グリッツ 健康効果、栄養成分、調理方法について

グリッツは、トウモロコシをすりつぶして作るお粥です。アメリカ南部で人気があり、朝食に塩味または甘みのある調理法で出されることが多い。水、スープ、牛乳などでクリーム状になるまで煮るのが一般的。色は白または黄色です。

グリッツは他の全粒穀物と同様、穀粒の外皮、胚芽、内側のでんぷんの3つの主成分を持っています。グリッツにはいくつかの種類があり、それぞれ穀粒の扱いが異なります。

石臼挽きグリッツ

オールドファッション・グリッツと呼ばれることもあり、最も栄養価が高く、食物繊維が豊富な穀物です。穀粒全体をそのまま粉砕し、胚芽と外皮を残すため、全粒穀物として扱われます。調理に時間がかかり、腐りやすいのが特徴です。

クイックグリッツとレギュラーグリッツ

クイックグリッツもレギュラーグリッツも、外皮と胚芽を取り除き、内部のでんぷん質だけを残して加工されます。油分の多い胚芽がないため、精製された穀物は棚に長く並べられるようになります。栄養価はほとんど失われるため、ビタミンやミネラルを強化することもあります。

クイックグリッツは細かく挽かれているため、中挽きのレギュラーグリッツよりも調理時間が短くなります。

インスタントグリッツ

インスタントグリッツは、クイックグリッツを調理後、脱水したものです。そのため、すぐに復元でき、2～3分で調理できます。

ホミニーグリッツ

胚芽を残したまま、アルカリ性の溶液（重曹と水を混ぜたものなど）を使って外皮を除去するグリッツ。そのため、グリッツの栄養価の大部分は胚芽に含まれていますが、外皮に含まれる食物繊維は失われています。

グリッツはグルテンフリーなので、グルテン不耐症やセリアック病の方にもおすすめです。

健康効果

グリッツには、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれており、以下のような健康効果が期待できます。

心臓病、2型糖尿病、一部の癌のリスク軽減

全粒穀物であるグリッツには、体内の不安定な原子であるフリーラジカルによる細胞へのダメージを軽減する抗酸化物質が含まれています。

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目の健康

グリッツに含まれる2つの抗酸化物質、ルテインとゼアキサンチンは、視力の向上や目の健康に貢献し、加齢による目の病気から守ってくれることが知られています。ただし、ルテインは油を加熱すると溶け出しやすく、失われてしまうので注意が必要です。グリッツを炒めると、ルテインの含有量が減ってしまいます。

貧血のリスクを軽減

鉄分は、高齢者に多い鉄欠乏性貧血を予防する働きがあります。また、ビタミン欠乏性貧血の原因となる葉酸も多く含まれています。

栄養の話

石臼挽きグリッツ1食で、1日の推奨摂取量の10％の鉄分を摂取することができます。また、以下のような複数のビタミンB群の優れた供給源となります。

• 葉酸?

• ナイアシン?

• ピリドキシン?

• リボフラビン?

• チアミン?

」となります。

1食分の栄養成分?

ドライグリッツ1杯分（調理時は約1杯分）には、以下の栄養素が含まれています。

• カロリー 154

• タンパク質：4g

(>▽<)ノ

• 脂肪：1グラム

• 炭水化物: 33グラム

• 食物繊維：1グラム

• 糖質：0グラム?

（約0.5g

気をつけたいこと

グリッツに含まれる全粒粉の効果を得るには、石臼で挽かれた昔ながらのグリッツを選びましょう。また、加工方法の違いによって、特定の栄養素の利用率が上がったり下がったりすることにも注意が必要です。

グリッツは高脂肪、高糖分の調理法で提供されることが多く、また、他の不健康な食品と一緒に提供されることもあります。グリッツを食事に取り入れる場合は、バランスのとれた健康的な食事を心がけましょう。

グリッツの調理法

グリッツの種類によって調理時間は異なりますが、一般的には水、牛乳、またはブイヨンを使ってクリーム状になるまで煮ます。グリッツをヘルシーに食べるには、次のような工夫をするとよいでしょう。

• 砂糖の代わりにフルーツを添えて。

• 朝食に不健康な肉ではなく、ローストした野菜を入れてみる。

• バターやチーズを載せる代わりに、栄養酵母を一振りしてチーズのような風味にする。

• 低脂肪の牛乳や水を使う。

（※1）。

グリッツのヘルシーレシピはインターネットでも検索できますよ?

パンプキンパウダー：それはあなたのために良いですか？

かぼちゃ味のコーヒーやお菓子、料理が登場するのは秋の始まりですが、かぼちゃはパウダーという形で一年中楽しむことができますね。

パンプキンパウダーは、完熟したかぼちゃを乾燥させた粉です。完熟したかぼちゃを洗い、スライスし、乾燥させたものです。パンプキンパウダーは、小麦粉の代わりとして料理やお菓子作りに使うことができます。また、天然着色料や甘味料として、飲み物やその他の料理にも使えます。

パンプキンパウダーを水で戻すと、缶詰や生のかぼちゃの代わりに様々なレシピに利用できます。ペットフードやおやつに混ぜて食べるのも人気です。

パンプキンパウダーは、その汎用性の高さだけでなく、必須栄養素をたっぷり含んでおり、いくつかの健康上の利点が期待されます。

栄養情報

100gのパンプキンパウダーに含まれる成分:?

• カロリー 345

です。

• タンパク質：6g

(>▽<)ノ

• 脂肪：0.8グラム

• 炭水化物: 78グラム

• 食物繊維：23グラム

• 糖質：18グラム

」となります。

かぼちゃパウダーは：？

• β-カロテン

• ビタミンB群

• ビタミンA

• ビタミンE

• 鉄分

• カリウム

• 葉酸

ビタミンCは、健康な免疫システムをサポートし、フリーラジカルによるダメージから保護することが研究で証明されています。

パンプキンパウダーの潜在的な健康効果

パンプキンパウダーは、その美味しく独特な風味に加え、ビタミンやミネラルが豊富で、カロリーや脂肪が低いのが特徴です。このため、どんな食事にも栄養価が高く、風味豊かなパウダーを加えることができます。

パンプキンパウダーを摂取することで、以下のような健康効果が期待できることが研究により明らかにされています。

病気の予防

カボチャパウダーには、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの抗酸化物質は、フリーラジカルと戦い、細胞の損傷を防ぐことができます。このため、研究では、パンプキンパウダーの抗酸化物質が特定の癌の可能性を低くするのに役立つ可能性があることを示しています。

また、パンプキンパウダーに含まれるカロテノイドは、眼病のリスク軽減に役立つと考えられています。

免疫系サポート

ビタミンCとビタミンAは、免疫系をサポートし、はしかや特定のがんなどのリスクを軽減することが分かっています。

また、パンプキンパウダーには葉酸と鉄も含まれており、皮膚などの物理的なバリアをサポートし、抗体の産生を高めることで免疫システムを強化するのに役立ちます。

健康的な体重管理

パンプキンパウダーは、低カロリー、低脂肪の栄養豊富な食品です。小麦粉や砂糖に代わるヘルシーな食品として、健康的な体重管理や肥満防止に役立てることができます。

肌の健康

パンプキンパウダーには、カロテノイド、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、オメガ3脂肪酸など、健康な肌をサポートする栄養素がたっぷり含まれています。料理やお菓子作りの際にパンプキンパウダーを加えることで、健康的な輝きを保つことができます?

続き

パンプキンパウダーの潜在的なリスク

パンプキンパウダーは、ほとんどの人にとって健康的な食品ですが、使用する前に以下のことを考慮してください。

かぼちゃのアレルギー

パンプキンパウダーに含まれる可能性のあるカボチャの種やその他の成分に対してアレルギーを持つ人もいます。パンプキンパウダーのようなサプリメントを食事に取り入れる前に、医師に相談してください。

リンゴ酢。健康上の利点はありますか？

リンゴ酢はアップルサイダービネガーとも呼ばれ、リンゴを発酵させて作られます。砂糖とリンゴ、そして発酵に必要な4週間があれば、家庭でも簡単に作ることができます。

酢は少なくとも紀元前3,000年頃から存在し、古代エジプトの骨壷からは酢の残留物が発見されています。聖書の旧約聖書と新約聖書にもお酢のことが書かれています。長い文明の歴史の中で、酢は薬として、飲料として、そして保存料として使われてきました。

最近では、リンゴ酢はニキビからお腹の脂肪まで、あらゆるものに効くと言われ、万能薬のような存在として知られるようになりました。サイダービネガーは、ニキビからお腹の脂肪まで、あらゆる症状に効くと言われています。

栄養成分について

リンゴ酢には、ビタミンC、ビタミンB群、ポリフェノールなど、リンゴ酒と同じ栄養素が多く含まれています。また、リンゴ酢を発酵させる過程で、酢酸が生成されます。酢酸は、食べ物に含まれる特定のミネラルの吸収をよくする働きがあるのです。

リンゴ酢の栄養素を最大限に引き出すには、無濾過のものを購入するのが一番です。濾過されていないリンゴ酢は、消化管に良い母なる有用な酵素とバクテリアの一部を含んでいるため、濁って見えます。濾過されたリンゴ酢は通常低温殺菌され、酢から有用な母体が除去されます。

小さじ1杯のリンゴ酢には

• 7 カロリー

  炭水化物2グラム

• 脂肪0グラム

(リ)

継続的な

サイダーヴィネガーに期待される健康効果

リンゴ酢に含まれるポリフェノールは、細胞のダメージと戦う抗酸化物質を含んでいます。ビタミンB群は、酸素の運搬や食物からエネルギーを作り出すのを助けるなど、体内の様々な酵素の働きを助けます。

その他にも、以下のような効果があります。

インスリンのコントロール。サイダーは血糖値のコントロールを助ける可能性があり、これは2型糖尿病の人々にとって特に重要なことかもしれません。2型糖尿病の人を対象とした2015年の研究では、リンゴ酢を摂取することで、血糖値のコントロール、インスリンレベル、トリグリセリドレベルが改善されることがわかりました。

また、別の研究では、寝る前に酢を摂取することで、2型糖尿病の人の朝の空腹時グルコース濃度が改善されることが実証されました。

リンゴ酢は、炭水化物を多く含む食事をした後の血糖値を下げる効果もあることが、研究によって示されています。酢は、胃腸管での炭水化物の吸収を遅らせることによってこれを行います。

体重減少。2012年に行われた研究では、リンゴ酢を毎日1杯飲んだ女性は、そうでない女性よりも顕著な体重減少を経験したことがわかりました。他の研究では、リンゴ酢が食欲を減退させる可能性があることが示唆されています。

免疫力を高める リンゴ酢に含まれるビタミンCは、免疫系の働きを良くします。また、血管を丈夫にする効果もあります。

リンゴ酢の潜在的なリスク

リンゴ酢に含まれる酸は、歯のエナメル質を壊してしまう可能性があります。リンゴ酢を飲んだ後に水を飲むと緩和されます。

慢性腎臓病の方は、リンゴ酢を控えた方が良いかもしれません。腎臓は余分な酸を処理することができないかもしれません。

クローバー蜂蜜。健康上の利点はありますか？

クローバー蜂蜜は、ミツバチによって作られる蜂蜜の一種です。その名の通り、ミツバチはクローバー（Trifolium）の花から蜜を集めてこの種のハチミツを作るのです。

クローバーの仲間は約300種。世界中の温帯・亜熱帯地域（オーストラリアと東南アジアを除く）で生育している。広く、丈夫なクローバーは、ミツバチにとって好ましい食料源であり、クローバー蜂蜜は、食料品店で見かける蜂蜜の最も一般的な種類の一つです。

ミツバチは、彼らのハイブにそれをもたらし、ハニカムでそれを密封し、クローバーの花から蜜を収集することにより、クローバー蜂蜜を作る。蜂の巣に格納されているクローバー蜂蜜は、厚いワックスの一種に固まる。養蜂家は一年を通して定期的に蜂蜜を収穫する。瓶詰めの前に液体を加熱するものもあれば、生のまま販売するものもある。どちらの状態でも、クローバー蜂蜜はいくつかの重要な健康上の利点を提供します。

栄養情報

クローバー蜂蜜は、ビタミンやミネラルをあまり含んでいませんが、少量ですが含まれています。

• ビタミンC

• カルシウム

• 鉄

• マグネシウム

• カリウム

• 亜鉛

クローバーはちみつ大さじ1杯には

• 64キロカロリー

• 0グラムのタンパク質

• 脂肪0グラム

• 炭水化物17グラム

• 0グラムの食物繊維

• 糖質16グラム

クローバー蜂蜜に期待される健康効果

クローバー蜂蜜は、ビタミンやミネラルが特に豊富ではありませんが、それは多くの抗酸化物質を持っています。明るい色の蜂蜜として、それは暗い品種よりも少ない酸化防止剤を持っています。それでも、フラバノールとフェノール酸、心臓の健康を改善し、中枢神経系を保護するなど、いくつかの健康上の利点を提供するために知られている2つの抗炎症性抗酸化物質が特に高いです。

クローバー蜂蜜は、次のような効果があります。

血圧を下げる 高血圧は心臓病の可能性を高めます。クローバー蜂蜜はフラバノールを多く含み、血圧を調整するのに役立つ抗酸化物質で、ひいては心臓の健康を保護するのに役立ちます。また、フラバノールが含まれていることで、血流が良くなり、酸素や栄養素が全身に運ばれるようになります。血管が弛緩して広がるのを助けるので、血圧を下げることができるのです。

悪玉コレステロールを下げる。コレステロール値が高いことも、心臓病の危険因子のひとつです。クローバー蜂蜜はコレステロールがゼロなだけでなく、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）の値を下げ、全体のコレステロールの数値を抑えることができます。

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多くの病気を起こりにくくする フリーラジカルは、体が食物をエネルギーに変える際に自然に発生するものです。また、環境中にも存在し、呼吸や摂取によって体内に入ることもある。フリーラジカルは細胞やDNAを傷つけ、以下のようないくつかの病気を引き起こしやすくします。

• 心臓病

• 糖尿病

• 癌

• アルツハイマ-病

• パーキンソン病

クローバー蜂蜜に含まれる抗酸化物質は、体内のフリーラジカルを中和し、酸化ストレスを軽減し、病気のリスクを低下させる働きがあります。

細菌を殺すのを助ける クローバー蜂蜜を含む蜂蜜は、抗菌作用があります。咳止め薬の一般的な成分である蜂蜜は、喉の痛みを和らげ、咳を抑制するのに役立ちます。また、有害な微生物を殺すのに役立ちます。

クローバー蜂蜜は、細菌を殺し、感染症を防ぐのに役立つことができる過酸化水素を、生成する化合物を含んでいます。また、足の潰瘍などの傷の外用抗菌ドレッシングとしても効果的でしょう。

脳を健康に保つ クローバー蜂蜜に含まれるフェノール酸は、脳の健康を守るのに役立つと考えられています。この抗酸化物質は、以下のようないくつかの脳の状態を改善する可能性があることが研究により示されています。

• うつ病

• 癲癇（てんかん

• 脳損傷に伴う不均衡

• パーキンソン病

• ハンチントン病

クローバー蜂蜜の潜在的なリスク

クローバー蜂蜜はいくつかの重要な利点を提供しますが、そのほとんどはまだ砂糖です。いくつかの研究では、クローバー蜂蜜はテーブルシュガーよりも心臓の健康や体重管理に良い可能性があることを示唆しています。とはいえ、添加物である砂糖は、適度に使用する必要があります。

砂糖の多い食事は、肥満、心臓病、2型糖尿病、特定の癌の可能性を高めると言われています。

健康的な代用品

砂糖の摂りすぎが心配でも、食べ物や飲み物に甘みを加えたい場合は、果物が最適な選択肢となります。例えば、オートミールにアップルソースやバナナ を入れて甘くしてみましょう。

バニラエッセンス、シナモンなどのスパイス、ココアパウダー、アーモンドエキスなど、自然の甘味料もおすすめです。

金時草の健康効果

ゴールドニンジンは、北アメリカ原産のハーブです。伝統的にネイティブアメリカンは、目の痛みやかゆみ、口内炎、さらには結核を含む様々な健康問題の治療にゴールデンシールを使用していました。今日、人々は様々な病気のためにそれを使用しています。しかし、その有用性を確認するためには、さらなる研究が必要です。

金針花の学名はHydrastis Canadensis L.で、別名はイエロールートです。

金針花は、その黄色と茶色の根からその名がつきました。この植物の残りの部分は、小さな花、ギザギザの5枚葉、そして小さな実で構成されています。

この植物は北米の北部に生育しており、乱獲される危険性があります。市販のサプリメントに含まれる金時草は、ほとんどが養殖ものです。アメリカでは、オレゴン州やワシントン州で多くの金木犀の養殖が行われています。

健康効果

金針花には、以下のような健康効果が期待できます。

抗菌性の目のサポート

金針花は、季節性アレルギーによるかゆみや、目の感染症による不快感を改善するために、ハーブ洗眼剤によく使用される成分です。しかし、この主張は医学的研究においてまだ証明されていません。

ある研究では、キンセンカの抗菌・殺菌成分の1つであるベルベリンを多量に使用すると、目のレンズの表面の細胞を損傷する可能性があることが示されました。しかし、特に直射日光の当たる場所では、注意する必要があります。金針花を経口摂取しても、目にこのような影響を与えないという研究結果があります。

ヘルペスの発生を助けるかもしれない

伝統的に、ハーブ療法の実践者は、ヘルペスの発生の症状を助けるためにエキナセア、ミルラ、およびセントジョンズワートのような他のハーブとペアになって、金箔を使用しています。彼らは、金線は、ヘルペスがより速く治癒するのに役立ちますと信じています。しかし、これの任意の証拠は、まだ医学や科学的研究によって証明されていません。

細菌性下痢や胃炎などの消化器系疾患へのサポート

金針花には一般的に抗菌作用があるため、微生物性、つまり細菌性の下痢や胃炎の治療に有用であることが研究で示されています。

3,900人以上を対象としたいくつかの研究のレビューでは、感染性の下痢に対して、ベルベリンと抗生物質を一緒に投与した場合、抗生物質のみを投与した場合と比較して、より良い結果が得られたとされています。さらに、ベルベリンだけを投与した場合、下痢による入院期間も短かったという。また、この研究では、ベルベリンの使用による深刻な悪影響はないことが示された。しかし、その有効性と安全性を証明するためには、さらなる研究が必要です。

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尿路感染症の予防に役立つ可能性

しかし、ゴールデンエンジェルに関する他のいくつかの主張と同様に、確かめるためにはより徹底した研究が必要です。

一般的な免疫サポート

金線に含まれる2つのアルカロイド、ベルベリンとヒドラスチンは、免疫機能をサポートするようです。彼らは細菌を殺すという点で、抗菌であり、彼らはさらに腫瘍の成長を遅らせる可能性があります。これらの化合物はまた、消化器系の不快感や喉の痛みなどの風邪の症状を助けるかもしれないことをさらに説明する、炎症を減らすかもしれません。しかし、どのように作用するのか、また、最も効果的な免疫サポートのための適切な方法と用量を知るためには、さらなる研究が必要です。

健康リスク

金盞花の健康効果に関する主張のほとんどは、逸話的なものであったり、伝統的な薬草療法に基づいており、医療現場で十分に評価されたものではありません。金盞花は、短期的に摂取するのは安全かもしれません。しかし、それはより長い時間のために取ることが安全であるかどうかを知るために、より多くの研究が必要である?

金時草のサプリメントの品質

全米補完統合医療センターが金針草のサプリメントを評価したところ、サプリメントの中には宣伝されているレベルのハーブが含まれていないものがあることがわかりました。中には、金木犀が全く含まれておらず、代わりにラベルに記載されているものではなく、他の成分が含まれているものもありました。

妊娠中・授乳中の親御さんへ

金針花は、潜在的に幼児や妊娠中の女性に有害である。新生児に黄疸を引き起こす可能性があります。新生児がすでに黄疸が出ている場合、金木犀はその状態を悪化させる可能性があります。これは、重度の黄疸を引き起こす、核黄疸と呼ばれるまれな状態につながる可能性があります。

核黄疸は、次のような症状を引き起こします。

• 無気力

• 筋肉けいれん

• 食欲不振

• 呼吸困難

この病気にかかって成長した子どもは、話すのが難しい、学習障害、難聴など、生涯にわたって症状が続くことが多いのです。

薬の代謝

金木犀を服用すると、体内の薬物処理の方法が変わることがあります。あなたが何らかの薬を服用している場合は、薬物相互作用がないことを確認するために、このサプリメントを取り始める前に医師に相談してください。

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量と用法

金時草には、推奨される用法・用量はありません。入手可能です。

• チンキ剤

• カプセル

• 粉体

• 抽出物

の場合

• お茶

使用する金時草製品のパッケージに記載されている服用方法のガイドラインに従ってください。

ケルセチンを多く含む健康食品

ケルセチンは、多くの野菜や果物に色をつける色素です。主に植物の皮や葉に含まれています。光によってケルセチンの生成が促進されるため、木のてっぺんのリンゴは、直射日光の当たらないリンゴよりもケルセチンが多く含まれている可能性があります。

ケルセチンは、ファイトケミカル、ポリフェノール、フラボノイドと呼ばれることもあります。ファイトケミカルとは、植物が作り出す物質で、人間の健康に役立つと考えられているものです。ポリフェノールとフラボノイドはファイトケミカルの一種です。

ケルセチンは強力な抗酸化物質です。抗酸化物質は、対になっていない電子を含む分子であるフリーラジカルと戦うのを助ける。電子は本来ペアになりたがるものなので、フリーラジカルは体内を徘徊し、他の分子から電子を引き離します。このプロセスは、細胞やDNAを損傷する可能性があります。ケルセチンは、フリーラジカルの一個の電子と対になることで、フリーラジカルを「浄化」し、もはやダメージを与えることができないようにします。

米国におけるケルセチンの食事摂取量は、1日あたり約6〜18ミリグラム（mg）であると報告されている。しかし、日常的に野菜や果物を何皿も食べている人は、もっと多くのケルセチンを摂取している可能性があります。

ケルセチンが必要な理由

ケルセチンは、以下のような多くの健康上の利点があることが研究により示されています。

心臓の健康

ケルセチンは、血圧とコレステロールを下げ、血管を弛緩させることにより、心臓血管系をサポートすることが示されています。血流の低下は勃起不全の原因となるため、ケルセチンのようなフラボノイドは、男性の性的健康を改善する可能性があります。

脳の健康

血行が改善されると、脳の健康も改善されます。しかし、ケルセチンは他の方法でも脳を保護することができます。炎症を抑え、毒素から脳細胞を保護することができます。その抗酸化力は、アルツハイ マー病やその他の脳の変性疾患のリスクを下げる可能性があります。

抗がん作用

フリーラジカルが体内の細胞を傷つけると、その細胞は時に癌に発展する。ケルセチンやその他の抗酸化物質は、フリーラジカルと闘うことによって、がんのリスクを低減します。いくつかの研究では、特にケルセチンを対象としています。ある研究では、腫瘍の成長を遅らせることができました。もうひとつは、肺癌のリスクを下げるというものである。3つ目は実験室での研究で、ケルセチンが白血病細胞を攻撃する能力を持っていることがわかったのです。

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ケルセチンを含む食品

ケルセチンは代表的なフラボノイドの一つで、多くの食品に含まれています。また、赤ワインや紅茶、緑茶などにも含まれています。ケルセチンを果物や野菜から摂取すると、それらの食品の他の利点も享受することができます。また、標準的なアメリカ人の食事に不足している食物繊維の摂取量も増えます。

ケルセチンはサプリメントとして販売されており、多くの場合、1日あたり500～1,000mgの摂取が推奨されています。その使用は安全であると考えられているが、抗生物質や血液希釈剤など、いくつかの薬と相互作用する可能性がある。1グラム以上の摂取は腎臓にダメージを与える可能性があります。

Theresはケルセチンのための推奨一日摂取量はありませんが、これらの一般的に食べられる食品は、それの良い情報源です。

1.? 玉ねぎ

すべてのタマネギはケルセチンを含んでいますが、その色素は赤と黄色のタマネギに最も多く含まれているので。ケルセチンを逃さないために、外皮をできるだけ剥きましょう。玉ねぎには他にも多くのビタミンやミネラルが含まれており、特にビオチンというビタミンが豊富です。

2. ケール ?

ケールは、栄養価の高い野菜として知られています。ケルセチンのほか、ビタミンA、ビタミンC、食物繊維が豊富に含まれています。カップ半分のカロリーはわずか18kcal。

3. プチトマト

すべてのトマトはケルセチンの良い供給源です。プチトマトは、皮と果肉の比率が最も高いので、最も優れています。1ダースあたり37キロカロリーと、低カロリーのおやつに最適です。

4.? ブロッコリー

ケルセチンのほか、ブロッコリーにはビタミンKとビタミンCが豊富に含まれています。1カップで5gの食物繊維を摂取できます。

5.? ブルーベリー

ブルーベリーは抗酸化物質のスーパースターです。ケルセチンに加えて、赤ワインに含まれることで有名な抗酸化物質であるレスベラトロールを含む17種類の植物化学物質が含まれています。

6. 6.りんご

リンゴは、ペクチンとして知られている有益な繊維と一緒に4つの異なる植物化学物質を含んでいます。ケルセチンの効果を得るために、あなたのリンゴは皮をむいていない食べます。りんごジュースは、全体の果実と同じ利点を提供していません。