまさに必要なことなのです。

自然体でいること

コミュニケーションを予定調和にすると、子どもは緊張したり不安になったりします。そうではなく、コミュニケーションを生活の一部として常態化させましょう。子どもが小さいうちからコミュニケーションをとっておくと、何かあったときに、あなたのアドバイスが欲しいと思うようになりますよ。

会話の流れを保つ方法としては、以下のようなものがあります。

• 家族の食事は、家族が再びつながり、話をする時間になります。具体的な質問をしたり、子供たちに話題を提供させたりすることができます。ボーナス：毎晩の会話は、子供たちにグループコミュニケーションについて教えます。

• 散歩は、子供と一対一の時間を作ることができます。親と二人きりになれると分かれば、心を開くきっかけになります。

• 一緒に料理をすることは、ライフスキルを教え、楽しむチャンスです。また、共通の目標に向かって努力することは、子供が自分の感情を共有するときに安心感を与えることができます。

• 車での移動は、子どもが嫌がるかもしれない会話に最適です。二人きりになって話を聞くしかないのですが、運転に集中しているため、気まずい雰囲気になることはありません。

ボトムライン

あなたの子供は長い間、子供でしかありません。あなたは彼らのためにそこにいたいし、彼らが安心してあなたと話すことを望んでいることは確かです。そのためには、尊敬の念と優しさをもって話を聞き、子どもたちから判断を奪うことなく、励ましと解決策を与えてあげましょう。冷静さを保つことを忘れないでください。子供たちはあなたと打ち解けたいと思うようになり、家族の絆は長く続くことでしょう。

ひよこ豆はフムスだけでなく、体にもいいんです。この奇妙な形をしたマメ科の植物が、あなたにどんな効果をもたらすのか見てみましょう。

ひよこ豆（Cicer arietinum L.）は、インゲン豆やピーナッツと同じマメ科の一種です。ガルバンゾ豆とも呼ばれる。バターのような香ばしい風味と、クリーミーな食感が特徴です。アメリカでは、カブリという品種をよく見かけますが、これは褐色で丸く、エンドウ豆より少し大きいくらいです。中近東やインドでは、Desiという品種が一般的です。カブリ種より小さく、色が濃く、丸みがないのが特徴です。

紀元前3500年頃にトルコで、紀元前6970年頃にフランスで使用されたのが始まりとされています。現在では50カ国以上で栽培されている。インドは世界で最も多くのひよこ豆を生産している国です。

ひよこ豆の健康効果

ひよこ豆は血糖値をコントロールする働きがあります。缶詰や乾燥ひよこ豆は、グリセミック指数が低いです。つまり、体内でゆっくりと吸収・消化されるのです。また、アミロースと呼ばれるゆっくり消化されるデンプンの一種も持っています。この2つは、血糖値とインスリンの急激な上昇を抑えるのに役立ちます。これは、糖尿病の人に良いことです。

消化を助けてくれる.ひよこ豆は食物繊維が豊富で、特にラフィノースという水溶性食物繊維が多く含まれています。腸内の善玉菌がこれを分解してくれるので、大腸でゆっくり消化することができます。ひよこ豆を多く食べることで、お通じが良くなり、規則正しい生活が送れるようになるという研究結果が出ています。

コレステロールを下げる働きがある 水溶性食物繊維が良いのは腸の健康だけではありません。総コレステロールとLDL（悪玉）コレステロー ルを低下させることができます。これは心臓病のリスクを下げることになります。ひよこ豆を食事に取り入れると、総コレステロールを下げることができるという研究結果が出ています。

癌のリスクを下げる可能性があります。ひよこ豆を食べると、体内で酪酸と呼ばれる短鎖脂肪酸が作られます。研究では、酪酸は病気の細胞や死にかけの細胞を取り除くのに役立つことが示されています。これは、大腸がんのリスクを下げる可能性があります。ひよこ豆には、リコピンやサポニンなど、癌と闘う他の化合物もあります。

ひよこ豆などの豆類には、カルシウム、マグネシウム、食物繊維など、骨を丈夫にする栄養素が含まれています。ただし、フィチン酸塩と呼ばれる、ひよこ豆のカルシウムの吸収を妨げる物質を取り除くために、必ず水に浸けてから食べましょう。

ひよこ豆は、記憶、気分、筋肉のコントロールなど、脳と神経系の活動に重要な化学物質を作るのを助ける栄養素、コリンを含んでいます。

ひよこ豆のリスク

ひよこ豆の缶詰について知っておくべき健康上の懸念は2つあります。

サポニンにリスクあり サポニンは、すべての豆類に含まれる天然化合物です。ひよこ豆の缶詰のアクアファバと呼ばれる液体に含まれる泡を作るのは、このサポニンです。その泡のおかげで、液体石鹸や歯磨き粉などの自然派洗浄剤に含まれているのです。

サポニンには健康効果がある。抗がん作用があるそうです。また、肥満や糖尿病に良い影響を与える可能性があるとの研究結果もあります。

しかし、リスクもあります。サポニンを含む植物は、動物によってはお腹を壊したり、下痢をすることがあります。また、メスのマウスでは、卵巣の損傷など生殖に関する問題を引き起こす可能性があると言われています。また、魚やカタツムリなどの冷血動物には毒性があるそうです。

サポニンは人間には毒性はありませんが、これを確認するためにはもっと研究が必要だという声もあります。

缶詰にはBPAが含まれている可能性があります。ビスフェノールA（BPA）は、食品缶の内側のコーティングに含まれている工業化学物質です。研究によると、食品に漏れ出す可能性があることが分かっています。

FDAは、缶詰食品に含まれる低レベルでは安全であるとしています。しかし、BPAは健康に害を及ぼす可能性があることが研究により明らかにされています。研究により、BPAは以下のような関連があるとされています。

• 男性・女性不妊症

• 胎児・乳児・小児の脳発達障害

• 子どもの行動上の問題

• 乳がん・前立腺がん

• 多嚢胞性卵巣症候群などの代謝性疾患

• 高血圧

BPAを避けるには、ラベルにBPAフリーと書かれたひよこ豆の缶詰を探すことです。また、缶詰のひよこ豆は、食べる前に水気を切って流水で洗い、残留物を洗い流しましょう。

ひよこ豆の栄養

缶詰と乾燥調理済みひよこ豆では、栄養効果が異なる場合があります。1食分、つまり1カップには

• 約269キロカロリー

  脂質 約4g

• 炭水化物 34～45グラム（ひよこ豆の缶詰は低い方です）

• 食物繊維9～12グラム（乾燥調理済みひよこ豆は多いほうです）

• 糖質6～7グラム

• たんぱく質 10～15グラム（乾燥調理済みひよこ豆の方がたんぱく質が多い）

ビタミンや栄養素については、1カップのひよこ豆には

• カルシウムは1日に必要な量の約6％～8％?

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食物繊維の1日の所要量の約40パーセント

• 1日に必要な鉄分の約22％（乾燥調理済みひよこ豆の場合、缶詰の場合は8％）。

• 葉酸の1日の必要量の約70％（乾燥ひよこ豆の場合、缶詰の場合は15％)

• リンの1日の必要量の約39％（乾燥ひよこ豆の場合、缶詰の場合は17％）。

ひよこ豆の調理方法と食べ方

豆のように袋に入った乾燥したものを買ってきて、水に浸して茹でることもできます。または、缶詰を購入することができます。いずれにせよ、美味しくて栄養価の高い食材です。

• フムス ひよこ豆はフムスの主原料で、タヒニ、レモン汁、にんにくも使う美味しいディップです。

• スープやサラダに。ひよこ豆を丸ごとサラダやスープ、シチューに混ぜて食べましょう。

• おやつに 天板にひよこ豆を敷き詰めます。お好みの調味料を加え、カリカリになるまで焼く。

• ヴィーガン料理。ヴィーガンは、ひよこ豆の缶詰の液体であるアクアファバが大好きです。卵白と似た性質があり、卵の代用品として使うことができます。

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赤ちゃんの目の色が変わること、なぜ青い目で生まれてくるのか、遺伝子が目の色にどのように関わっているのか、について詳しくご紹介します。

目の色が変わるのはなぜ？

瞳孔の周りにある色のついた部分を虹彩といいます。虹彩には表層と裏層があります。表層は間質と呼ばれ、目の青、緑、ヘーゼル、茶色などの色調の原因になっています。裏層には褐色の色素があります。

目にはメラニンというタンパク質があり、メラノサイトという細胞を放出しています。メラノサイトの量によって、生後1年後までにその子特有の目の色がわかります。

瞳の色にはどんな意味があるの？

瞳の色は人それぞれです。しかし、大きく分けて、茶色、青色、緑色の3種類に分類されます。

茶色の目 科学者たちは、ある時期、誰もが茶色の目をしていたことを発見しました。今日でも、最も一般的な色です。茶色の目は、彼らが黒く見えるように色素沈着することもできます。白内障のリスクは、青い目の人よりも茶色の目の人の方が高いという研究結果があります。

青い目。青い目の人はすべて、6,000年から10,000年前にさかのぼる遺伝子の変化を持っています。この突然変異は、ミトコンドリアDNAを通じて受け継がれてきました。青い目はまた、光に対してより敏感である傾向があります。???

緑の目 緑色の目はまれで、約2％の人しか持っていません。この色は、色素沈着だけでなく、目の中で光が散乱するユニークな方法によるものです。青い目と同様に、緑の目も光に敏感である可能性があります。

なぜ赤ちゃんは青い目で生まれてくるの？

瞳の色は、虹彩の色素の量に影響されます。青い目は色素の量が少なく、茶色い目は色素の量が多いのです。そのため、赤ちゃんは通常、青い目を持って生まれてきます。色素を作るメラノサイトが発達するのに時間がかかる。?

赤ちゃんの瞳の色はいつから変化するのでしょうか？

赤ちゃんの目の色は、1歳ごろから変化し始めますが、数年間は完全に定着しないことがあります。

研究の結果、ほとんどの子どもの目の色は、6歳ごろになると変化しなくなることが分かっています。しかし、約15％の人は、遺伝子の構成により、生涯にわたって目の色が変化することが分かっています。

赤ちゃんの瞳の色は何で決まるの？

かつて人々は、両親の目の色を見るだけで、赤ちゃんの目の色を予測できると信じていました。確かに両親の目の色は子供に影響を与えますが、単純なブレンドや簡単に予測できる結果ではありません。

目のメラニン色素の量は、両親の遺伝子の影響を受けますが、本当に偶然に決まるものなのです。例えば、青い目を持つ二人の間に生まれた赤ちゃんは、茶色の目を持つかもしれません。

遺伝は複雑で、親の遺伝子も含め、さまざまな要因が絡んできます。そのため、まったく同じ色の人は2人といないのです。瞳の色は、指紋と同じようにユニークなのです。

打つ幼児および他の攻撃的な行動を管理するためにこれらの先端に従って下さい。

殴るのは我慢しなければならない段階だと思い込んでいる親もいます。しかし、この行動を管理したり、なくしたりする方法はあります。すべてのソリューションは、すべての子供のために効果的であるとは限らないので、それはあなたの幼児のために働くかを確認するために、複数の戦略を試してみるのに役立ちます。幼児の打撃を管理するためのトップアプローチは、次のとおりです。

冷静になる

それはあなたの幼児が暴言を吐いているときに冷静さを保つことは困難である可能性があります。しかし、怒鳴ったりして対応すると、状況がエスカレートして、叩くことがさらにひどくなる可能性があります。もしあなたが不安や怒りを感じやすいなら、ゆっくりと呼吸をして、自分の反応をよく考えてみましょう。あなたの目標は、あなたがコントロールしていることをあなたの幼児に示すことです。叩くことは通常の幼児の行動であり、あなたが解決できることですが、まず、あなたが適切な行動の模範を示す必要があることを忘れないでください。

イライラを処理する方法をあなたの幼児に教える

多くの場合、叩くことは単に欲求不満のはけ口です。もっと効果的な別の方法を発見すれば、感情的になったときに、そちらに頼るようになるかもしれません。

まず、自分の感情を表す言葉を教えてあげましょう。例えば、怒っている、悲しんでいる、疲れている、などの意味を知っておくとよいでしょう。

手話を学んだ幼児は、声に出して言う方法を学ぶ前に、これらの用語の手話を使用することに成功するかもしれません。

この方法は、時間をかければ効果的ですが、すぐに結果が出るものではないことを覚えておいてください。その間に、別のしつけや管理方法を導入して、叩くことを減らすことも必要かもしれません。

きっかけに気をつける

殴ることをいつも防げるわけではありません。しかし、積極的にアプローチすることで、一般的に問題行動につながるユニークな状況に対処することができます。

例えば、お腹が空いているときに叩きやすくなる子もいます。空腹が一番の引き金になっていることに気づいたら、子どもがイライラしそうな行動の前に、少量の健康的なおやつを与えるようにしましょう。また、幼児は疲れすぎているときにも、叩いたり、かんしゃくを起こしたりする傾向があります。

叩くきっかけとしては、以下のようなものがあります。

• 発達の変化

• 成長期

• 分離不安

• 新しい人との出会い

• 親に気を遣わせる

• 過度な刺激

子どもを連れ出す

時には、叩く幼児に対する最善の解決策は、設定を変更することです。可能な限り、イライラを引き起こしている場所や活動から子どもを連れ去りましょう。この方法は、幼児がうまく遊べないときの結果だけでなく、方向転換の形としても機能します。また、この方法は一貫していることが重要です。曖昧な脅しをかけても、それを実行しないようにします。

殴られた後にどこに行くかは、状況によって異なります。公共の場にいるときは、車が最適な選択肢かもしれません。自宅では、あなたの幼児の寝室や他の静かな場所を訪問することができます。理想的には、これはあなたの幼児が落ち着くためにいくつかの時間を取ることができる静かな場所になります。

場合によっては、前の活動や場所に戻る前に、短いタイムアウトを取ることができるかもしれません。これは、あなたの幼児が再びしようとする準備が整うまで、過度の刺激を緩和します。しかし、時には、その日のうちにやめさせる必要があるかもしれません。お子さまが落ち着いたら、叩いたこととその結果について、簡単な言葉で話し合うとよいでしょう。

幼児を抱きしめる

どのような方法で対処するにしても、その後、何らかの形でサポートすることが重要です。抱きしめてあげると、気持ちの良い神経伝達物質であるオキシトシンが分泌されます。

研究によると、衝突したときにハグされた人は、動揺を感じず、困難に前向きに対処できるようになるそうです。ハグは、その場では心を落ち着かせ、時間が経てば、幼児が難しい感情をコントロールするのに役立つのです。

身体的なしつけをしない

叱るという行為は、幼児が暴力を振るうことに対しては効果がなく、むしろ問題を悪化させる可能性があります。親からお尻を叩かれた幼児は、学校で口論や喧嘩などの問題行動を起こしやすいという研究結果が出ています。

また、身体的なしつけはモデリングという観点からも問題があります。叩いてはいけないと言われたのに、親が自分の主張を通すために叩くのを見ると、幼児は混乱するかもしれません。親のメッセージと行動に一貫性があればあるほど、子どもは安心します。幼児は幼いうちから親の真似をします。親が困難に直面したとき、別の方法を用いていることを知れば、ほとんどの子供はそれに倣うようになります。

検査は、COVIDの蔓延を抑制するために必要な公衆衛生の柱の1つです。しかし、多くの人にとって検査が難しければ、検査は実施されません。新しい手法によって、すぐにでも簡単にできるようになるかもしれません。

COVIDテストの未来。スピーディー、簡単、そしてアクセスしやすい

By Kathleen Doheny

2022年4月27日 Tony Keatingは、何百万人ものスマートフォンユーザーが、まもなく画面に向かって咳き込むようになることを期待している。オーストラリアのブリスベンにある彼の会社ResApp Healthは、咳の音を分析して、彼が言うCOVID-19を示す独特の「サイン」を探すためのスマートフォンアプリを開発した。

このアプリは、COVID-19を検出するために新たに利用可能になった、あるいは開発中のいくつかのオプションの一つである。検査がより簡単に、より身近に、そして場合によってはより負担の少ないものになろうとしているのです。

公衆衛生の専門家は、これは良いニュースだと言います。検査に対する需要は、症例数やパンデミック疲れに伴って増減していますが、COVID-19の蔓延に対する重要な武器であることに変わりはありません。

ロックフェラー財団のパンデミック予防研究所の疫学者兼上級顧問であるジェシカ・マラティ・リベラ氏は、検査は継続的に行われるべきだと言う。

「初日から十分な検査をしてこなかった」と彼女は言い、十分な検査は、パンデミックの特徴である反応的な対応ではなく、ウイルスに先手を打つのに役立つと付け加えた。

新しい選択肢としては、家庭での検査に加え、医院や公衆衛生施設などでの検査があります。

スマートフォンでの検査

ResAppは、スマートフォンを使って、自然な咳や、誰かが意図的に機器に向かって咳をしたときのような強制的な咳を分析することができます、とKeating氏は言います。COVID-19は、肺の奥深くで非常にユニークな方法で肺を変化させ、それぞれの咳に特徴的な音を与えるという。

ResApp社のスクリーニング検査では、機械学習を用いてその音を分析し、その結果を医療機関に送信して診断を仰ぐことができる。

同社はすでにオーストラリアとヨーロッパで、肺炎などの呼吸器系疾患を検出するアプリとして承認を得ている。CEOのキーティングは、次はCOVID-19のアプリの認可を得たいと考えている。

3月、ResAppは米国とインドで741人の患者を対象としたパイロット臨床試験の結果を発表し、その中で446人の患者がCOVIDの陽性と判定された。この試験では、アプリは92%の確率で陽性患者を正しく識別し（感度）、80%の確率で非陽性患者を正しく識別しました（特異度）。

Keating氏によると、5%の人がCOVID-19を持っている集団では、このアルゴリズムは99.5%の陰性的中率を出す。つまり、陰性の結果を受けた人は本当に陰性である可能性が高く、フォローアップ検査は必要ないだろう、ということだ。

もし陽性であれば、現在ゴールドスタンダードとされているPCR（ポリメラーゼ連鎖反応）検査か、「念のため」ポイントオブケア迅速抗原検査のどちらかで診断を確認することを勧めるという。

キーティング氏は、同社が認可を得るために「取るべき正しい道筋」についてFDAと協働していると言う。

承認されれば、アップルやグーグルのデバイスに組み込まれるかもしれないし、飛行機のチェックインなど、すでに使っているアプリに組み込まれるかもしれない、と彼は言う。また、学校や医療現場など、頻繁に検査が必要な場所でも、このアプリは役に立つかもしれません。

ラボの品質、遅延の軽減

科学者たちは、分子ベースのラボ検査に匹敵する、結果を得るまでの遅延のない検査にも取り組んでいる。

COVID-19とインフルエンザを1回の検査で検出し、迅速に結果を出すことができる、PCRの品質を備えた家庭用検査がもうすぐ登場すると、開発者は期待しています。少なくとも2社がこの検査を開発している。

現在、家庭用のPCR品質のCOVID-19検査3種がFDAから緊急使用承認（EUA）を受けている。この検査は抗原ベースの検査よりも高価であるが、検査機関に頼ることなくPCRの精度が保証されていることが購入者を惹きつけている、と開発者は主張している。

このような検査を提供しているディテクト社の最高戦略責任者で共同設立者のオーウェン・ケイ・カウデラー氏は、「われわれは、PCR検査の精度と抗原検査の利便性を兼ね備えている」と言う。

同社のDetect COVID-19 Testは、テストを処理するハブとテスト本体が必要です。症状がなく、被曝していない人が1回目の検査で陰性だった場合、24〜48時間後に2回目の検査を行う必要があります。

症状があるなしにかかわらず、曝露があった場合は、1回の検査で十分である。検査に必要な時間は3分で、自宅で1時間以内に結果が出ます。「感度は91％、特異度は100％です」とKaye-Kauderer氏は言う。

Cue Health社は、1回限りの購入で249ドル、3回分の検査パックで195ドルで、同社によれば、感度は97％、特異度は99％である。追加料金を払うと、割引や24時間365日バーチャルケアにアクセスできるなどの月額会員制度がある。結果は20分でモバイル端末に配信される。

Lucira社のCheck-It COVID-19検査キットは、FDA認可の高品質PCR検査と比較して98%の精度であると同社は主張している。結果は11分以内（陽性の場合）、30分以内（陰性の場合）に得られる。費用は1回の検査につき75ドル。

唾液検査

4月14日にFDAによって認可された新しい唾液検査は、医師のオフィスで行われ、鼻腔スワブの必要性を排除している。製造会社によると、27分でPCRレベルの結果が得られるという。

バージニア州に本社を置くMicroGEM US Inc.の社長兼CEOであるJeff Chapman氏は、「FDAは、感度または陽性率87.2％、特異度または陰性率97.2％という結果に基づいてEUAを承認した」と述べている。

5歳以上の子供と成人を対象とした調査では、参加者は他の検査に必要な鼻腔スワブよりも唾液サンプルの方を好むと答えたと、Chapmanは言う。唾液を吐くことで唾液のサンプルを提供することになったとき、子供たちは「実際に楽しんでいた」と彼は言う。

小さじ1/4以下の唾液をカップに入れ、それを混ぜて機器にセットし、分析する。しかし、これにはコストがかかる。マイクロジェムサル6830は、9500ドルである。リースという選択肢もある、とチャップマンは言う。1回の検査費用は37ドル。

「今月末には出荷できる見込みだ」とチャップマン氏は言う。

ブレステスト

4月中旬、FDAはテキサス州フリスコのインスペクトIRシステムズ社に、SARS-CoV-2感染に伴う呼気サンプル中の揮発性有機化合物（VOC）と呼ばれる化学物質を検出する最初のCOVID-19診断テストに関するEUAを発行しました。

インスペクトIR COVID-19呼気分析装置は、呼気中のSARS-CoV-2感染に関連する5種類のVOCを迅速に特定することができます。検査に使用する器具は、機内持ち込み手荷物程度の大きさです。

症状がある人とない人、合わせて2409人を対象にした調査では、感度91.2％、特異度99.3％だった。

しかし、認可された検査の場でしか使えないので、今のところ家庭用には向いていない。

犬の探偵

犬は並外れた嗅覚を持っているが、これをCOVID-19に有効利用することができる。

ロンドン大学衛生熱帯医学大学院の研究者たちは、英国に拠点を置くMedical Detection Dogs社やその他の研究者と協力し、訓練を受けた犬と有機半導体センサーが、症状が軽いかない感染者と感染していない人を見分ける能力を研究し続けています。

このほど発表された研究で、ロンドンの研究者たちは、SARS-CoV-2に感染しても症状がない人や軽い人は独特の臭いがあり、センサーと訓練を受けた犬によって高い精度で識別できることを報告した。

最も性能の良い犬は、COVID-19の識別において、最大94.3%の感度、最大92%の特異性を示したという。この犬は、空港や公共のイベントなどで活躍することが期待されます。

継続的な検査の重要性

検査は、単に陽性と診断するだけでなく、感染のサイクルを断ち切るためにも重要だとマラティ・リベラ氏は言う。

全米で義務化が緩和される中、「検査をより重視する必要がある」と、デジタルヘルスケア企業バビロンの最高医療責任者ダルシャック・サンガヴィ医学博士は言います。

家庭での検査とその他の方法を組み合わせて、すべての人にアクセスしやすく、手頃な価格のオプションを提供することが必要だと彼は言います。

新しい検査法では結果が出るのが早いため、特にリスクの高い人々にとっては、陽性反応が出た後すぐに薬が使えるようになれば、より多くの「testing-to-treat」が可能になるとサンガヴィ医師は述べています。

現在、様々な選択肢と価格帯があるため、継続的な検査が可能になり、健康格差の是正に役立つという。

公衆衛生当局によると、米国における日々の感染者数は劇的に少なくなっているとのことです。

米国におけるCOVID-19感染者の増加は、検査不足のため隠されている可能性がある

キャロリン・クリスト著

2022年4月11日 C不完全なデータと検査不足が、毎日の感染数への注目が薄れるにつれ、米国におけるCOVID-19患者の増加を隠している可能性があると、NBCニュースが報じている。

公衆衛生当局は、米国における毎日の感染者数が劇的に少なくなっていると述べています。

私たちは急増の途中で、その大きさを伝えることはできません、ジーク ・ エマニュエル、MD、PhD、ペンシルベニア大学のグローバル構想の副社長は、ニュース アウトレットを語ったと思います。

米国のケースは、ニューヨークタイムズからのデータ トラッカーによると、過去 2 週間で約 30,000 例 1 日あたりプラトーしているようです。現在、症例はわずかに増加し、全国で約3％じりじりと増えています。

コロナウイルスの新規感染者は、全州・準州の約半数で最近増加しており、特にBA.2亜種が蔓延している北東部で増加していると同紙は報じている。全国では、オミクロン亜種が患者の約72％を占めている。

エマニュエルはNBCニュースに次のように語っている。その辺にある。ただ、症例数はあまり多くない。

彼と他の公衆衛生の専門家は、ケースが今不足して報告されている主な理由として、テストの欠如を引用している、NBCのニュースは言った。1月のオミクロン波のピーク時には、米国では1日あたり200万件以上の検査が行われ、それが1日あたり約53万件まで落ち込んでいる。

穏やかな症状になる、人々 をテストするまたは公式のケース数で表示する可能性が低い、デビッド ダウディ、MD、PhD、ジョンズ ・ ホプキンス ブルームバーグ公衆衛生の学校の疫学者は、ニュース アウトレットを語った。

より多くの人々 は、その結果州保健省または CDC に報告されている at-home 迅速なテストへのアクセスがあります。しかし、いくつかのローカル データは、最近のスパイクを示します、NBC ニュースが報告されました。

平均 COVID 19 例ネブラスカ州の約 80 ％、アリゾナ州の 75 ％、ニューヨークの 58 ％、55 ％ マサチューセッツ州過去 2 週間の間に、NBC ニュースからデータ トラッカーによると上昇している。

廃水監視も、最新の CDC データによると、カリフォルニア、コロラド、ノースカロライナ、オハイオ、ワシントンの一部で感染が上昇していることを示しています。

COVID-19 感染症のワクチン接種の人々 のほとんど軽度である今、多くの公衆衛生当局そのすべてのケースを追跡するもはや不可欠と述べた。今後、保健当局は入院患者により多くの注意を払うことになるだろうとダウディはNBCニュースに語った。

ニューヨーク・タイムズ紙によれば、全米で約15,000人のCOVID-19患者が入院しており、これはパンデミックの初期の数週間以来、最低の記録であるという。約2,000人の患者が集中治療室に入っており、毎日約570人の死亡が報告されている。どちらの数字も、ここ数週間は減少し続けている。

我々は確かにインフルエンザや風邪の症例数を追跡しようとしない、DowdyはNBCニュースに語った。だから、もし症例数が増えても重症例が増えないのであれば、それは問題なのだろうか？

夏の楽しみと食事を楽しみながら、健康的な食生活を送りましょう

ピクニック、バーベキュー、裏庭での団らん–夏の楽しみですね。でも、どうすれば楽しい食卓を囲みながら健康的な食事ができるのでしょうか？バーブばあさんのポテトサラダやベティばあさんのチョコレートカップケーキをあきらめなければならないのでしょうか？そこで今回は、お医者さん御用達のヘルシー料理研究家、エレイン・マギーさんに、夏のレシピのコツや、糖尿病やIBSなどの特別な食事に合わせた料理などを教えていただきました。

ここに記載されている意見は、ゲストのものであり、医師による審査を受けているものではありません。健康について質問がある場合は、かかりつけの医師に相談してください。このイベントは情報提供のみを目的としています。

私にとって、ポテトサラダがなければ夏のピクニックとは言えません。ポテトサラダの美味しい薄味バージョンは存在するのでしょうか？

ええ、もちろんです。私は何年もの間、いくつかのバージョンを軽くしてきました。基本的に誰もが好きなタイプのポテトサラダやポテトサラダのレシピを持っているので、誰もが自分のレシピを軽くすることができるように、一般的なヒントを教えましょう。

私は、1/4カップの本物のマヨネーズを使い、3/4カップの無脂肪または軽いサワークリームと混ぜ合わせるのが好きです。こうすることで、口当たりは軽くなりますが、本物のマヨネーズに近い味になります。ドレッシングにピクルスやピクルス液、オリーブ、ディジョンマスタードなどで味を加えてもいいですね。方法はたくさんある。でも、ベースはマヨネーズ1/4、サワークリーム3/4です。以前からこの配合で作るたびに、みんなに好評なんだ。

パスタサラダは、野菜をたくさん入れて、マヨネーズをケーパーとその汁で薄めることで軽くしています。でも、パスタがドレッシングを吸収してしまいます。アイデアはありますか？

マヨネーズの代わりにヴィネグレットドレッシングを使って、パスタサラダを軽くすることについてお話しましょう。このタイプのレシピで私がやりたいことは、まず、軽い瓶入りのイタリアンドレッシングを買うことです（なんて簡単なんでしょう）例えば、Lite Done Right ItalianやPaul Newman’s Italian Light dressingがあり、これだと脂肪分が半分になります。家庭で作る場合は、オイルを半分にして、リンゴジュースなどの他のもので代用することもできます。ケッパー汁のような、液体を加えるけど油は入れないようなもの。

お肉を焼くのは、脂肪に関しては揚げ物よりヘルシーなのでしょうか？フライパンに留まらず、グリルから脂が滴り落ちるので、結果的に脂を食べる量が少なくなるような気がします。本当ですか？

場合によりますね。私は、まず赤身の肉から始めるようにと言いますが、そうすれば、落とすべき脂肪はそれほど多くありません。そのため、脂肪を落とす必要がないのです。しかし、脂肪の多い肉を焼いたときに、その脂肪が炎に向かって流れ落ちると、発がん性物質が炎や煙を通して再び肉の中に入ってくる可能性があります。

肉を焼いた時の発がんリスクはどれくらい？

それは答えるのが難しいですね。私は今でも肉を焼くのでしょうか？ええ、週に一度くらいはしますよ。焼いた肉は、たくさんの果物や野菜と一緒に食べます。そうすれば、抗酸化物質を同時にたくさん摂ることができます。また、最初に赤身の肉を食べれば、脂肪が垂れにくくなり、発がん性物質が肉に戻ることも少なくなります。また、間接加熱で調理すれば、炎が肉に当たらないので、そのリスクも最小限に抑えられます。

カボスのグリルで使う中東風味の素晴らしいマリネがあるのですが、オイルを半カップ使うように書いてあります。でも、油の量が多い気がします。どの程度油を減らせば、マリネが軽くなるのでしょうか？それとも、量よりも使う油の種類の方が重要なのでしょうか？

カップ半分の油なら、最初はカップ1/4に減らしてみて、それでうまくいくかどうか試してみるといいかもしれません。その後、大さじ3杯くらいにしてみます。そして、キャノーラ油やオリーブオイルなど、より脂肪分の多い油に変えると思います。さて、オリーブオイルとキャノーラオイル、どちらを選ぶか？それは、オリーブオイルの味を求めるかどうかによります。キャノーラオイルはニュートラルな味ですからね。しかし、どちらが重要かという質問に対しては、私は両方と答えます。油の使用量を減らすことと、より良い油を使うことです。

焼肉につけるソースには、どのような注意が必要でしょうか？私のバーベキューソースのレシピでは、多くの材料の中でバターを使用しています。

ソースの量によると思います。少量のソースで、ソースに少しバターが入っている程度なら心配ないかもしれませんが、本当に大量のソースを摂取するのであれば、ソースのレシピでバターをキャノーラ油など他のものに変えた方がいいかもしれませんね。また、あなたはおそらく、より少ないを使用することができます。私はあなたがそれに代わる何かを追加する必要があるとは思わないだろう、あなたはおそらくちょうどレシピで少し少ないを使用して回避することができます。

冷たいものが好きなわけではないのですが、このセントルイスの暑さの中でオーブンを使うのは楽しくありません。電子レンジで調理できる食欲をそそるヘルシーなものはないでしょうか？電子レンジで調理する人はもういないような気がします — 解凍して再加熱するだけ。

個人的には、電子レンジで肉を調理するのは好きではありません。コンロで行われる焼き色を消すことになり、私たちが楽しむ味の多くは焼き色から生まれるからです。でも、電子レンジでご飯を炊くのは可能だと思います。ラズベリーヴィネグレットタイプのポーチドフィッシュを電子レンジで作るとか。野菜には常に電子レンジを使っています。もうひとつ、夏にはスパゲティソースやラザニアなどを作って冷凍しておくと便利です。

私はカリフォルニアに住んでいますが、こちらも暑いですから。私の家族はチキンシーザーサラダを作るのが大好きです。近所にあるデリカテッセンでグリルしたチキンを買ってきて、野菜とスライスした鶏胸肉、軽いシーザードレッシングとクルトンでサラダを作るだけなんです。美味しくて、簡単で、涼しい。

私はいつも余ったハンバーガーを焼いています。私の10代の子供たちは、電子レンジで温め直して、昼食にハンバーガーを食べます。ピクニックやバーベキューに適した、すでに軽い食材のアイデアがあれば教えてください。

• さん

  フルーツサラダは当然、ピクニックのお供に。

です。

• そして、軽いランチドレッシングやディップ（軽いランチのボトルを買ってきて、ボウルにシュッと吹きかけるだけ）を置くといいと思います。そうすれば、子供たちも野菜や果物を摂っていることがわかるでしょう。

• バーベキューした鶏の胸肉、特にバーベキューの前に皮を取り除いた場合。人々は、脂肪の半分が皮にあることに気づいていません。だから、できれば皮だけは取ってください。

• グリーンサラダは、軽いドレッシングを使用している場合は、軽くなる可能性があります。

• スイカのウェッジは子供が食べても楽しいし、全て良し。

さん

司会者

お肉と一緒に野菜も焼くコツはありますか？

マギーです。

いくつかやり方がありますよ。大きな野菜をグリルで焼くか、野菜の塊を串に刺して広げるベジタブルカボブを焼くかです。私はいつも、軽いイタリアンドレッシングを使っています。ほんの少し塗るだけで、驚くほど野菜がおいしくなります。彩りもいいしね。

モデレーター

野菜のピクルスも良いおかずになりますね。

マギーです。

大切なのは、焼いたお肉と一緒に軽くて栄養価の高いおかずをたくさん食べて、もちろんデザートも食べて、バランスの良い食事をしていることです。

モデレーター：

デザートはどうでしょうか？ピクニックの軽いデザートとしてお勧めのものは何ですか？

マギー

軽いチョコレートのカップケーキを作ればいいんだよ。多くの人がケーキミックスを使っていると思うのですが、箱の説明書に書いてある油を一切入れなくていいということを知っておいてほしいです。つまり、チョコレートケーキミックスにカップ半分の油が必要な場合、油の代わりにカップ半分の他のものを加えればよいのです。チョコレートケーキの場合、私は油の代わりに無脂肪のサワークリームを使うのが好きです。いつもおいしくできますよ。

また、エンゼルフードケーキに新鮮なフルーツを添えて、軽いデザートにすることもできます。お好みで、軽いホイップクリームやクールホイップを上に乗せるとよいでしょう。

軽めのコッペパン

メンバーの質問です。

夏になると、フレッシュフルーツのコッペパンを作るのが好きです。どうしたらコブラーを軽くできますか？すでにトッピングにフラックスシードを入れていますよ。

マギーです。

実は、私の亜麻仁の種の料理本「The Flax Cookbook」に、どんなフルーツクリスプにも対応できる、死ぬほど美味しいレシピがあるんです。その本の172ページです。トッピングの材料は、基本的に変更するところなので、読み上げてみますね。

クリスプのトッピングには、私が使っている

• クルミ1/3カップ

• 小麦粉2/3カップ

• 挽いたフラックスシード1/4カップ、フラックスシードを使いたくない場合は小麦粉を増やせばいい。

• ブラウンシュガー 大さじ3

• シナモン（小さじ1/4

• 塩ひとつまみ（無塩バターを使用する場合

• バター（溶かす） 大さじ3 バターの代わりにノートランスのマーガリンを使ってもOKです。

• メープルシロップまたはライトパンケーキシロップ 大さじ3

(分量外)

」です。

これだけです！（笑 基本的にやったことは、黒砂糖を少し減らし、バターを半分にし、バターの半分の代わりにメープルシロップを使ったことです。だからカロリーは下がり、脂肪グラムも減りました。

モデレーター

私はあなたのAny Fruit Crispを作りました — 素晴らしいです! また、フルーツスムージーもあり、夏場の涼しいおやつにぴったりです。

マギーです。

私のお気に入りは、ストロベリーバナナファナスムージーかな。これには

<ウル>(´・ω・｀)

• アップルジュース1杯

  冷凍イチゴまたは生イチゴ 2カップ

• バナナ（小）2本、またはスライスしたバナナ（大）1本

• バニラ無脂肪フローズンヨーグルトまたは軽いアイスクリーム2カップ

• 粉砕した亜麻仁大さじ3

これで3つのスムージーが作れます。各スムージーには7g近い食物繊維も含まれていますよ。美味しいんですよ。バナナも好きじゃないけど、そのスムージーは好きです。子供たちのお気に入りは、ピーナッツバターカップのスムージーと言えますね。他にもマウイマンゴースムージーとか、選択肢はたくさんありますよ。

これまで、ほとんどの人が夏に食べるものについて話してきました。しかし、今度は特別なニーズを持つ人々について見てみましょう。

私は低血糖症で、過敏性腸症候群にも悩まされています。夫は今は問題ないのですが、家系的に糖尿病があります。予算がないのですが、どのような食品が良いのでしょうか？また、低炭水化物と炭水化物なし、低脂肪と高脂肪、肉なしと肉たっぷりと、いろいろなことを聞きました。何が一番いいのでしょうか？

まず、私は特別なニーズを理解することができます。私自身が過敏性腸であり、私の父は成人してからほとんど糖尿病を患っています。一般的に、私が話していることは、糖尿病の人にも有効でしょう。例えば、糖尿病の人は、炭水化物、脂肪、食物繊維を記録しておくと効果的です。そうすれば、自分と血糖値に合った組み合わせを発見することができます。例えば、パスタサラダとバーベキューチキンを楽しむことができるわけですが、うまくいけば、自分に合った特定の食品の量を記録することができるようになるでしょう。

過敏性腸の場合は、自分の体質に合う食べ物がわかっているので、それを避けることができます。私の場合、低脂肪の軽い食事が個人的にはとても助かっています。ピクニックやバーベキューでも、脂っこいものを食べなければ、特に問題はありません。低血糖症の場合は、食事の回数を少なくして、毎回の食事に食物繊維を多く取り、炭水化物に加え、タンパク質と良質な脂肪をバランスよく摂るようにすると良いと思います。

高タンパク、低タンパク、高炭水化物などについてのご質問ですが、私自身は、低炭水化物という食べ方は明らかに間違っていると強く感じています。炭水化物を賢く選択し、炭水化物と一緒にタンパク質や脂肪も摂るようなバランスの良い食事を選択することが、多くの人の助けになると思います。

ブロックパーティーの料理会を開くのですが、来る家族の中に糖尿病の人が2人います。主催者として、食べ物を提供する際に気をつけるべきことは何ですか？

オリーブオイルやキャノーラオイルなど、脂肪分の少ないものを選ぶことも効果的です。しかし、一般的に糖尿病患者は何でも食べることができます。食物繊維の多い食事は血糖値を下げやすいので、炭水化物の多いものを食べ過ぎないようにしましょう。

これは、糖尿病だった私の父の面白い話です（1年前に他界しました）。ある日、父が私に電話をかけてきて、家に帰るのがとても不安だ、どうやって家に帰ればいいのか覚えていない、と言いました。帰宅後、血糖値を測ると、とても高かったそうです。そこで私は、”2時間前に何を食べたの？”と尋ねてみました。彼は昼食のことを話していて、”ああ、スイカを食べたよ “と言ったんです。”スイカは何個？”と聞いたら- “1個 “と答えた “一切れ？” “いや、スイカ1個だ” つまり、スイカは少量なら問題ないが、大量に食べると問題が起こるということだ。この日、彼はスイカが悪いわけではなく、ほとんどが水分なので1個で150キロカロリー以上食べるのは難しいが、たくさん食べると血糖値に問題を起こす可能性があることを学んだ。

私の叔母は、夏になると家族の集まりに必ずベイクドビーンズを持ってきます。ベイクドビーンズをよりヘルシーにするためにはどうしたらいいでしょうか（塩豚を省くのは別として）？

ベイクドビーンズは本当に悪くないですよ。とても甘いので、もし一から作るのであれば、砂糖を少し減らして、塩豚の代わりに赤身のハムを加えると、その風味を味わえますが、脂肪分はそれほど多くありません。ベイクドビーンズは色が濃いので、亜麻の種がよく隠れるので、個人的には亜麻の種を少し加えてもいいかもしれません。

皆さんには、常温で2時間以上放置された食品は食べないようにしてほしいです。

そういえば、夏場の食の安全について。

フルーツサラダは動物性のものが入っていないので大丈夫です。パスタサラダやマカロニサラダ、肉や卵は日なたや常温より暑いところなら2時間以内なら大丈夫です。くれぐれもご注意ください。長時間放置された食品は食べないでください。もし、料理を提供するのであれば、可能であれば、それらの食品を氷で冷やしておいてください。

飲み物について何か良いアドバイスがあれば教えてください。

暑い季節は、水分補給に水やノンカフェイン飲料をたくさん飲むことが大切です。大人が飲むビールは、ライトビールやノンアルコールビールを飲むと、本当にカロリーカットになりますよ。レモネードは、クリスタルライトと本物のレモネードを半々で作ると、ほとんどの人が満足しますよ。カロリーは基本的に半分で済みます。私はアイスティーが大好きです。おしゃれなハーブのアイスティーを作って、夏場は冷蔵庫に常備しておくといいですよ。そして、ハーブティーを作ると大体カフェインレスです。

アイスティーは甘めが好きという方は、砂糖をカットして、フレッシュミントを加えると風味が増しますよ。

エレーン そろそろ時間がなくなってきましたね。本日の締めくくりとして、最後に何かコメントをお願いします。

私の最近の本について触れておきたいと思います。The Flax Cookbook』、『The Recipe Doctor』、『Tell Me What to Eat if I Have Acid Reflux』です。また、IBS、2型糖尿病、更年期障害のためのTell Me What to Eatの本もあります。

今日は専門知識を披露してくださったエレイン・マギーさん（RD）に感謝します。さようなら、そしてお元気で。